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Kelly Clarkson ha sufrido muchas transformaciones a lo largo de los años, desde su descubrimiento en "American Idol" hasta sus cambios de peso a lo largo de los años. Hoy, ella es un modelo a seguir empoderado para las mujeres jóvenes y todavía tiene las increíbles chuletas vocales que primero trajo su fama con pistas como "Strong" y "Debe to You". Recientemente, realizó un dúo con la legendaria Dolly Parton en El espectáculo de Kelly Clarkson cantar "9 a 5" Más allá de su impresionante carrera de canto, Clarkson ha tenido mucha atención debido a todos los altibajos con respecto a su peso.

En 2018, el ganador del Grammy apareció en la alfombra roja de CMT Music Awards con un físico asombroso. Ella confió en Hoda Kotb que cambió sus hábitos alimenticios después de recibir un diagnóstico grave y que su objetivo nunca fue solo una pérdida de peso.

Kelly Clarkson pierde más de 40 libras con la dieta de la paradoja de la planta

Recientemente, estaba en el centro de atención por ir a la dieta de la paradoja de la planta, lo que resultó en que Kelly Clarkson perdiera aproximadamente 40 libras. Basado en el libro más vendido del Dr. Steven Gundry con el mismo nombre.

La dieta restringe el gluten y otros tipos de "lectinas" de su régimen de alimentos. ¿Qué son exactamente las lectinas? En última instancia, son un tipo de proteína que existe en alimentos como frutas, nueces y verduras.

Kelly intentó esta dieta como una forma de manejar sus condiciones autoinmunes y tiroideas, pero embarcarse en este viaje resultó en una sorprendente pérdida de peso, que fue una ventaja inesperada para el cantante.

¿Cuál es la dieta de la paradoja de la planta?

La teoría de Gundry dice que comer lectinas puede causar daño al cuerpo, ya que puede causar inflamación y síndrome intestinal potencialmente permeable. Las lectinas aparecen en todo tipo de ingredientes, incluyendo berenjenas, maní, soja, quinua, papas, pimientos y tomates. Cuando Clarkson eliminó las lectinas de su dieta, junto con alimentos procesados o saturados, y redujo su consumo de crema y mantequilla, la salud de la cantante mejoró mucho.

Gundry continúa diciendo que los productos químicos y los factores ambientales son "disruptores" que pueden crear desequilibrios en el cuerpo. En lugar de usar estudios en humanos para verificar en qué cree, usa evidencia anecdótica, diciendo que Healthline: "La experiencia de [Kelly Clarkson] es exactamente como decenas de miles de pacientes que han seguido el programa. En resumen, funciona ".

¿Debería ir a la dieta de la paradoja de la planta?

Si bien una dieta sin lectina puede funcionar para muchas personas, y aquellos que actualmente experimentan síndrome de intestino permeable, no funciona para todos. Es una dieta bastante restrictiva que puede ser difícil de seguir, y actualmente no hay evidencia científica que la respalde o demuestre que la lectina puede ser perjudicial para el cuerpo.

Esto es especialmente importante para considerar ya que muchos expertos en nutrición creen que los alimentos más saludables del mundo contienen lectinas. Más allá de eso, las lectinas se encuentran en una friolera del 30% de granos, verduras y frutas.

Para aquellos que están considerando probarlo, asegúrese de hablar con un profesional médico, ya que restringir o cambiar su dieta puede resultar en una pérdida de nutrientes que son importantes para su cuerpo. A pesar de la falta de evidencia sobre la dieta sin lectina, muchos expertos dicen que tener una dieta de alimentos integrales llena de alimentos a base de plantas puede ser beneficioso. Básicamente, si se mantiene alejado de la comida rápida e ingredientes procesados, debería estar bien. Esto le permitirá reducir su ingesta de azúcar, perder peso y cortar calorías a la vez.