Good Lifestyle

Comer saludable es más fácil decirlo que hacerlo, y no es de extrañar, cuando considera que muchos alimentos populares están repletos de ingredientes que pueden poner sucorazón en peligro. Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH), los estadounidenses consumen lejosDemasiados azúcares agregados, grasas saturadas y sodio, todos los cuales pueden contribuir a la enfermedad cardíaca. Además de eso, tampoco obtenemos suficientes vitaminas, minerales y fibra para mantener nuestros corazones saludables. Esta tendencia de la dieta puede explicar por qué la enfermedad cardíaca es laprincipal causa de muerte En los EE. UU. Pero hay buenas noticias: comer saludable está bajo su control. Siga leyendo para aprender qué alimentos básicos para mantener fuera de su despensa para un corazón más saludable.

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La mayoría de nosotros ya sabemos que beber refrescos no es bueno para nosotros. Es por eso que muchas personas eligen refrescos de dieta, pensando que es una opción menos dañina. Desafortunadamente, este no es el caso. Aunque los productos de refrescos de dieta afirman que no tienen azúcar, generalmente contienen edulcorantes artificiales, y las bebidas artificialmente azotadas sonasociado con la enfermedad cardíaca, presión arterial alta, obesidad, diabetes y mortalidad por todas las causas, según un estudio de 2021 publicado enNutrientes.

"Beber refrescos de dieta desencadena su cuerpo para liberar insulina debido a su sabor dulce, [que] puede desencadenar la inflamación y el hambre",Dana Ellis Hunnes, PhD, MPH,dietista registrado y el autor deReceta para la supervivencia, diceMejor vida. "Cuando se libera la insulina, reduce el azúcar en la sangre al permitir la glucosa en las células, lo que puede hacerte sentir más hambriento y hacerte comer más".

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Seamos realistas, la mantequilla de maní es deliciosa. Y la mantequilla de maní baja en grasa es aún mejor, ¿verdad? Tristemente no. La mantequilla de maní está cargada de grasas saludables que aumentan la salud del corazón. Elegir una versión baja o sin grasa significa que las grasas se reemplazan con azúcares agregados para compensar el sabor perdido de las grasas eliminadas. Entonces, al elegir bajo en grasas, pierde los beneficios de las grasas saludables, mientras come más azúcares agregados que pueden dañar su corazón. Y los azúcares agregados son uno de los principales culpables de la dietaenfermedad cardíaca, diabetes y obesidad, dice un estudio de 2017 publicado enCorazón abierto.AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"La mantequilla de maní regular es saludable para el corazón porque contiene la cantidad total de grasas sanas que se encuentran en el maní (grasas monoinsaturadas). No hay evidencia que sugiera que la mantequilla de maní en grasa aumenta el peso corporal, la circunferencia de la cintura o el riesgo de enfermedades crónicas", explica Ellis Hunnes. "La mantequilla de maní baja en grasas y sin grasa a menudo reemplaza estas grasas saludables con azúcar para compensar la sensación en la boca y el sabor. Desafortunadamente, los azúcares agregados son un producto alimenticio inflamatorio conocido, que aumenta el riesgo deenfermedad del corazón"

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Muchos de nosotros no pensamos dos veces antes de ahogar nuestras papas fritas, huevos y hot dogs en ketchup. Sin embargo, los condimentos como el ketchup contienen altas cantidades de azúcares agregados y sodio. Como se mencionó anteriormente, los azúcares agregados son un principal impulsor dietético de la enfermedad cardíaca. Y de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC),La alta ingesta de sodio aumenta la presión arterial—Un factor de riesgo significativo para la enfermedad cardíaca y el accidente cerebrovascular.

"La salsa de tomate, aunque es bastante sabrosa, es fácil de usar en exceso, lo que hace que obtenga más azúcar y sodio de lo que pretendiste", advierte Ellis Hunnes. "Los azúcares agregados y procesados ​​... pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y otras afecciones crónicas. El uso de pasta de tomate es un buen sustituto que no tiene azúcar agregado", sugiere. También puede comprar ketchup orgánico, que está naturalmente endulzada con fechas, o hacer su propio ketchup para limitar su ingesta de azúcar y sal.

Las sopas enlatadas son convenientes, asequibles y a menudo contienen verduras, así que ¿cómo pueden dañar la salud del corazón? Bueno, la mayoría de las sopas enlatadas están ultra procesadas y son extremadamente altas en sodio para permitir una vida más larga. Como se mencionó anteriormente, aumenta el alto consumo de sodiopresión arterial y su riesgo de enfermedad cardíaca. Los expertos recomiendan que los adultos consumanmenos de 2,300 miligramos de sodio por día (aproximadamente una cucharadita de sal). Una lata típica de la sopa de Campbell contiene1.400 a 1.800 miligramos de sodio, según los expertos de Pritikin Longevity Center + Spa.

La próxima vez que anhele la sopa, elija una sopa enlatada de bajo sodio o haga sopa casera que pueda sazonar con sal marina o sal del Himalaya rosa que sea más segura para su corazón. "Cuanto más en el sodio coma, más líquido conserva", afirma Ellis Hunnes. "Esto hace que el corazón trabaje más, exacerbando ciertas afecciones cardíacas, riesgo de accidente cerebrovascular y presión arterial. Su mejor opción es hacer su propia sopa sin sodio y agregar solo lo que necesita para el gusto".