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El alojamiento de los invitados requiere mucha planificación, desde asegurarse de que su hogar se vea mejor para crear el ambiente adecuado para un Fiesta de cena . Pero no importa cuál sea la ocasión, hay una buena posibilidad de que termine sirviendo a sus amigos y seres queridos una bebida o un cóctel una vez que lleguen. Afortunadamente, es fácil obtener todo lo que necesita para mantener a todos bien hidratados y satisfechos, incluso si no sabe la diferencia entre una Copa Pimm y un Paloma. Siga leyendo para descubrir lo que necesita en el carrito de su bar de casa antes de que los invitados vengan, según los mixólogos.

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Con cientos de opciones en el estante en cualquier licorería, puede sentirse difícil de perfeccionar las necesidades de la barra de casa perfecta. Pero en lugar de sentirse abrumado, puede cubrir la mayoría de sus bases solo asegurándose de tener cinco tipos de alcohol listos para servir.

"La clave es tener todos los conceptos básicos que tendrías en el 'riel de velocidad' detrás de una barra: whisky, ginebra, vodka, ron y tequila", dice Lauren González , experto en bar y propietario de Hotel Lolo Pass en Portland, Oregon. "Los espíritus de mayor calidad crean bebidas más sabrosas, así que creo que vale la pena invertir en los espíritus de los mejores clientes que disfruta. Puede encontrar algunas opciones excelentes por $ 20 a $ 40 por botella".

Pero tampoco hay razón para ir por la borda cuando comienzas a desarrollar tu selección. "Si estás almacenando el carrito de tu bar por primera vez, puedes comenzar con un espíritu base de luz y un oscuro para mantenerlo simple", sugiere Cristina Martin , una ciudad de Nueva York con sede en experto en cócteles y educador. "Me gusta tener gin y whisky en el mío debido a su versatilidad, pero no dude en elegir según su preferencia o de sus invitados".

Si bien la mayoría de los anfitriones saben que necesitarán algunas botellas de espíritus base a mano, las cosas se vuelven más complicadas una vez que se trata de ingredientes y artículos menos conocidos. Además de ser una parte integral de cualquier Martini o Manhattan perfectamente hecho, los vinos fortificados son un esencial subestimado que puede elevar instantáneamente su barra de origen. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Recomiendo tener un vermut seco y un vermut dulce a la mano", dice Martin. "Se pueden mezclar en cócteles o beber por su cuenta sobre hielo con refrescos de club para una opción de cóctel bajo de ABV. Pero solo recuerde: después de abrir vermuts, desea mantenerlos en el refrigerador para prolongar su vida útil".

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Al igual que con la cocina, elaborar el cóctel perfecto requiere mucho más que seguir proporciones en una receta. Además del líquido en el vidrio, necesitará algunas piezas simples del hardware necesario para que todo se uniera.

"Un vaso de mezcla es esencial para cócteles agitados como los martinis, sin mencionar que hermosos para exhibir en su carrito", dice González. "Otras herramientas incluyen una cuchara de agitación larga, un conjunto de agitador de metal, sacudidas para medir ingredientes, dos tipos de coladores para esforzar el hielo y la pulpa: querrás un Hawthorne y una versión de malla fina, y un tudador para aplastar frutas, cítricos, cítricos. , o menta se va ".

Y no evite comprar una versión con las cualidades decorativas correctas. "Los almaceno en la parte superior del carrito de mi barra dentro de los agitadores y las gafas mezclando junto con algunas cristalería única", agrega.

Dependiendo de los gustos de sus invitados, los cócteles clásicos pueden no siempre cortarlo. Es por eso que debe estar preparado con algunas opciones no espíritadas para asegurarse de que tengan algo que disfrutarán bebiendo.

"Me gusta tener algunos tipos de vino disponibles en todo momento, generalmente un blanco seco, un rojo más ligero como un Pinot Noir, un rojo más completo como una mezcla de Cabernet Sauvignon o una Syrah, y una botella de burbujeante", dice González. "Creo firmemente que todos siempre deberían tener una botella de algo brillante en su refrigerador listo para celebrar en cualquier momento".

También puede agregar algo de profundidad a su selección con otros licores no espíritus. "Si estás preparado para ello, agrega un aperitivo como Campari a la mezcla. Y Amaros también es una buena adición porque son perfectas para tomar un sorbo posterior a la cena", dice Martin.

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Incluso las bebidas más rígidas requieren algunos ingredientes no rocosos para equilibrarlos. Y en algunos casos, los expertos dicen que tener los elementos correctos a mano puede ser tan importante como su selección de espíritus.

"No olvides almacenar ingredientes no alcohólicos", dice Martin. "Mi carrito de bar siempre tiene un refresco de club, agua tónica y cerveza de jengibre. También tomaría una botella de Angostura o amargos de naranja para tirar de sus bebidas".

"Y aunque pueda requerir un viaje rápido a la tienda antes de una reunión, un tazón lleno de frutas cítricas como limones frescos, limas y naranjas es una necesidad de barra absoluta", agrega. Además de hacer guarniciones fáciles, puede contar con su jugo fresco como un ingrediente clave en muchas bebidas o para que sus rallas animen cócteles.

Si está planeando pasar por un mayor volumen de cócteles de lo que su exprimidor o el tiempo podría permitir, no hay nada de malo en usar ingredientes preparados, especialmente cuando no desea preocuparse por salir a la tienda en el último minuto. . "Los jugos enlatados o embotellados siempre son una buena idea de haberse abastecido", Irving Gonzales , un experto en mixólogo y consultor de cócteles con Izo Spirits , dice Mejor vida . "Piense en arándano para que pueda mezclar algo de cosmos, jugo de naranja para un destornillador y toronja para un galgo clásico".

Al igual que organizar una cena, prepararse para sus invitados con mucha anticipación puede ayudar a reducir parte del estrés y la conmoción cuando finalmente llegan. Es por eso que preparar algunos ingredientes esenciales y tener guarniciones listas para usar puede ser una gran ayuda.

"El jarabe simple prefabricado se mantendrá en el refrigerador por hasta seis meses, lo que puede hacer combinando partes iguales de azúcar y agua hirviendo en la estufa", dice González. "Y, por supuesto, los frascos de las cerezas y las aceitunas de Luxardo son imprescindibles para martinis y Manhattans, que puedes almacenar en tu refrigerador y durar prácticamente para siempre".

Si siente que está saliendo de su zona de confort, ella sugiere crear un "cóctel exclusivo" y simplificar el servicio pensando en el futuro.

"Como cualquier bar profesional, se trata de mezclar y prepararse con anticipación", dice González. "Si tiene una idea de lo que les gusta a sus invitados, puede preparar guarniciones y mezcladores antes de que lleguen sus invitados para que las cosas puedan mezclarse y servir rápidamente sin mucha limpieza".