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Obtener sangre dibujada no superar la lista de actividades más divertidas de nadie. Pero unnuevo análisis de sangre que mide los niveles de un compuesto tóxico producido por los alimentos populares que comemos puede ayudar a predecir el futuro de sula salud del corazón—Y, en última instancia, ayuda a reducir su riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y muerte prematura.

El n-óxido de trimetilamina (TMAO) es un compuesto tóxico producido por la interacción entre ciertos alimentos y microbios intestinales durante la digestión. "TMAO no está presente en la comida", explicaPurna Kashyap, MBBS, un gastroenterólogo en elClínica de mayonesa. Sin embargo, cuando come ciertos alimentos, los microbios intestinales los convierten entrimetilamina, que tu hígado se convierte en TMAO, explica. Con el tiempo, TMAO se acumula en su sangre, aumentando su riesgo de aterosclerosis (acumulación de placa en sus arterias) y haciéndolo más vulnerable a la enfermedad cardiovascular,ataque al corazóny trazo.

Las personas con niveles elevados de TMAO tienen el doble de riesgo de experimentar un ataque cardíaco, accidente cerebrovascular u otros problemas cardíacos, según elEscuela Médica de Harvard. Para reducir los niveles de TMAO. Kashyap recomienda seguir una dieta rica en fibra y consumir mucho aceite de oliva, que contiene "uno de los inhibidores de la enzima requerida para hacer TMAO". Evitar ciertos alimentos también ayudará. Siga leyendo para averiguar qué cuatro alimentos lo ponen en mayor riesgo, y pregúntele a su médico.Para un análisis de sangre Si los comes regularmente.

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Si bien hay diferentes puntos de vista sobre cuán saludable, o poco saludable, la carne roja es para nosotros,Ciertos estudios lo asocian con un mayor riesgo de varias enfermedades crónicas. Y aunque es posible que haya escuchado que la grasa saturada en la carne roja es lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, la evidencia creciente muestra que el TMAO producido al digerir la carne roja aumenta su susceptibilidad a la enfermedad cardíaca y la muerte prematura.

"La carne roja es el [alimento] más comúnmente implicado para aumentar los niveles de TMAO", dice Kashyap. "Un aumento en los niveles de TMAO se asocia con un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, y también se asocia con crónicoenfermedad del riñon"Así que la próxima vez que decida chisporrotear un bistec para la cena, considere intercambiar la carne roja por una proteína vegetal saludable para el corazón, como tofu o lentejas.Baje su riesgo de enfermedad cardíaca, según el Comité de Médicos para la Medicina Responsable.

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Junto con la carne roja, el pescado de agua salada, como el salmón, el atún y el bacalao, pueden causar altas concentraciones de TMAO en la sangre. Los pescados de agua salada son ricas fuentes de colina, lecitina y carnitina, que aumentan TMAO en la sangre. De acuerdo a unEstudio de febrero de 2022 publicado en elRevista Europea de Nutrición, los peces de agua salada tienen altas concentraciones de TMAO en los músculos para ayudar a protegerlos de factores ambientales externos, como la presión del agua y las temperaturas frías.

Para el estudio, los investigadores hicieron que 50 participantes consumieran varias especies de peces de agua salada durante cinco semanas mientras se tomaban muestras de sangre semanales. Los hallazgos concluyeron que ciertos tipos de peces y mariscos contienen altos niveles de TMAO y "pueden inducir una elevación transitoria en los niveles de TMAO en algunas personas". ¿Traducción? Los peces pueden aumentar sus niveles de TMAO, comprometiendo así la salud del corazón.

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Los huevos a menudo se promocionan por sus beneficios para la salud, pero comer demasiados podría significar problemas para su corazón. Comer dos o más huevos por día aumenta significativamente los niveles de TMAO en la sangre y la orina, según unEstudio de 2014 publicado enThe American Journal of Clinical Nutrition. Las yemas de huevo son altas en colina a 115 miligramos por porción, aproximadamente el 25 por ciento de surequisito diario. Si come dos huevos en el desayuno, eso lo coloca más de la mitad de la cantidad diaria recomendada de colina. Si desea proteger su corazón pero no puede imaginar el desayuno sin huevos, hay muchos productos de huevos basados ​​en plantas que replican la experiencia del huevo sin las consecuencias para la salud.

Con todo el zumbido en torno a las lacones de lácteos en estos días, junto con el hecho de que el 68 por ciento de la población globales intolerante a la lactosa—Muya gente cuestiona si los lácteos son tan buenos para ellos como alguna vez pensaron que era. Y lo que es más, unEstudio de 2015 publicado en elRevista de nutrición descubrió que las dietas altas en lácteos están asociadas con un aumento de los niveles de TMAO y la inflamación. Si con frecuencia disfruta de la leche, el queso, el yogurt y otros productos lácteos a base de animales, es posible que desee verificar sus niveles de TMAO. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

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