Good Lifestyle

Maliban kung mangyari ka na mabuhay malapit sa dagat at medyo maganda sa isang kawit at linya, ang pinakamadaling paraan upang kumain ng mas maraming isda ay upang buksan ang isang lata ng tuna.De-latang tuna ay kabilang sa mga healthiest, pinaka-abot-kayang mapagkukunan ng protina na maaari mong bilhin. Ang isda ay mayaman sa anti-inflammatory, heart-protectiveomega-3 fatty acids., naglalaman ng kahit saan sa pagitan ng 20 at 25 gramo ng protina bawat maaari, ay mayaman sa bitamina D, at mababa sa carbs. Tulad ng karamihan sa populasyon ng Amerikaay hindi nakakakuha ng sapat na omega-3 mataba acids., kabilang ang tuna sa iyong diyeta ay isang maginhawa, murang paraan upang mapagtagumpayan ang kakulangan na ito.

Habang mahalaga na magkaroon ng kamalayan at kaalaman tungkol sa mga potensyal na panganib sa kalusugan ng pagkain ng de-latang isda, tandaan na sa pamamagitan ng pagkain ng isang balanseng diyeta at pag-ubos ng katamtamang paggamit ng tuna bawat linggo, na kung saan angFDA. Nagrekomenda bilang 2-3 servings, maaari mong anihin ang mga benepisyo ng tuna nang walang karamihan sa mga epekto.

Ang pag-alam sa mga potensyal na panganib ng de-latang tuna at kung paano maiiwasan ang mga ito ay maaaring mag-akit sa iyo pabalik sa paggawa ng tunafish sandwich para sa tanghalian minsan o dalawang beses sa isang linggo. Pagkatapos ng lahat, sa kabila ng mga potensyal na alalahanin, ang de-latang tuna ay wala kahit saan malapit sa iyo bilang mga ito8 mapanganib na pagkain na nagpapaikli sa iyong buhay, ayon sa agham.

Tinatawag din na hydrargyria, ang pagkalason ng mercury ay kadalasang sanhi ng pag-ubos ng pagkain na naglalaman ng mabigat na metal, isang kilalang neurotoxin. "Ang lahat ng isda ay may ilang antas ng mercury, ngunit ang antas na iyon ay magkakaiba; ang de-latang tuna ay may mataas na antas ng mercury upang ang pagkonsumo nito ay maaaring maging mapanganib sa loob ng tatlo o higit pa sa isang linggo," sabi niAndrea Paul, MD., Medical Advisor to.Ilarawan ang lab. Ang mga sintomas ng pagkalason ng mercury ay kinabibilangan ng pangangati o pakiramdam ng mga pins-at-needle sa mga daliri ng paa at mga kamay, kahinaan ng kalamnan, koordinasyon, pagsasalita at pagdinig, at pagbawas ng peripheral vision. Ang mga antas ng mataas na mercury sa mga kababaihan na buntis ay maaaring magresulta sa mga central nervous system disorder sa kanilang mga sanggol.

Inirerekomenda ni Dr. Paul ang paglipat sa isda na may mas mababang antas ng mercury, tulad ng wild-caught salmon, upang makakuha ng mga benepisyo sa kalusugan ng omega-3 mataba acids nang walang panganib sa kalusugan.Ang Food & Drug Administration (FDA) at ang Environmental Protection Agency (EPA) kamakailan ay binago ang kanilang mga rekomendasyon, na naghihikayat sa mga buntis na kababaihan at kababaihan na nagpapasuso upang kumain ng mas mababang mercury na isda (hanggang sa 12 ounces lingguhan) upang makakuha ng mga benepisyo sa kalusugan. Gayunpaman, ang parehong mga ahensya ay patuloy na nagpapayo na hindi hihigit sa anim na ounces ng mga 12 bawat linggo ay puti (Albacore) tuna, isang malaking isda na naglalaman ng mas mataas na halaga ng mercury. Ang light light tuna ay ginawang karamihan mula sa skipjack tuna, isang mas maliit na species na mas mababa sa mercury.

Kung hindi mo naisip ang pagbabayad ng kaunti pa para sa kapayapaan ng isip, isaalang-alang angLigtas na catch. tatak ng de-latang isda. Gamit ang isang proprietary technology na imbento ng mga tagapagtatag ng kumpanya, ang mga ligtas na pagsusulit sa bawat tuna at salmon para sa mga antas ng mercury bago bilhin ito. Ang ligtas na catch ng kumpanya ay 10 beses na mas mababa sa mercury kaysa sa limitasyon ng FDA ng 1.00 ppm (mga bahagi bawat milyon). Ang Wild Albacore nito ay 2.5 beses na mas mababa kaysa sa limitasyon ng FDA. Ligtas na catch ay luto din isang beses habang sa maaari, na nagpapanatili ng mas malusog na mga langis, sabi ni Chief Operating Officer Kevin McCay. Ang iba pang mga tatak ay nagluluto ng dalawang beses, una sa mga rack kung saan ang mga langis ay lumalayo, pagkatapos ay muli sa mga lata.

