Hacer esto mientras cocine puede reducir su riesgo de cáncer, muestra un nuevo estudio

Su cocina puede estar filtrando un contaminante que causa cáncer, advierten los investigadores.


El hogar puede ser su refugio seguro en la mayoría de los aspectos, pero los expertos dicen que hay una forma en que su casa podría estar en peligro. Aunque en silencio, esta amenaza está siempre presente en su cocina y puedeAumente su riesgo de cáncer Si no se aborda. ¿Las buenas noticias? Los expertos dicen que hay algo que puede hacer para recuperar ese riesgo; Es rápido, fácil, y puedes hacerlo hoy mientras cocinas. Siga leyendo para saber cuál puede un cambio puede reducir su riesgo de cáncer mientras se cocina, y para averiguar por qué hasta el 95 por ciento de las casas podrían tener este problema.

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La mayoría de las personas subestiman seriamente los contaminantes del aire interior.

Cropped shot of an attractive young mother holding her son while calculating her finances in the kitchen
istock

Si bien se ha hecho mucho de la contaminación del aire al aire libre, menos personas están preocupadas por la calidad del aire en sus propios hogares. Esto podría dejarlo vulnerable a sustancias dañinas, especialmente porque los estadounidenses pasan elLa gran mayoría de su tiempo en interiores. De hecho, según un estudio publicado en elRevista de análisis de exposición y epidemiología ambiental, los encuestados "informaron gastar un promedio del 87 por ciento de su tiempo en edificios cerrados y aproximadamente el seis por ciento de su tiempo en vehículos cerrados".AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

La Agencia de Protección Ambiental (EPA) advierte queDentro de estos espacios cerrados, las altas concentraciones de contaminantes pueden tener un precio importante. "Los estudios de exposición humana a contaminantes del aire indican que los niveles de contaminantes interiores pueden ser de dos a cinco veces, y ocasionalmente más de 100 veces, más grandes que los niveles al aire libre", escriben.

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Las estufas de gas natural pueden albergar sustancias tóxicas.

close up of stove range
Chepko Danil Vitalevich / Shutterstock

De hecho, unInforme 2020 Publicado por una coalición conjunta de cuatro organizaciones (Rocky Mountain Institute, Physicians for Social Responsive, Mothers Out Front y Sierra Club), los acuntos de que las estufas de gas natural pueden ser un peligro para la salud líder en los hogares estadounidenses.

"En todo Estados Unidos, millones de casas y apartamentos dependen de electrodomésticos de gas para calefacción y cocina. Quemar gas en edificios no solo es una amenaza para la acción climática sino también para la salud humana, ya que estos electrodomésticos son fuentes de contaminación del aire interior", "su Los expertos escriben. "Las estufas de gas, particularmente cuando no están ventidas, pueden ser una fuente primaria de contaminación del aire interior. Además, un cuerpo sólido de investigación científica muestra que los contaminantes liberados por las estufas de gas pueden tener efectos negativos para la salud, a menudo exacerbando afecciones respiratorias como el asma".

Algunos de estos son carcinógenos conocidos.

food pot on the stove stovetop
Shutterstock

Un nuevo estudio publicado por la revistaCiencia y tecnología ambiental En junio de 2022Muestras de gas natural analizado De 69 estufas de cocina en Boston. El equipo de investigación encontró que estas muestras contenían al menos 21 contaminantes del aire peligrosos diferentes como "benceno, tolueno, etilbenceno, xileno y hexano".

Curtis Nordgaard, MD, MSC, coautor del estudio y científico de salud ambiental del Instituto de Investigación de Energía de Saludos de PSE en Oakland, California, señaló que el 95 por ciento de las muestras contenían benceno. "Algunos de los otros pueden haber sospechadoactividad cancerígena, pero el benceno es realmente la mayor preocupación ", le dijoInforme de Noticias y Mundiales de EE. UU.. "Sabemos que causa leucemia y también se ha asociado con el linfoma", agregó.

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Hacer esto mientras cocina puede reducir su riesgo de cáncer.

Repairing oven stove hood
Shutterstock

Si tiene una estufa de gas natural en casa, es importante tomar ciertas precauciones para compensar suaumento del riesgo de cáncer. En particular, puede aumentar la ventilación en su cocina cocinando con las ventanas abiertas, circulando aire con un ventilador y ejecutando la campana de gama mientras usa su estufa. Nordgaard dice que también debe asegurarse de que su campana de gama dirija el aire al aire libre, en lugar de recircularlo en todo su hogar.

El gas natural también puede llegar a su hogar de otras maneras. "Sabemos por otras investigaciones que estos contaminantes se pueden encontrar en el gas que proviene de un pozo", dijo Nordgaard. "Así que sospechamos que muchos de estos compuestos pueden estar presentes desde donde el gas sale del suelo hasta la tubería que va a su hogar y su estufa de cocina".

Hacer que un profesional de HVAC inspeccione su hogar y estufa en busca de posibles fugas de gas natural puede ayudar a garantizar que permanezca con un riesgo mínimo. Hable con su médico si cree que puede haber estado expuesto a una fuga de gas natural.


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