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Es tentador querer probar las últimas tendencias de la dieta. Ceto, ayuno intermitente, alta proteína, baja carbohidratos, cada uno se promociona como la solución para tenermas energia y mejor salud. Pero con tantas opciones disponibles (y tan poco tiempo para investigarlos a todos), puede ser difícil saber qué dietas son buenas para usted y cuáles se evitan mejor. Ahora, un experto en salud intestinal está advirtiendo sobre los peligros de seguir una tendencia de dieta popular. Siga leyendo para averiguar por qué comer de esta manera causa estragos en su intestino y qué puede significar para su salud.

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Hay mucho más parasalud intestinal que solo digestión. De hecho, su microbioma intestinal juega un papel importante en su salud general y su riesgo deDesarrollo de enfermedades crónicas tales como afecciones metabólicas, trastornos gastrointestinales y cáncer colorrectal. Su metabolismo, sistema inmune, equilibrio hormonal, función cerebral y estado de ánimo están conectados con la salud de su intestino.

Comer ciertos alimentos ayuda a que florezcan las bacterias intestinales saludables. Un intestino sano puede prevenir, y en algunos casos reversa, enfermedad crónica. Además, un intestino próspero proporciona la energía y la estabilidad mental que necesita para vivir su mejor vida. Por otro lado, los alimentos que albergan bacterias dañinas causarán estragos en el microbioma intestinal y pueden provocar enfermedades crónicas, inflamación, niveles de energía lentos y cambios de humor.

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Una tendencia de dieta reciente es la "dieta carnívora", que consiste casi en su totalidad de carne, huevos y lácteos. Los defensores de esta dieta abogan por sus beneficios para la salud, como la pérdida de peso, el control del azúcar en la sangre, la reducción de la inflamación y el mejor enfoque mental. Esto suena muy bien, hasta que descubras cómo la dieta carnívora afecta tu microbioma intestinal.

"La dieta de carnívoro es mala para su intestino, [y] su intestino es responsable de tantos elementos clave para la salud ... [incluido] su sistema inmunitario, estado de ánimo, equilibrio hormonal, metabolismo y función cerebral", ".Julia Zumpano, Rd, ld, un dietista registrado conCentro de Nutrición Humana de Cleveland Clinic, diceMejor vida. "La dieta de carnívoro también puede conducir a mayores niveles de colesterol y presión arterial debido a su muy alto contenido de grasas saturadas y sodio".

En un estudio de 2014 publicado enNaturaleza, los investigadores monitorearon los cambios de microbioma en participantes sanos durante un período de cinco días en una dieta integral de alimentos, a base de plantas versus cinco días en una dieta compuesta completamente de productos animales (ahora conocidos como dieta carnívora). Después de solo cinco días, los microbiomas intestinales de los participantes de la dieta carnívora comenzaron a reemplazar las bacterias antiinflamatorias "buenas" con bacterias inflamatorias "malas". Se detectaron cambios significativos en la microbiota intestinalmenos que 24 horas Después de comenzar la dieta.AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Un problema importante con la dieta de carnívoro es que contiene fibra cero, y cuando se trata de salud intestinal, la fibra es clave. La fibra dietética esencontrado solo en plantas, Entonces, cuanto más diversa gama de plantas coma, más variedad de bacterias buenas alimentará su intestino. Dado que la dieta carnívora no tiene diversidad de plantas y rica en bacterias inflamatorias, no es de extrañar que comer productos animales exclusivamente pueda causar daños graves en su intestino.

"La dieta de carnívoro tiende a ser muy baja o completamente vacía de fibra", dice Zumpano. "La fibra es esencial para la digestión y la eliminación. La fibra prebiótica es alimento para sus bacterias buenas, por lo tanto, puede aumentar el crecimiento o la producción de buenas bacterias intestinales", explica.

Cuando los microbios beneficiosos se alimentan de fibra, se liberanácidos grasos de cadena corta (SCFA), que ayudan a optimizar la salud inmune, reducir el colesterol, regular el azúcar en la sangre y ayudar a curar los síntomas deSíndrome de intestino permeable. También son protectores contraenfermedad del corazón, accidente cerebrovascular y cáncer.

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losNaturaleza Los investigadores del estudio observaron que los participantes que comieron una dieta carnívora experimentaron un rápido crecimiento de las bacterias inflamatorias "malas" (Alistipes, Bacteroides, Bilophila) y una disminución del crecimiento de bacterias antiinflamatorias "buenas" (Eubacterium Rectale, Roseburia, Ruminococcus bromii).Bilophila en particular está fuertemente asociado conenfermedades inflamatorias intestinales , como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.

También se descubrió que estos participantes tenían niveles sustancialmente más bajos de SCFA y resistencia a los antibióticos elevados en su microbioma intestinal, lo que los pone en un mayor riesgo de infección y enfermedad. También se encontró que comer solo productos animales produce más sales biliares secundarias en el intestino, que son causas conocidas de cáncer de colon y hígado .

¿Quieres aumentar tu salud intestinal? "Aumente su diversidad de fibra y plantas", aconseja Zumpano. "Trate de comer alimentos a base de plantas de cada color del arco iris a diario ... Incluya varias frutas, verduras, granos y frijoles. Aumente los alimentos probióticos, como Natto, Kimchi, Kombucha, Tempeh, Miso, Vinegar de manzana de manzana, Kefir, Pickles y Shucerut ", recomienda.