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¿Qué tan útiles son las hijas en los estantes del supermercado? ¿Cuál es el daño de la lactosa? ¿Cuánto calcio debe consumirse diariamente para ser saludable? Los amantes de la leche hacen muchas preguntas. Pero uno de los más comunes: ¿es seguro calentar la leche en un microondas? Siga leyendo para averiguar la respuesta correcta.

¿Cuál es el peligro de usar un horno de microondas?

No todos tienen tiempo para pararse sobre la sartén, revolviendo la leche mientras se calienta en la estufa. Obviamente, en la actualidad, la forma más rápida y fácil de calentarlo es usar un horno de microondas. Pero surge la pregunta, ¿qué tan segura es esto para nuestra salud?

A diferencia de los hornos de gas convencionales, el calor en el microondas se genera debido a la radiación. Cuando enciende el dispositivo, las moléculas de agua excitadas por radiación electromagnética crean vibración. Esto conduce al calentamiento de la leche. Hay estudios que prueban que las ondas electromagnéticas destruyen irreversiblemente la enzima natural fosfatasa alcalina y causan un desequilibrio de calcio y fosfatos en el producto terminado. Y aunque no hay evidencia científica de que el calentamiento de la leche en el microondas cause cáncer, algunos expertos creen que los carcinógenos se forman en ella, que, como saben, son la causa raíz del desarrollo de la enfermedad.

¿Qué tal leche materna o mezcla?

A menudo, las madres expresan leche materna en una botella. Para que la temperatura sea óptima, luego la calentan en el horno. Pero esto es categóricamente imposible de hacer. La cuestión es que bajo la influencia de las ondas de alta frecuencia, la leche o la mezcla de leche se calientan de manera desigual. Pequeños focos de calor y puntos calientes creados por energía de microondas pueden quemar fácilmente la boca o la garganta del niño. Además, sin una mezcla regular, es difícil controlar la temperatura de la leche embotellada. Por lo tanto, una botella para los riesgos de alimentación explotan directamente en el microondas.

Después de los estudios en los laboratorios, quedó claro que el valor nutricional e inmunológico de la leche materna comienza a deteriorarse a una temperatura de 40 ° C y más. En primer lugar, se destruye la proteína de la lactopererrina, los ácidos y las enzimas digestivas. Desafortunadamente, este proceso, llamado "isomería estructural", comienza inmediatamente después de que el aparato de energía se enciende y continúa muy rápidamente.

conclusiones

La leche es un producto lácteo bastante delicado que debe calentarse con mucho cuidado. Por supuesto, el uso de un horno de microondas facilita enormemente nuestra vida. Y todos toman una decisión de estar en riesgo o no. Además, varios científicos argumentan que no representan ningún peligro para una vida humana. Mientras tanto, hace varios años, se realizó experiencia en España, durante la cual resultó que el brócoli calentado en el microondas estaba perdiendo alrededor del 90% de sus elementos traza útiles. Obtenga la conclusión usted mismo.