Good Lifestyle

Alam na namin iyankumakain ng pulang karne araw-araw Maaaring dagdagan ang iyong kolesterol at mag-trigger ng pamamaga. Ayon sa isang bagong pag-aaral, ang mataas na pagkonsumo ng pulang karne ay maaari ring madagdagan ang iyong panganib ngkanser.

Ang mga may-akda ng pag-aaral ay tumutawag sa isang di-pantaong asukal na tinatawagN-glycolylneuraminic acid (neu5gc) sa pagawaan ng gatas at pulang karne, tulad ng karne ng baka at baboy. Ang pagtaas ng pagkonsumo ay nagreresulta sa higit pang mga antibodies sa dugo, na dati ay nauugnay sa isang mas malaking panganib ng kanser. Ang pag-aaral, na na-publish sa journal.BMC Medicine. Noong Setyembre, pinag-aralan ang mga diary ng pagkain at serum sample ng 120 kalahok.

"Ipinakikita namin sa unang pagkakataon na ang parehong pulang karne at pagawaan ng gatas ay naglalaman ng Neu5GC, at ang mga taong kumakain ng higit pang Neu5GC ng mga bagay na ito ay magkakaroon din ng higit sa mga antibodies sa kanilang dugo,"Vered Padler-Karavani., Ph.D., ng Kagawaran ng Cell Research at Immunology sa Shmunis School of Biomedicine at Cancer Research, ay nagsasabiKumain ito, hindi iyan!. "Sa isang nakaraang pag-aaral, natagpuan namin na ang mas mataas na antas ng antibodies ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng kanser." (Kaugnay:21 pinakamahusay na malusog na pagluluto hacks ng lahat ng oras.)

Ang mga antibodies ay maaaring lumitaw sa mga sanggol kung sila ay fed cows gatas formula, Padler-Karavani, ang kaukulang may-akda ng pag-aaral, nagdadagdag. Kahit na ang mga antibodies ay maaaring manatili sa dugo para sa 30 taon o higit pa, hindi lahat ay kailangang alisin ang pulang karne mula sa kanilang diyeta.

"Ang parehong pulang karne at pagawaan ng gatas ay naglalaman ng di-pantaong asukal sa Neu5gc. Sa mga tuntunin ng pagkakalantad sa asukal, ang mas mababa sa mga bagay na may mataas na antas ng asukal ay magbabawas sa pagkakalantad sa immunogen na ito," sabi niya, pagdaragdag na "aming Ipinakikita ng papel na ang ilang mga halaga ay maaaring OK dahil hindi sila magreresulta sa mataas na pagkakalantad sa asukal sa pagkain. "

Batay sa kanilang mga natuklasan, nilikha ng mga may-akda ang A.Gcemic index, na pinaghihiwalay sa pagitan ng mababa at mataas na pagkonsumo ng neu5gc. Ang pagkain ng isa hanggang dalawang medium-sized beef steak sa isang linggo ay bumaba sa Q1, samantalang ang apat hanggang limang steak ay mahulog sa Q4. Maaari mong gamitin ang index bilang isang gabay para sa iyong sariling pagkain.

The.Amerikanong asosasyon para sa puso Sinasabi rin na ito ay mainam na pulang kumain ng karne sa pag-moderate. Inirerekomenda nito ang pagpili ng mga lean cuts at pagbabawas ng mas maraming taba hangga't maaari bago ang pagluluto. Ang organisasyon ay nagpapahiwatig din ng pagpapalit ng pulang karne na may manok, isda, beans, o mga legum upang mabawasan ang halaga ng taba na saturated na iyong ubusin. Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mga pinakamahuhusay na pagpipilian sa karne, naritoAng pinakasikat na karne ay niranggo ng nutrisyon.