Good Lifestyle

Ang tanong ng pagkonsumo ng karne ay palaging maraming mga pagtatalo. Maraming itinuturing na nakakapinsala ito sa kalusugan. Gayunpaman, ito ay hindi ganap na tama, dahil ang lahat ng ito ay depende sa kung magkano ang ubusin mo ito araw-araw. Inirerekomenda ng American cardiological association na hindi hihigit sa isang bahagi ng karne bawat araw. Ito ay isang piraso ng 50-80 gramo na timbangin. Kung susundin mo ang panuntunang ito, matutulungan mo lamang ang iyong katawan, dahil ang karne ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga protina, bakal at bitamina B12. Sa halimbawa: kuneho - assimilated sa pamamagitan ng 90% at naglalaman ng polyunsaturated fatty acids omega-3, karne ng baka - ay may lahat ng mga kinakailangang amino acids, tupa - naglalaman ng lecithin, na normalizes ang palitan ng kolesterol, baboy - isang pinagmulan ng halos lahat ng bitamina V. Bilang karagdagan sa nutrisyon, ang M Yaso ay masarap din. Lalo na ang mga pinggan ng karne tulad ng mga lalaki. Kami ay tiwala na ang mga sumusunod na mga recipe ay kinakailangang mag-apela sa iyong minamahal:

1. Kuneho sa isang sarsa ng kulay-gatas

Kailangan:Kuneho - 1 pc., Kulay-gatas - 200 g, sibuyas - 2 pc., Harina - 4 tablespoons, butter cream - 100 g, bawang - 3 ngipin, bay dahon, halo ng peppers, asin.

Ang kuneho ay nahahati sa mga piraso, banlawan, rehas na bakal at paminta. I-shred ang mga sibuyas, simulan ang bawang. Ang karne ay nalulula sa harina, magprito sa langis sa loob ng 5-7 minuto at nakahiga sa kapasidad ng lasa. Sa isang kawali, magprito ng mga sibuyas, magdagdag ng dalawang baso ng mainit na tubig doon, upang ibuhos ang isang kuneho. Sa nilagang sa isang maliit na init 30-40 min. Magdagdag ng laurel leaf at sour cream, magdagdag ng tubig upang masakop ang karne, nilaga ng isa pang 10 min. Magdagdag ng bawang, ihalo at bigyan ang ulam upang tumayo nang 15 minuto sa saradong ulam.

2. Turkey fillet na may kiwi.

Kailangan: Turkey fillet - 500 g, kiwi - 2 pcs., asin, paminta;Para sa sarsa: Flour - 1 tbsp, gatas - 200 ML., Butter cream - 50 g, asin, paminta, kiwi - 2 pcs.

Gumawa sa bawat piraso ng fillet cut at ilagay sa bawat isa sa isang slice ng kiwi. Asin, paminta. Mula sa ikalawang Kiwi upang gumawa ng isang tinidor mash at grease karne. I-wrap ang isang fillet sa isang pelikula at ilagay sa refrigerator para sa gabi. Sa umaga pabo pambalot sa foil at maghurno 45-60 minuto. sa isang temperatura ng 200 degrees. Sa panahong ito, maghanda ng sarsa: Flour fry sa langis, magdagdag ng gatas at dalhin ang sarsa sa nais na density. Magdagdag ng durog kiwi, asin, paminta at nilagang 2 minuto. Ang natapos na pabo ay nasa isang plato at lumipad sauce.

3. M 'Yaso Japanese.

Kailangan: Beef - 500 g, sibuyas - 1 pc., Mushroom - 100 g, repolyo - 300 g, red wine - 100 g, toyo - 50 g, linga - 30 g, langis ng mirasol - 100 g, honey - 1 tsp.

Pinutol ang karne sa marshes, magprito sa malalaking ilaw sa langis na may toyo 10 min. Ang repolyo ng makinis na pintura, gupitin sa mga singsing, mushroom - hiwa. Matapos ang likido ay umuuga sa isang kawali, ibuhos ang karne ng alak, ihalo, magdagdag ng mga sibuyas, magprito ng 3-4 minuto. Magdagdag ng mushroom, Fry 1 min. Magdagdag ng repolyo at nilagang sa isang maliit na init para sa mga 30 minuto. Huwag paganahin ang apoy, maghintay ng 2-3 minuto, magdagdag ng honey at linga. Ang natapos na ulam ay ginawa sa isang plato, palamutihan ang mga buto ng linga at agad na isumite.

4. Perkelt

Si Perkelt ay isang tradisyonal na hungine cuisine.

Kailangan:Pork - 1.5 kg, sibuyas - 600 g, mga kamatis (basura) - 150 g, Paprika Sweet - 2 tbsp, langis ng mirasol, asin.

Pork cut sa maliit na cube. Ang sibuyas na sibuyas at magprito sa isang malalim na kawali, asin, idagdag ang paprika (tikman). Upang magdagdag ng karne at nilaga sa ilalim ng talukap ng mata. Sundin ang mga likido na iyon at para sa mga pangangailangan ng tubig. Kapag ang baboy ay halos handa na, idagdag ang mga kamatis at paminta ng Bulgarian. Lahat ng ito ay mabuti upang makihalubilo at nilaga hanggang handa na.

5. Basma.

Popular Uzbek ulam na naghahanda sa isang plato sa Kazan.

Kailangan: Tupa - 1 kg, sibuyas - 700 g, patatas - 700 g, karot - 350 g, repolyo - 700 g, mga kamatis - 4 pcs., Bulgarian pepper - 3 pcs., Bawang - 2 pcs., Asin, zira, perehil, Dill, cilies, basil.

Sa ilalim ng boiler upang mag-ipon ng mga piraso ng mutton. Asin, idagdag ang zir. Ang susunod na layer ay pinutol ang isang kalahating taon na sibuyas. Susunod - i-cut ang mga kamatis at asin muli. Pagkatapos nito, ang paglalagay ng malalaking hiwa ng mga karot, at sa itaas nito - halves ng patatas, asin muli. Susunod na lay piraso ng paminta at tinadtad na may dayami ng repolyo. Sa itaas, ilagay ang isang hiwa sa kalahati at gulay, asin, budburan Zira. Mahigpit na takip sa isang talukap ng mata, kaya walang pares. Maglagay ng boiler sa gitnang apoy. Kapag mauunawaan ng tunog na ang ulam ay pinakuluang, upang mabawasan ang apoy at umalis sa nilagang 1 oras. Pagkatapos ay i-off ang apoy at huwag buksan ang talukap ng mata sa loob ng 15 minuto. Ang ulam ay nagtuturo sa ulam sa reverse order, upang maganap sa ibabaw ng mga gulay.

6. cletically sa veal, o m 'Yaso robbery.

Griyego ulam na inihanda sa mga kaldero.Kailangan(2 kaldero): veal - 700 g, sibuyas - 1 pc., Timian, kumin, asin, itim na paminta, langis ng mirasol, dahon ng bay, sariwang mint.

Veal cut sa bahagi hiwa, magdagdag ng isang pakurot ng thymes at kumin, asin, paminta, maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na lemon juice sa lasa. Upang mabulok ang veal sa kaldero, idagdag ang 1 tbsp. Ang mga langis, dahon ng laurel, tinadtad na kalahating taon na sibuyas at kaunti. Ibuhos ang malamig na tubig sa "balikat". Maghurno ulam sa isang temperatura ng 180-200 degrees para sa 1.5 oras. Paglilingkod sa lavash, gulay at maanghang na sarsa.