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

Kung nakakaranas ka ng facial flushing, pagpapawis, pagkahilo, at lasa ng peppery sa iyong bibig at lalamunan sa ilang sandali matapos kumain ng de-latang tuna, maaari kang magkaroon ng allergic reaction sa isang bakterya sa marine fish na nagsimula na palayawin. "Scombotoxin ay isang natatanging uri ng pagkalason ng pagkain na karaniwang matatagpuan sa tuna at mackerel na isda," sabi ng siyentipikong pagkainJanilyn Hutchings, CP-Fs. (Certified Professional sa Kaligtasan ng Pagkain) sa.StateFoodSafety.com.. "Ang lason ay nilikha ng bakterya ng pagkasira dahil sa hindi wastong paghawak at hindi nawasak sa proseso ng pag-alis."

Ang de-latang isda ay hindi lamang ang salarin. Ang mga anglers na umalis sa kanilang catch masyadong mahaba sa isang pantalan o bangka sa labas ng palamigan ay maaaring mag-trigger bacterial paglago sa isda na elevates antas ng histamine na nagiging sanhi ng mga sintomas. Ang non-scombroid gamefish tulad ng Bluefish, Mahi-Mahi at Amberjack ay nauugnay din sa lason. Kasama sa mga advanced na sintomas ang mga pantal, pagtatae, at malabong pangitain. Tingnan ang isang manggagamot kung lumala ang mga sintomas o tumatagal ng higit sa 4 hanggang 6 na oras.

Pag-aaral ng hayop at ilanPag-aaral ng taoImungkahi na ang Chemical Bisphenol A (BPA), isang kilalang endocrine-disrupting contaminant, ay maaaring makaapekto sa iyong kalusugan, potensyal na pagtaas ng presyon ng dugo, na nagiging sanhi ng kawalan ng katabaan, sakit sa kapanganakan, at kanser. "BPA ay isang bahagi sa ilang mga lalagyan ng pagkain, kabilang ang ilang mga lata, at ito ay medyo kontrobersyal," sabi ng hutchings. Ang FDA ay gumawa ng mga pamantayan para sa mga lalagyan ng pagkain Stricter sumusunod sa isang 2008 National Toxicology Programulat Ang pagpapahiwatig ng mga antas ng BPA na natupok ng populasyon ng U.S. sa oras ay maaaring makaapekto sa kalusugan. "Ang FDA's.Opisyal na paninindigan ay ang halaga ng BPA na kasalukuyang nasa mga lalagyan ng pagkain ay ligtas, "sabi ng hutchings.

Isang kamakailang pag-aaral na isinagawa ng.Maaaring tagagawa institute. Sa Washington State ay natagpuan din na ang lahat ng mga domestically ginawa pagkain lata ay may linya sa mga materyales sa susunod na henerasyon ng Non-BPA. Gayunpaman, mas mababa ang kilala tungkol sa mga lata na ginawa sa labas ng U.S.

Kaugnay:Ang mga hindi malusog na pagkain sa planeta

Ang sariwang isda ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at puso-malusog na omega-3 mataba acids, ngunit de-latang tuna, habang napaka-maginhawa, maaaring hindi ang pinakamainam para sa mga may mataas na presyon ng dugo. "Sa isang average ng 200-300 milligrams ng sodium bawat serving, sinuman na may sakit sa puso o diyabetis ay hindi maaaring panganib na kumain ng de-latang tuna," sabi ng nutrisyonistaCassidy Gunderson, PhD., na tumutulong sa kanyang mga kliyente na pamahalaan ang malalang sakit sa pamamagitan ng pagkain bilang may-ari ng Kalusugan at Kaayusan ng Spiro, sa Salt Lake City. Kumakain ng maraming de-latang tuna, kasama ang ibaMga pagkain na mataas sa sosa Tulad ng mga de-latang sopas, inihurnong kalakal, at iba pang naprosesong pagkain at pagkain sa restaurant, itinaas ang iyong panganib ng mataas na presyon ng dugo, sakit sa bato, diyabetis, at pagtulog apnea. The.Amerikanong asosasyon para sa puso Inirerekomenda na panatilihin ng mga tao ang kanilang pang-araw-araw na paggamit ng sosa sa ibaba 1,500 milligrams. Sa kabutihang-palad para sa iyo, mayroong maraming mga walang-asin na mga tatak ng tuna, na detalyado namin sa aming gabay:6 pinakamahusay na naka-kahong tunas sa merkado, at 4 upang lumayo mula sa.

Kung nag-aalala ka tungkol sa iyong presyon ng dugo, maaari mong basahin ang mga ito14 mga pagkakamali na nagiging mas malala ang iyong mataas na presyon ng dugo.