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La lechuga es un vegetal crudo popular en las comidas de las familias vietnamitas, especialmente para las mujeres que tienen la intención de mantener formas y perder peso. Sin embargo, el abuso de esta verdura hará que algunas personas tengan graves problemas de salud.

Beneficios de comer lechuga

Durante las comidas, las ensaladas a menudo se usan con agua, rollos, ensaladas o barbacoa. La lechuga tiene calorías muy bajas, pero es una fuente de fibra, vitamina A y betacaroteno con excelentes propiedades antioxidantes. Este vegetal crudo familiar también contiene una gran cantidad de vitamina K, C, B-6, E, folato, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc, etc.

Además del efecto positivo en mantener y embellecer la piel, la lechuga trae muchos beneficios para la salud.

Resolver insomnio

Desde la Edad Media, la lechuga se ha utilizado para reducir el insomnio. Al cortar o romper la lechuga, verá un líquido blanco secretado llamado Lactucarium. Esta es una sustancia que tiene propiedades sedantes y promueve el sueño como el opio pero no tiene efectos secundarios. Además, la lechuga también contiene otra sustancia llamada lactucina, lo que ayuda a la mente a relajarse, causando somnolencia.

Contra las células cancerosas

Una gran cantidad de compuestos fenólicos en lechuga ayudan a los científicos a explicar la capacidad anti -cáncer de este vegetal. Específicamente, la lechuga tiene la capacidad de inhibir el crecimiento y multiplicar las células cancerosas en el cuerpo. Además, este alimento también puede ayudar a eliminar las células cancerosas defectuosas del cuerpo. Otro estudio dijo que la ensalada es alta en flavonoides, una sustancia que ayuda a proteger el cuerpo del cáncer de pulmón y la cavidad oral.

Mejorar la salud cardiovascular

El alto nivel de colesterol malo en el cuerpo puede conducir a enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, la vitamina C y el betacaroteno en las ensaladas se pueden coordinar para prevenir la formación de placa en las paredes de la arteria, protegiendo la salud del corazón. Además, la vitamina C en la lechuga también tiene el efecto de reducir la dureza de la arteria y apoyar el tratamiento de la enfermedad cardiovascular.

Además, la lechuga también es rica en potasio, lo que reduce la presión arterial y previene la enfermedad cardíaca. Un estudio de la dieta, el cáncer y la salud de Dinamarca han demostrado que las personas que comen muchas verduras verdes, especialmente lechuga, tienen un menor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Prevenir la neuropatía y Parkinson

Los compuestos fenólicos en la lechuga tienen propiedades antioxidantes y evitan la degeneración de las células nerviosas, lo que ayuda a proteger el cerebro de los riesgos nocivos. La lechuga también es rica en nitrato, que puede convertirse en óxido nítrico en el cuerpo, ayudando a transmitir señales celulares y promover la función endotelial, la función juega un papel importante en el mantenimiento de la capacidad cognitiva y de la sequía. Otros trastornos neurológicos relacionados con el envejecimiento. Además, la lechuga roja roja generalmente tiene altas concentraciones de antocianina. Estas son moléculas antioxidantes que tienen un efecto significativo en la reducción del riesgo de enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer.

Mejorar la salud ocular

La lechuga contiene zeaxantina, un antioxidante que evita la degeneración de los puntos de oro relacionados con la edad. Además de la zeaxantina, la lechuga y las verduras de color verde oscuro también contienen pigmentos de luteína, que juegan un papel importante en la mejora del proceso de prevenir las cataratas y mejorar la función del ojo.

Grupos de personas deben mantenerse alejados de la lechuga

A pesar de muchos beneficios nutricionales y de salud, este vegetal puede causar efectos secundarios peligrosos para la salud de los siguientes grupos.

Personas con trastornos digestivos

Contrariamente a los pensamientos de muchas personas, la lechuga no es buena para las personas con trastornos digestivos. La lechuga contiene una gran cantidad de fibra, lo que puede provocar síntomas de flatulencia, espasmos gástricos, diarrea, especialmente si tiene un sistema digestivo sensible.

Usuarios anticoagulantes

Según el Instituto Linus Pauling, la lechuga tiene abundante vitamina K, es una preocupación para aquellos que usan anticoagulantes. Las personas que toman esta droga si comen mucha lechuga afectarán la efectividad de la droga, incluso pueden provocar coágulos de sangre.

Ancianos, niños y mujeres embarazadas

Las verduras crudas como la lechuga a menudo contienen una gran cantidad de bacterias y parásitos dañinos como E. coli y Salmonella. Estas bacterias a menudo se adhieren a la superficie de las hojas o penetran dentro de las hojas de lechuga. Cualquier persona puede estar en riesgo de infección con la bacteria de E. coli de la lechuga, pero los ancianos, los niños, las mujeres embarazadas y las personas con un sistema inmunitario deteriorado son un grupo de personas que necesitan ser más altas porque existe un alto riesgo de síntomas más graves.

Insuficiencia renal

Para aquellos con insuficiencia renal, los riñones no pueden eliminar el exceso de potasio y el fósforo. La lechuga es un alimento rico en potasio y fósforo, por lo que las personas con insuficiencia renal deben considerar y consultar a un médico si quieren usar lechuga.

Nota Al limpiar la lechuga

Para limpiar la lechuga, primero, debe eliminar las hojas afuera y las hojas están rotas y estampadas. Después de eso, debe lavar las verduras verdes debajo del grifo y frotarlo en la superficie de la hoja con las manos. Los expertos en salud recomiendan que no empape las verduras crudas en un latón lleno de agua, porque las bacterias de una hoja pueden extenderse a otras hojas a través del agua. Después de lavar su lechuga bajo agua fuerte que fluye, puede remojar la lechuga en una cuenca de agua limpia mezclada con sal para matar bacterias. Luego, ensaladas secas o verduras secas con una toalla. Estos pasos de higiene exhaustivos ayudarán a los creyentes a amar las verduras crudas para eliminar algunas bacterias sobre la lechuga.