Good Lifestyle

Ang mga Amerikano ay nagingTaco Crazy. Para sa mga dekada, gayunpaman karamihan sa atin ay hindi kailanman naisip ng tortilla bilang isangalmusal pagkain. Hindi ang kaso sa Austin, Texas, kung saan ang 99-sentimo tacos pinalamanan ng piniritong itlog, beans, at salsa markahan ang simula ng araw para sa maraming mga lokal. Infectiously masarap, upang matiyak, ngunit isang ganap na malusog na pagsisimula sa iyong araw, sa pag-aakala mong manatili sa mais tortillas, na may kalahati ng calories at dalawang beses anghibla ng kanilang mga counterparts ng harina.

Nutrisyon:360 calories, 17 g taba (6 g puspos), 450 mg sosa

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

4 strips bacon, tinadtad.
1/2 sibuyas, tinadtad.
2 tasa hiwa mushrooms.
11/2 tasa frozen spinach, thawed.
6 itlog, pinalo
Asin at itim na paminta sa panlasa
8 corn tortillas.
1/2 tasa pinutol na monterey jack cheese.
Pico de Gallo o Bottled Salsa.

Paano gawin ito

1. Magluto ng bacon sa isang malaking nonstick skillet sa daluyan ng init para sa 5 minuto, hanggang sa ang taba ay nagpapakita at ang bacon ay nagsisimula sa malutong. Alisin sa isang slotted na kutsara at magreserba sa isang tuwalya ng papel.
2. Itapon ang lahat maliban sa isang manipis na pelikula ng bacon grease mula sa kawali.
3. Idagdag ang sibuyas at mushroom at magluto para sa mga 3 minuto, hanggang sa ang sibuyas ay translucent. Idagdag ang spinach at magpatuloy sa pagluluto hanggang ang spinach ay pinainit sa lahat ng paraan. (Kung ang anumang tubig ay naipon sa kawali, maingat na ibuhos ito sa lababo.)
4. Idagdag ang mga itlog at gamitin ang isang kahoy na kutsara upang patuloy na i-scrape ang mga ito mula sa ilalim ng kawali habang itinakda nila. (Ang layunin ay mayroonBanayad, mahimulmol na itlog, at patuloy na kilusan ng kutsara ay makakatulong sa iyo na makamit iyon.) Season na may asin at paminta.
5. Heat ang tortillas sa isang pan sa daluyan ng init. (O, kung maikli sa oras, balutin sa isang tuwid na papel na tuwalya at microwave para sa 30 segundo.) Hatiin ang keso sa mga tortillas, tuktok gamit ang mga itlog, at kutsara ng mas maraming salsa na gusto mo.

Kumain ng tip na ito

Ang mga tortillas ng mais ay guluhin ang kanilang mga pinsan ng floury sa departamento ng nutrisyon, ngunit karamihan sa mga tao ay may problema pa rin ang pagtalon sa mas tunay na base ng taco. Ang pangunahing isyu? Texture. Ang isang malamig na mais tortilla ay walang kabuluhan, ngunit isang mainit, toasty isa ay walang kapantay. Kung mayroon kang gas stovetop, maaari mong i-init ang mga tortillas nang direkta sa isang mababang apoy para sa 20 segundo sa isang gilid, o gumamit ng isangCast-iron skillet. o nonstick sauté pan na itinakda sa daluyan ng init. Paggawa gamit ang ilang mga tortillas sa isang pagkakataon, magluto hanggang sa ibabaw ng bawat tortilla ay gaanong browned, tungkol sa 30 segundo bawat panig.