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Desde sopas abundantes hasta sabrosos tacos, muchos platos populares requieren comino como ingrediente central. Pero Usando esta especia En este momento podría causar algunos problemas de salud graves. La Administración de Medicamentos de Alimentos de los Estados Unidos (FDA) acaba de publicar una nueva alerta, advirtiendo a los consumidores sobre un retiro que afecta al comino vendido en 16 estados. Siga leyendo para averiguar por qué esta especia ampliamente utilizada ahora enfrenta preocupaciones sobre Salmonela contaminación.

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Su gabinete de especias podría verse comprometido. El 20 de abril, la FDA anunció que Lipari Foods es emitir un retiro voluntario para sus bañeras de comino molido de marca Lipari. El retiro afecta solo un lote específico del producto que fue fabricado por alimentos internacionales, pero su alcance aún es bastante grande. Según la alerta de la agencia, este montón de tinas de comino terrestre se distribuyó a tiendas minoristas en 16 estados diferentes: Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Missouri, Carolina del Norte, Ohio, Oklahoma, Pennsylvania, Texas, Virginia y Wisconsin.

Lipari Foods ha emitido un retiro en este producto de comino de tierra debido a un "posible riesgo para la salud", según la FDA. Como la agencia explicó en su alerta, el lote podría contaminarse con Salmonela . Una muestra de la especia recolectada por el Departamento de Agricultura y Servicios de Consumidor de Florida dio positivo para las bacterias, lo que provocó que la FDA y el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan (MDARD) alertaran a los alimentos Lipari de que sus bañeras de comino fabricadas por alimentos internacionales son alimentos internacionales. "potencialmente adulterado con Salmonela "

"Estamos trabajando estrechamente con la FDA para garantizar que todos los productos afectados hayan sido extraídos del comercio", declaró la compañía en la alerta.

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Salmonela no es algo para tomar a la ligera. Según la FDA, el consumo de alimentos que han sido contaminados con esta bacteria puede causar una enfermedad gastrointestinal llamada salmonelosis, que podría ser mortal para ciertas personas. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) estima que Salmonela causa 1.35 millones de infecciones En los EE. UU. Cada año, lo que resulta en aproximadamente 26,500 hospitalizaciones y 420 muertes. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Síntomas de salmonelosis Por lo general, se desarrolle de 12 a 72 horas después de la infección inicial y los casos leves duran alrededor de cuatro a siete días. "Personas sanas infectadas con Salmonela a menudo experimentan fiebre, diarrea (que puede ser sangrienta), náuseas, vómitos y dolor abdominal ", dijo la FDA. Pero esta bacteria puede ser más un riesgo para los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunes debilitados, como ellos, como ellos, como ellos, como ellos, como ellos, como ellos tienen más probabilidades de desarrollar infecciones graves de salmonelosis.

Con un caso severo, puede desarrollar una fiebre alta, dolores, dolores de cabeza, letargo, una erupción y sangre en la orina o las heces. Y en algunos casos, la salmonelosis severa podría volverse fatal. "Debido al rango de gravedad de la enfermedad, las personas deben consultar a su proveedor de atención médica si sospechan que han desarrollado síntomas que se parecen a un Salmonela Infección, "La FDA advierte.

Según la alerta de la FDA, no se han reportado enfermedades en relación con las tinas de comino molidas de marca Lipari, según la alerta de la FDA. Pero tanto la agencia como la compañía aún están advirtiendo contra el uso de ninguna de las especias afectadas debido a las posibles consecuencias para la salud. "Los consumidores que han comprado este producto retirado no deben consumirlo", explicó la alerta. "Deberían devolverlo al punto de compra".

El comino molido retirado se distribuyó como un producto genérico con "Distribuido por Lipari Foods" que figura en la etiqueta. Las bañeras se vendieron en tamaños de seis onzas e incluyen el código de lote 220914601, el UPC 094776212620 y una mejor fecha de septiembre de 2024.