Isang pangunahing epekto ng pagkain ng buong tinapay ng trigo, sabi ng dietitian
Ang buong trigo ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa ilan, ngunit ang iba ay maaaring nais na maging maingat kapag pumipili ng kanilang tinapay
Ang buong tinapay ng trigo ay isang popular na pagpipilian para sa mga nais na tamasahin ang mga kasiyahan ng kanilang mga paboritong sanwits habang kumakain ng mas maraming nutrients kaysa sa isang klasikong slice ng puting tinapay.Buong trigo tinapay maaaring bigyan kami ng tulonghibla, mas mababapamamaga, at tulungan kaming magkaroon ng isangmalusog na gat.
Ngunit ano ang tungkol sa mga potensyal na downsides ng pagkain buong trigo? Ang isang pangunahing epekto ng pagkain ng buong tinapay ng trigo ay iyonMaaari itong maging sanhi ng mga gastrointestinal na isyu para sa mga taong may IBS, tulad ng bloating, tiyan cramps, at constipation.
Nakipag-usap kami kay Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, tagapagtatag ng nutritionstarringyou.com at may-akda ngAng protein-packed breakfast club, upang malaman kung bakit at kung paano ito minsan ay nangyayari para sa mga mayIBS.
Ngunit una, ano ang IBS?
Tinataya na ang tungkol sa 25 hanggang 45 milyong taoIrritable Bowel Syndrome. (Ibs), at maaaring magkaroon ng maraming iba pa na nabubuhay na hindi nalalaman. Sa madaling salita, ang IBS ay isang pangkaraniwang pangyayari kung saan ang malaking bituka ay nagiging inis at nagiging sanhi ng mga sintomas tulad ng bloating, cramps, constipation, o diarrhea.
Ang IBS ay maaaring maging mahirap na magpatingin sa doktor dahil maaari lamang itodiagnosed na sintomas, ngunit lumilikha ito ng maraming sakit at kakulangan sa ginhawa para sa mga nakatira dito.
Kaugnay: Ang pinakamasamang pagkain para sa IBS, ayon sa dietitans
Bakit ang buong trigo ay isang potensyal na isyu?
Maaaring ipalagay ng ilan na ang gluten ay ang salarin, ngunit ang isyu ay medyo mas kumplikado.
"Taliwas sa iniisip ng mga tao, ang gluten ay hindi ang problema dito," sabi ni Harris-Pincus, "ngunit ito ang mga fructans sa trigo na madalas na hindi pinahihintulutan ng mga may mga IB."
Ang mga fructans ay isang uri ng karbohidrat na kilala bilang isang oligosaccharide na bumagsak sa kategorya ngFodmaps.
"FODMAPS (fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, at polyols) ay isang koleksyon ng mga short chain carbohydrates (sugars) na hindi nasusumpungan nang maayos sa gat, na maaaring mag-trigger ng mga sintomas sa mga taong may IBS," sabi ni Harris-Pincus.
At dahil ang mga fructs sa buong trigo ay nahulog sa ilalim ng kategorya ng mga fodmaps, sila ay kilala na maging sanhi ng mga hindi gustong mga epekto para sa mga may IBS.
Paano nagiging sanhi ng fodmaps ang sakit ng GI?
Ang mga fodmaps ay hindi lamang natagpuan sa buong wheat bread, ngunit "ay matatagpuan sa isang malawak na hanay ng mga pagkain, tulad ng prutas, gulay, tinapay, cereal, nuts, legumes, at sweets," sabi ni Harris-Pincus.
Ang dahilan ng mga pagkain ng FODMAP tulad ng bread bread ay maaaring lumikha ng mga problema para sa mga may IBS ay dahil sa labis na gas kung minsan ay nagiging sanhi ng katawan upang makagawa. Ang mga fodmaps, kabilang ang mga fructs sa buong tinapay ng trigo, ay natural na fermented sa loob ng aming mga katawan at nagbibigay ng aming gut bakterya na may enerhiya upang gumana. Gayunpaman, dahil ang bakterya na ito ay gumagamit ng mga fermented fodmaps, ito ay gumagawa ng hydrogen, na kilala upang lumikhalabis na sakit ng tiyan, bloating, gas, at iba pang mga gastrointestinal na isyu.
Ayon saJournal ng Nutrisyon ng Tao at Dietetics., Dahil sa mga kadahilanang ito, ang mga taong may mga sintomas ng IBS ay maaaring nais na lumayo mula sa mga pagkain na mataas sa fodmaps, at manatili sa isang mas mababang pagkain ng FODMAP kapag posible.
Kung ikaw ay na-diagnosed na may IBS o nakakaranas ng mga katulad na sintomas, baka gusto mong maging maingat sa pag-ubos ng buong tinapay ng trigo. Susunod na oras kumain ka nito, bigyang pansin kung paano tumugon ang iyong katawan pagkatapos.
Kumuha ng mas malusog na mga tip nang diretso sa iyong inbox sa pamamagitan ngPag-sign up para sa aming newsletter.Labanan! Pagkatapos, basahin ang susunod na ito:
Tingnan ang huling nabubuhay na miyembro ng Pink Floyd Ngayon, sa 76 at 78
