Good Lifestyle

Ang Fig ay isang masarap, mahalaga at kapaki-pakinabang na produkto. Ito ay ginagamit upang maghanda ng maraming pinggan. Sa mga butil ng bigas ay naglalaman ng iba't ibang bitamina at dalawampu't tatlong masustansyang mineral. At hindi ito mawawala sa pagluluto, mahalaga na sumunod sa mga patakaran at sukat.

Para sa maraming mga mistresses ng takulinars-beginners upang magluto ng bigas sa tamang pagkakapare-pareho - ang gawain ay hindi bahagyang. Sa materyal na ito, ang pinakamahalagang mga tip at pangkalahatang impormasyon na kailangan mong malaman upang mag-lutuin ng tama.

Views.

Ang kanin ay nakikilala sa pamamagitan ng mga varieties at pamamaraan ng pagproseso. Mula sa dalawang salik na ito ay nakasalalay sa resulta. Oo, hanggang sa kasalukuyan, kung kailangan mo upang makakuha ng isang crop rice (sa palamuti, pilaf) - ang pinakamahusay na mukhang mahaba-grained. Upang makakuha ng hinihimok at malagkit na bigas (sa isang kalapati, sushi) - pumili upang magluto ng tunawan ng mahigpit.

Sa pamamagitan ng pagpoproseso ng bigas ay: puti, steamed, brown at ligaw. Ang huling dalawang species ay pinaka kapaki-pakinabang dahil ang pinakamaliit na pagproseso ay natagpuan.

Paghahanda

Bilang isang resulta, ito ay kinakailangan upang banlawan ng malamig na tubig bago pagluluto. Mas mahusay na gawin ito nang maraming beses hanggang sa maging transparent ang tubig. Kaya hinuhugasan mo ang almirol, na lumiliit sa mga butil. Para sa prosesong ito ito ay maginhawa upang gumamit ng isang salaan.

Kung ang iyong layunin ay malagkit na bigas - hindi na ito ay katumbas ng halaga.

Para sa ilang mga uri ng bigas na luto pa - maaari itong ibabad sa tubig para sa 30-60 minuto.

Proporsiyon at butil

Ayon sa kaugalian, ang maybahay ay idinagdag sa 1 baso ng baso ng tubig-2 na tubig, iyon ay, 1 hanggang 2. Gayunpaman, ang malawakang panuntunan na ito ay hindi totoo. Mas mahusay na sukatin ang dami ng tubig batay sa iba't ibang uri ng bigas.

• para sa mahabang butil - 1 hanggang 1.5-2;
• para sa isang pabilog na butil - 1 hanggang 2.5-3;
• para sa steamed - 1 hanggang 2;
• para kay Brown - 1 hanggang 2.5-3;
• Para sa ligaw - 1 hanggang 3.5.

Ang sukat ng tubig ay mas mahusay kaysa sa isang dimensional na salamin. Pagkatapos ay posible na maiwasan ang mga pagkakamali. Sa pamamagitan ng paraan, isang bahagi bawat tao ay 75 ML ng dry matter.

Mga pinggan

Upang magluto ng bigas ay mas mahusay sa isang kasirola na may isang makapal na ibaba, kung saan ang init ay ibinahagi nang pantay. Para sa ilang mga pinggan, mas mahusay na gamitin ang pag-aanak na may makapal na ibaba, o isang boiler. Ngayon, ang mga import ay lalong mahalaga.

MGA TAMPOK.

Una, kailangan mong patunayan ang inasnan na tubig sa paghuhukay, at pagkatapos ng pagbuhos dito. Ang paghaluin ng bigas ay kinakailangan lamang upang gumawa ng butil na hindi mananatili sa ibaba. Kapag ang ulam muli boils, bawasan ang apoy ng Dominimum at takpan ang kawali na may takip.

Sa proseso ng pagluluto, hindi ito dapat itataas, dahil ang mga butil ay magiging mas mahaba.

Kung kinakailangan na ang bigas ay guluhin, huwag isipin ito (maliban sa unang pagkakataon). Kung hindi, ang mga butil ay malilimutan at maglaan ng almirol.

Naghanda ng kawali

Rekomendasyon upang magamit ang mga pinggan mula sa 24 smdiameter, mataas na panig at talukap ng mata. Ang bigas ay naghahanda sa halos pareho, kung paano ang mga panel, maliban sa isang pananaw: ang butil ay dapat sapat na mabilis upang manigarilyo sa langis. Gawin ito para sa 1-2 minuto, patuloy na pagpapakilos na ang mga butil ay inalog sa langis: pagkatapos ay ang bigas ay magiging crumbly. Pagkatapos ay dapat itong ibuhos ng bulugan upang maghanda tulad ng inilarawan sa itaas.

Pagkakaroon ng oras

Ang average na oras ng pagluluto ay depende sa virus:

• para sa puting rehiyon - 20 min;
• para sa isang tropared rice - 30 min;
• para sa pagsasama ng bigas - 40 min;
• Para sa ligaw na kanin - 40-60 minuto.

Lasa

Ang lasa ng bigas ay napaka neutral. Ito ay hindi masama, dahil maaari itong seeded at pupunan ng iba pang mga tanning ingredients. Halimbawa, ito ay perpekto sa rice damo. Madalas ring magdagdag ng kulantro, kumin, cardamom, saffron, at kahit kanela.

Kabilang sa mga pamilihan ng bigas - plases at sushi.

Para sa una - ito ay kinakailangan upang kumuha ng isang malakas na long-grained kotse, dahil ito ay dapat na crumbly. Para sa paghahanda ng araro, ang bigas ay hiwalay, ito ay idinagdag sa isang boiler sa isang boiler na may pampalasa, karne, karot at mga sibuyas, lahat ng ito ay magkasama nang walang pagpapakilos.

Upang maghanda ng sushi, mas mahusay na pumili ng isang espesyal na tampok kung saan ang isang mas mataas na halaga ng almirol. Una, ito ay dapat na lubusan hugasan, pigsa at magluto ng 15 minuto sa isang ratio ng tubig ng 1 hanggang 1. pagkatapos ay alisin mula sa apoy at panatilihin sa init (sa ilalim ng kumot, upang magsunog lamang sa isang tuwalya) isa pang kalahating oras.