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Desde papel higiénico hasta suministros de limpieza, los compradores fueron sacudidos por escasez mayor en 2020 como resultado de la pandemia y todo lo que vino con ella. Pero incluso cuando la situación covid ha mejorado, los problemas de la cadena de suministro han continuado, algunos con importantes consecuencias. Ahora, muchos expertos advierten que debemos prepararnos para varias escasez de alimentos en el futuro no muy lejano. Siga leyendo para averiguar qué podría no poder encontrar en su supermercado local.

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Violento eventos meteorológicos han causado estragos en la nación el año pasado, incluidas las principales inundaciones, los huracanes, el calor extremo, la sequía y los episodios de lluvia inusualmente grandes, según EE.UU. Hoy en día . La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) informó que solo en 2022 ha habido 15 Eventos de desastres climáticos En los EE. UU., Con pérdidas superiores a $ 1 mil millones cada uno.

Ese clima extremo ha dolido las cosechas y ha devastado ciertos cultivos.

Erica Kistner-Thomas , PhD, líder del programa nacional del Instituto del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) de producción y sostenibilidad de alimentos, dijo EE.UU. Hoy en día que se está volviendo más difícil para los agricultores adaptarse a los extremos climáticos cada vez más comunes. "Un año tendrán el mejor año y luego al año siguiente serán golpeados con un importante evento de inundación o sequía", explicó.

El resultado final es la escasez de alimentos, con más en el horizonte.

Uno de los alimentos más afectados por los extremos climáticos en 2022 es el arroz. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

El valle de Sacramento de California es una de las cuatro regiones que producir casi todo Cultivo de arroz de EE. UU. California es el principal productor de arroz de grano medio y arroz de grano corto, según el USDA. Pero como EE.UU. Hoy en día informó, la parte occidental de los EE. UU. Experimentó su peor "megadrougio" en 1.200 años en 2022, y eso tuvo un grave impacto en la agricultura en California.

Aproximadamente el 7 por ciento de los cultivos de California no se plantaron en 2022 porque había una falta de agua para el riego. El arroz fue la cosecha más afectada porque se basa en el agua subterránea, lo que resultó en más de la mitad de los acres de arroz del estado, según el USDA.

Sean Doherty , un agricultor de arroz de quinta generación del condado de Colusa, California, dijo EE.UU. Hoy en día que solo pudo plantar cuatro campos de arroz este año. En un año normal, él planta 20. "Nunca he experimentado un año como este", dijo Doherty. "Simplemente no hay comparación con otros años".

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Los granos no son el único elemento básico que puede comenzar a desaparecer de las tiendas de comestibles. Las frutas cítricas también se vieron afectadas por el clima extremo este año.

En octubre, el USDA advirtió que Florida producción de cultivos de naranja Es probable que caiga a niveles récord-bajos como resultado del huracán Ian, informó NBC News. Según el pronóstico del USDA, solo se espera que se produzcan alrededor de 28 millones de cajas de naranjas de Florida esta temporada, que sería el nivel más bajo desde 1943, y una caída del 32 por ciento de la producción ya baja de 41 millones de cajas en 2022.

John Matz , un productor cítrico en Wauchula, Florida, dijo EE.UU. Hoy en día que perdió más del 50 por ciento de sus cultivos debido a que el huracán Ian soplaba frutas de sus bosques naranja y toronja. "Es bastante desagradable mirar la cantidad de fruta que estaba en el suelo", dijo.

Roy Petteway , Presidente de la Asociación de Peace River Valley Citrus Growers, dijo que es probable que los problemas posteriores del huracán generen más problemas a medida que pasa el tiempo. "Los árboles son muy sensibles, no son como calabaza o pepino", dijo Petteway EE.UU. Hoy en día . "Es posible que no vea el alcance total del daño durante ocho meses a un año".

Junto con problemas de grano y problemas de frutas, también hay preocupación por la carne. De acuerdo a EE.UU. Hoy en día La producción de carne de res está caminando por una cuerda floja este año. A nivel nacional, la matanza de carne de res sube un 13 por ciento y en ciertos estados como Texas, donde ha alcanzado la gran sequía, ha aumentado en un 30 por ciento.

Eso puede sonar como algo bueno, pero esas vacas que se matan normalmente terminarían produciendo terneros en el futuro cercano. Ahora están siendo sacrificados, porque no hay suficiente comida para que coman, y eso dará como resultado menos carne en el futuro.

"No hay suficiente hierba para comer y se ha vuelto demasiado costoso comprar alimento. Hemos tenido una gran cantidad de sacrificio este año debido a la sequía". David Anderson , un especialista en ganado en la Universidad de Texas A&M, dijo EE.UU. Hoy en día . "Estamos enviando vacas de novio jóvenes para alimentar a lotes porque no tenemos la hierba para mantenerlas".

Como Kistner-Thomas le dijo sin rodeos al periódico: "Habrá una escasez de carne de res y los precios probablemente aumentarán".