Good Lifestyle

Sa kabila ng pagiging magkasingkahulugan sa mga meryenda sa teatro ng pelikula, ang popcorn ay wala sa parehong liga bilang treats tulad ng kendi at soda-hindi bababa sa pagdating sa nutrisyon. Ang popcorn ay maaaring maging mabuti para sa iyo.

"Ang popcorn ay maaaring maging isang mahusay,Nutrient-rich snack food. depende sa kung paano ito handa. Popcorn ay isang buong butil, na kung saan ay isang maliit na kilala katotohanan, at samakatuwid ay isang mahusay na pinagkukunan ng hibla at polyphenols, na tumutulong sa labanan ang libreng radikal na pinsala sa katawan, "sabi niTrista pinakamahusay, MPH, RD, LD., isang nakarehistrong dietitian sa balanse ng isang suplemento.

Kahit na ang liwanag at mahangin na meryenda ay mataas sa hibla at mababa sa calories, tulad ng pinakamahusay na nabanggit, popcorn ay madaling gawin sa isang hindi malusog na kagat kung ginawa hindi wasto. Upang matiyak na maaari mong aktwal na mag-ani angMga Benepisyo ng Popcorn, kailangan mong tiyakin na hindi mo ito inihandaAng hindi malusog na posibleng paraan: sakop sa mantikilya at asin.

Bakit masyadong maraming mantikilya at asin ay ang hindi malusog na paraan upang maghanda ng popcorn

"Ang isang pangkaraniwang paraan ng mga tao ay maaaring naghahanda ng popcorn na nakakabawas sa mga benepisyong pangkalusugan nito ay nagdaragdag ng maraming mantikilya sa itaas," sabi niKylie Ivanir, MS, Rd., isang nakarehistrong dietitian na maySa loob ng nutrisyon.

Habang ang pagiging hindi kapani-paniwalang masarap, mantikilya ay hindi pagpunta sa gawin ang iyong katawan anumang pabor kapag ito ay poured sa popcorn; Sa katunayan, maaari pa ring hikayatin ang taba.

"Ang mantikilya ay mataas sa puspos na taba na, kapag isinama sa carbohydrates, lumilikha ng isang 'matamis na taba.' Ang lubos na kasuklam-suklam na kumbinasyon ay maaaring magresulta sa sobrang pagkonsumo, nakakasagabal sa kakayahan ng katawan na kontrolin ang gana at humahantong sa mga pinahusay na cravings. Ang kumbinasyon na ito ng carbohydrates at saturated fat ay maaari ring ilagay ang katawan sa fat-storing mode, "sabi ni Ivanir. (Kaugnay:20 Pagkain na sumira sa iyong mga layunin sa pagbaba ng timbang.)

Lamangisang kutsara ng mantikilya ay 100 calories at may 7 gramo ng puspos na taba. At kung gumagamit ka ng isang tindahan-binili popcorn topping tulad ngOrville Redenbacher's Popping & Topping buttery flavored oil., magkakaroon ka lamang ng pag-ubos ng 2 gramo ng puspos na taba ngunit 120 calories para sa bawat paghahatid.

Habang ang paggawa ng iyong sariling buttery popcorn sa bahay ay nagbibigay sa iyo ng kaunti pa kutong silid na may calories bawat serving, ang parehong ay hindi maaaring sinabi sa microwave popcorn. Ang ilang butter-flavored microwave popcorn bags ay may180 calories per serving. kapag ang parehong bag ng.Ang popcorn-free popcorn ay 80 calories lang. Kaya opting para sa gaanong napapanahong popcorn sa ibabaw ng buttered ay i-save ka ng 100 calories bawat serving.

Maaari kang gumawa ng mga bagay na mas masahol pa kung magdagdag ka ng asukal sa iyong recipe upang gumawa ng kettle corn.

"Ang popcorn ay madaling hindi masama sa pagdaragdag ng langis, mantikilya, at puting asukal [kapag gumagawa ng kettle corn]. Ano ang isang mataas na hibla, ang pagpuno ng meryenda ay puno ng mga bitamina at antioxidants ngayon na may mga pro-inflammatory fat calories at puting asukal, "sabi ni Registered Dietitian.Theresa Gentile, MS, Rdn., May-ari ngFull plate nutrition. at tagapagsalita ng media para sa NY State Academy of Nutrition at Dietetics. "Nakita ko pa rin ang pagdaragdag ng mais syrup at maple syrup, na agad na ginagawang itinuturing na dessert," sabi ng Gentil.

Paano maghanda ng popcorn sa isang malusog na paraan

Dahil lamang sa popcorn ay karaniwang inihanda sa isang hindi malusog na paraan ay hindi nangangahulugan na mahirap hanapin at kumain ng isang mas mahusay na-para-bersyon mo.

"Maaari kang gumawa ng popcorn sa bahay flavorful at masarap na may ilang mga simpleng pag-aayos," sabiVanessa Rissetto, MS, Rd, Cdn., nakarehistrong dietitian at co-founder ng.Culina Health..

Para sa flavorful, malusog na popcorn, kailangan mong magsimula sa isang solid base, at nagsasangkot ng popping iyong sarili:

"Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang gumawa ng popcorn ay ang air pop ang mga kernels sa kalan, sa halip na bumili ng pre-packaged microwavable popcorn, na maaaring maglaman ng mga dagdag na langis, asin, o artipisyal na pampalasa. Ang lining ng microwave bags ay maaari ring maglaman ng mga mapanganib na kemikal , "sabi ni Ivanir. (Kaugnay:Ang # 1 dahilan kung bakit hindi ka dapat kumain ng microwave popcorn.)

Sa sandaling gawin mo ang iyong air-pop na mais, oras na sa panahon na ito sans mantikilya.

"Ang popping ng iyong sariling popcorn sa kalan ay nagbibigay-daan sa iyo upang kontrolin ang mga toppings. Ang mga tao ay maaaring magdagdag ng masaya toppings sa kanilang popcorn para sa isang sipa, tulad ng kanela para sa ilang tamis o nutritional lebadura para sa isang cheesy lasa," sabi ni Ivanir.

Inirerekomenda ni Rissetto ang paggamit ng 1 kutsara ng.Olive Oil (na puno ng malusog na taba) Para sa 1 tasa ng mga kernels at pagdaragdag ng mga seasonings tulad ng Parmesan cheese, durog red pepper flakes, at kahit Tabasco.

"Upang mapanatili ang mga benepisyo sa kalusugan ng popcorn, inirerekumenda ko ang pagdaragdag ng isang drizzle ng langis ng oliba at isang maliit na asin sa dagat o pagdaragdag ng nutritional lebadura, na may isang cheesy, masarap na lasa," sabi ng Hentil. Para sa higit pang mga ideya, huwag makaligtaanAng isang lansihin ay gagawing mas mahusay ang iyong popcorn.

Para sa mas malusog na balita sa pagkain, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter!