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Cada año, los médicos diagnostican más de 25,000 nuevosCasos de cáncer de estómago, el quinto másTipo común de cáncer en todo el mundo. Y aunque muchos factores pueden aumentar su riesgo de ser incluido en ese número, los expertos dicen que uno de ellos está relacionado con su dieta. Siga leyendo para saber qué tipo de alimentos está relacionado con un mayor riesgo de cáncer de estómago, y por qué limitar su ingesta podría ayudar a reducir ese riesgo.

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El cáncer de estómago generalmente ocurre cuando las células malignas se desarrollan en el revestimiento interno del estómago. Aunque cualquiera puede desarrollar esta forma de cáncer, su riesgo es mayor si tiene antecedentes familiares de cáncer de estómago o tiene alguna de las siguientes condiciones subyacentes: una infección de la bacteria Helicobacter pylori (H. pylori), ciertos trastornos genéticos heredados, perniciosas Aenemia, antecedentes de cirugía estomacal u obesidad.

Ciertos factores demográficos también parecen estar en juego. Las personas mayores de 55 años tienen un mayor riesgo, al igual que los hombres, que tienen el doble de probabilidades de desarrollar cáncer de estómago en comparación con las mujeres. Su origen racial también parece influir en su riesgo estadístico. "Cáncer de estómago es más común en los negros, hispanos y asiáticos que en los blancos ", dice la Clínica de Cleveland.

Finalmente, el consumo de tabaco y beber alcohol están significativamente vinculados a su riesgo de cáncer de estómago. Limitar su ingesta o renunciar a su uso por completo puede disminuir en gran medida sus probabilidades de desarrollar cáncer de estómago.

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Además de estos factores de riesgo, los expertos dicen que su dieta puede afectar su riesgo de cáncer de estómago. "ComiendoUna dieta alta en sal se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer de estómago ", dice la Sociedad Estadounidense de Oncología Clínica (ASCO)." Esto incluye alimentos conservados por secado, fumar, sales o encurtidos y alimentos con alto contenido de sal agregada ".AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

El World Cancer Research Fund International explica la conexión: "Los científicos creen que elaumento del riesgo de cáncer de estómago De los alimentos conservados por sal se debe a que contienen una gran cantidad de sal, lo que infunde los alimentos durante el proceso de preservación. La investigación experimental ha demostrado que la sal daña el revestimiento del estómago y causa lesiones, que, si se deja para desarrollarse, pueden convertirse en cáncer de estómago ".

La sal es unparte importante de nuestras dietas—No que nuestros cuerpos no pueden prescindir. "Es necesario transmitir impulsos nerviosos, contraer y relajar las fibras musculares (incluidas las del corazón y los vasos sanguíneos), y mantener un equilibrio de fluido adecuado", explicaHarvard Health Publishing.

Sin embargo, su cuerpo solo necesita un poco de sodio para completar estas funciones esenciales, y la mayoría de nosotros obtenemos más de lo que necesitamos a través de nuestras dietas. "El consumo de sal es notoriamente difícil de medir de esta manera porque la mayor parte de nuestra ingesta de sal está" oculta "en los alimentos sin que nos damos cuenta", explica el Fondo Mundial de Investigación del Cáncer. Su informe "mostró un mayor riesgo de cáncer de estómago en personas que prefieren los alimentos salados", independientemente de la cantidad de sal que informaron que comieron. "Este puede ser un mejor indicador de la cantidad de sal que realmente estamos comiendo, porque nuestro gusto por los alimentos salados se adapta con el tiempo", señalan sus expertos.

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Para reducir el impacto de este factor de riesgo particular, limite su ingesta de sal y coma menos alimentos conservados por sal. La Organización Mundial de la Salud recomienda comer menos de cinco gramos de sal diariamente, una cantidad que debería permitir que su cuerpo realice sus funciones esenciales sin aumentar su riesgo de cáncer de estómago yOtras condiciones de salud.

"Si podemos reducir la cantidad de sal que comemos, podríamos reducir significativamente nuestro riesgo de cáncer de estómago", dice el World Cancer Research Fund.