Good Lifestyle

Ang tag-araw ay puspusan, at ito ang panahon ng mga makatas na prutas, masarap at nakakapreskong bilang ang melokas, ang melon at lalo na ang pakwan, na masarap na nakakahumaling.

Kung ikaw ay mabilis na pagod ng kumain ng pakwan, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga dessert sa kanya, alam mo ba?

Ito ay sa Agosto ay kapag ito ay tastier at mas mura, kaya maaari kang magsagawa ng mga maliliit na eksperimento at pumunta sa isang maliit na lampas sa karaniwan. Halimbawa, kung pakuluan mo ang juice ng pakwan, makakakuha ka ng isang matamis na pakwan honey. Ang tag-init na berry na ito ay perpekto para sa paggawa ng mga prutas na ice cream at sorbet. Bilang karagdagan, ang pakwan ay ginagamit upang gumawa ng mga cocktail at walang alak.

Gaano kahusay ang tunog nito? Doon kami pumunta sa aming listahan ng mga recipe, bumili lamang ng isang pakwan.

Watermelon smoothie na may pulang prutas at Griyego yogurt

Mga sangkap:

• 2 tasa ng pakwan, gupitin sa mga cubes
• 2 tasa ng sariwa o frozen na mga strawberry, blueberries o raspberries
• 1 tasa ng Griyegong yogurt.
• 1 kutsarita lemon juice.
• Honey sa panlasa.

Paano ihanda:

Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender, matalo hanggang malambot, ibuhos sa baso at maglingkod. Kung nais mong i-refresh ang iyong sarili, maaari kang magdagdag ng ilang yelo.

Limmonade ng pakwan.

Mga sangkap:

• 6 tasa ng sariwang pakwan, gupitin sa mga cube
• ¾ isang baso ng lemon juice;
• ⅔ isang tasa ng stevia o asukal;
• 4 baso ng tubig.

Paano ihanda:

Talunin ang pakwan hanggang katas at kuskusin ito sa pamamagitan ng isang pinong colander na may linya na may gauze upang paghiwalayin ang juice mula sa pulp. Magdagdag ng lemon juice, tubig at asukal o stevia sa juice. Gumalaw hanggang ang dissolves ng asukal at agad na naglilingkod, magdagdag ng yelo sa mga sisidlan at palamutihan sa mint twigs at hiwa ng sariwang limon sa lasa.

WATERMELON SORBET.

Mga sangkap:

• 1 kg 400 g ng boneless watermelon pulp
• ½ tasa ng asukal
• ½ tasa ng agave syrup (syrup softens ang resultang texture)
• ¼ ng isang baso ng dayap juice o sariwang limon
• Isang pares ng sariwang dahon ng mint

Paano ihanda:

Sa isang maliit na kasirola mixes ang syrup, asukal, lemon juice at mint dahon at nagbibigay-daan sa pigsa. Alisin mula sa apoy kapag ang asukal ay ganap na dissolved, inaalis ang mint at refrigerant sheet. Sa isang blender matalo ang pakwan hanggang katas, pagkatapos ng paghati ito sa dalawang bahagi (ito ay magiging mas madali). Frost ito sa pamamagitan ng isang colander upang ang natitirang mga buto ay hindi mahulog sa sorbet. Pagkatapos ay idagdag ang asukal syrup sa watermelon puree, matalo muli hanggang sa ito ay malambot, ilagay ito sa isang plastic o salamin lalagyan, takpan ito sa isang takip at ilagay ito sa freezer para sa tatlo o apat na oras. Ang sorbet ay maaaring alisin pana-panahon (bawat 40 minuto) upang ang halo ay mas malambot at mas magkakatulad nang walang malaking bato ng yelo.

WATERMELON JAM.

Mga sangkap:

• 8 tasa ng boneless watermelon puree.
• 2 tasa ng asukal
• ½ tasa ng sariwang lemon juice.
• 2 tablespoons ng pectin.

Paano ihanda:

Upang gawin ang katas, gupitin ang pakwan sa maliliit na cubes, alisin ang mga buto at bat sa isang blender. Upang magkaroon ng higit na kumpiyansa sa kawalan ng mga kakaibang sangkap, maaari mong kuskusin ito sa pamamagitan ng isang colander. Paghaluin ang pektin na may asukal at reserba. Ibuhos ang katas sa isang kasirola, idagdag ang lemon juice at isang kutsarang tubig. Pagkatapos ay magdala ng pigsa at idagdag ang asukal at pektin. Ito ay bumalik at kumulo sa literal na limang minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang jam sa paghahanda ng mga flasks, handa na ang jam.

WATERMELON GELATIN.

Mga sangkap:

• 1 buong pakwan.
• 50 g ng gelatin
• Asukal sa panlasa
• 200 g ng tubig

Paano ihanda:

Lava well ang pakwan at i-cut ito sa kalahati. Alisin ang pulp na may kutsara at pisilin ang juice at magdagdag ng asukal kung nais mo. Dilute gelatin sa 200 g ng malamig na pinakuluang tubig at ipaalam ito. Kumuha ng mababa hanggang sa ito dissolves, nang hindi pagpapaalam. Pagkatapos ay cools gelatin sa temperatura ng kuwarto at pagpapakilos dahan-dahan nagdadagdag ng pakwan juice sa gelatin. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga halves ng pakwan at ilagay ang mga ito sa refrigerator hanggang ang gelatin ay ganap na solidified. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na piraso ng tsokolate o blueberries sa semi-angled gelatin upang tularan ang mga buto ng pakwan. Gupitin ang pakwan sa mga piraso at maaari mo itong paglingkuran.

WATERMELON PREEE (DESSERT)

Mga sangkap:

• 600 g ng watermelon pulp
• 2 tasa ng raspberries (Blackberries, Arandanas)
• 50 g ng grenadine (pomegranate syrup)
• 0.5 tasa ng candied fruit at melon.
• 50 g ng ice cream o cream mount
• Dahon ng mint.

Paano ihanda:

Una, talunin ang mga raspberry at ang pulp ng pakwan (umalis sa isang ikatlo) sa isang blender at ipasa ito sa pamamagitan ng isang colander sa pamamagitan ng pagdaragdag ng Granada, at pukawin. Gupitin ang labi ng pakwan pulp sa maliliit na cube at ihalo sa pakwan at raspberry puree. Pagkatapos ay idagdag ang candied prutas sa sopas at pukawin. Naghahain ito ng pakwan na sopas sa mga pinggan, paglalagay ng ice cream ball o isang scoop ng cream sa paglipas, adorning sa dahon ng mint.