Good Lifestyle

Karagdagang pag-uulat ni Kelsey Hampton, MS, RDN, LD, CSSD

LahatMababang-carb na pagkain, kabilang ang mga butil na low-carb, naging lalong popular sa nakalipas na mga dekada dahil sa pagtaas sa mababang carb diet, tulad ng Atkins noong unang bahagi ng 2000s atKeto. sa mas maraming mga taon.

Ayon sa kaugalian, mababa ang carb dieters maiwasan ang prutas, almirol, at butil sa mga pagsisikap upang mabawasan ang mga carbs hangga't maaari; Gayunpaman, hindi mo kailangang tanggihan ang lahat ng mga pagkain na naglalaman ng carb kapag sumusunod sa isangLow-carb diet.. Ang mga butil, sa partikular, ay isang klase ng mga karbohidrat na mayaman na pagkain na nagkakahalaga kasama sa iyong diyeta.

Ang mga butil ay naglalaman ng carbohydrates, ngunit mayroon din silang mahalagang hibla na nag-cancel ng mga gramo ng karbohidrat at nag-iiwan sa iyo ng mas kaunting digestible carbs oNet carbs.. Halimbawa, kung ang isang pagkain ay naglalaman ng 30 gramo ng carb at 5 gramo ng hibla, mayroon lamang 25 gramo ng digestible carbohydrate na magagamit sa pagkain na iyon.

Ang pagkain ng low-carb grains ay isang win-win: pinapanatili mo ang mga carbs na minimized habang nakakakuha ng magandang dosis ng hibla na iyonnaglilingkod sa maraming mga function sa katawan, mula sa digestive health sa pagpapabuti ng pagkabusog.

Ang mga 8 healthiest low-carb grains ay nagkakahalaga ng pagpapanatili sa iyong mababang-carb diyeta.

Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay bawat ½ tasa na niluto.

Ang Bulgur ay gumagawa ng tuktok ng listahan bilang butil na may hindi bababa sa halaga ng carb bawat serving. Habang ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga monitoring carbs, Bulgur ay naglalaman ng trigo kaya hindi ito perpekto para sa mga maytrigo sensitivity, allergy, o celiac disease.. Tingnan ang maraming gluten-free na butil sa ibaba!

Isang sobrang maraming nalalaman butil na maaaring tangkilikin matamis, masarap, pinaghalo, o bilangOvernight Oats.. Subukan ang pag-topping ng iyong mga oats na may prutas, kanela, at mga mani kung mas gusto mo ang matamis, o masarap na may malambot na itlog at berdeng sibuyas upang itaas ang iyong oatmeal. Maaari mo ring timpla ang mga oats sa iyong paboritongHomemade Smoothie. o smoothie bowl!

Na may mas kaunting carb kaysa sa puti at brown rice ng katapat nito, ang ligaw na bigas ay isang mas mahusay na mapagkukunan ng antioxidants at protina. Kung ikukumpara sa iba pang bigas, ang ligaw na bigas ay may posibilidad na magkaroon ng mas malakas na lasa at mas matatag na texture.

Ang isa pang gluten na naglalaman ng butil sa aming listahan, ang couscous ay naglalaman ng selenium, isang antioxidant na maaaring maprotektahan ang iyong mga cell mula sa pinsala. Ang selenium ay gumaganap din ng isang roll sa thyroid health na nag-aambag sa tamang paggana ng glandula na ito.

Sa 4 gramo ng protina bawat kalahating tasa, ang Quinoa ay ang pinaka-protina-siksik na butil sa aming listahan. Pagsamahin ito sa mga beans o lentils para sa karagdagang protina ng halaman, gamitin ito bilang isang bahagi ng ulam, nangunguna sa isang salad o pagsamahin sa saging at honey para sa isang matamis na pagkain o meryenda.

Habang karaniwang nauugnay sa produksyon ng serbesa, ang barley ay isang produkto ng trigo at naglalaman ng gluten. Magdagdag ng barley sa.Madaling Recipe ng Hapunan. Sa pamamagitan ng iyong paboritong sopas para sa isang fiber boost o gumawa ng isang pinalamig na salad sa pamamagitan ng pagsasama ng iyong mga paboritong raw veggies, keso at vinaigrette dressing na may lutong barley.

Ang isa pang protina na naka-pack na butil na nagbibigay ng 3 gramo ng protina bawat kalahating tasa, ang millet ay kilala rin sa nilalaman ng magnesiyo nito, na tumutulong sa kalusugan ng buto at kalamnan. Kabilang sa mga karagdagang nutrients sa dawa ang bakal at sink.

Kung ang natitirang bahagi ng mga butil ay hindi pamilyar, maaari kang bumalik sa mapagkakatiwalaan brown rice bilang iyong go-to low-carb grain. Magluto ng isang malaking batch sa prep ng pagkain para sa linggo at panahon upang umakma sa iyong entrée. Subukan ang pagsasama sa Salsa para sa isang Taco mangkok, ihalo sa toyo para sa pukyutan o gamitin bilang isang base para sa iyong mga paboritong curry.