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La pasta es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Largo, corto, rigata, liso. Más de 360 formatos son contados y tiene una versatilidad en la cocina común algunos otros alimentos. Esto es para que sea el ingrediente perfecto tanto para satisfacer las necesidades de alimentos más básicos que para los experimentos culinarios más innovadores.

Pasta siempre ha sido uno de los símbolos de la italianidad. Se dice que su propio nombre que, como la "pizza", no tiene una traducción de otros idiomas. La pasta es "pasta" en todo el mundo. Pero, ¿sabe todo sobre él? Cuando nació, que lo inventó, lo que fueron los primeros formatos, ¿cuáles fueron los ingredientes de la pasta en el pasado?

¿Cuál es la primera pasta?

Es probable que se parecía mucho a la lasaña. No se sabe exactamente cuando el primer plato de pasta se eleva, pero estamos seguros de que se trata de un alimento nacido en la cuenca mediterránea. Su primera aparición en las fechas de la literatura del siglo quinto a. C., menciona en una obra de Aristophane. Pero es entonces en los escritos de la época imperial que uno tiene numerosas citas, especialmente de laLagas, Una simple mezcla de agua y harina reducido a fino y corte en tiras.

pasta seca es un ' "Invención" de los árabes

La primera aparición de la pasta seca en un histórico data de origen remonta a mediados del siglo 12. En una especie de folleto publicitario, explicó la cocción de un formato de pasta larga y delgada, muy ampliamente utilizado principalmente por los árabes que vivían en Sicilia. Fueran propios para introducir la pasta seca.

En un principio fue un dulce

La pasta salsa se nombró por primera vez en un texto de principios del siglo XIX. En primer lugar, la pasta era exclusivamente un plato dulce! Puede parecer extraño a nuestros oídos, pero en realidad es así. Fue sazonada con especias dulces, canela, miel y fue sólo dos siglos hace que alguien experimentado un plato que incluye sal, albahaca y tomate. Una combinación de ingredientes que tuvieron un gran éxito incluso para pizza.

La pasta que divide

No todo el mundo siente un amor incondicional por la pasta y, a lo largo de la historia, muchos estudiosos han contrastado. Algunos creían que el consumo excesivo de la pasta podría causar enfermedades mentales, otros que era el plato favorito de los scannersaphatics. ¿Un ejemplo? Para la cocina futurista de Marinetti la masa destruyó el alma viril de los italianos, que debería haber comido arroz, en lugar. Mucho más patriotas, ya que produce en grandes cantidades en el territorio nacional. Se dice que entonces la controversia ha sido silenciada cuando Marinetti fue fotografiado en una trattoria mientras disfruta de un plato de espaguetis agradable en el tomate.

espagueti italiano o espaguetis chinos, que es el invento?

La discusión fue una fuente de encendido debates durante décadas. fuentes históricas compararon entender dónde, desde un extremo del globo, alguien primero había tenido la brillante intuición para crear una larga y versátil formato de pasta. Los últimos indicios, que un poco de consuelo, dicen que probablemente la propagación de espaguetis en China y el Mediterráneo se llevaron a cabo de forma simultánea.

Los números

Los números relacionados con la producción y el consumo de la pasta son estratosférico. Los primeros consumidores en el mundo son, evidentemente, los italianos, con un consumo medio per cápita de 26 kg. un año. Un hábito y una tradición que estimula la producción de alrededor de 3 millones y medio de toneladas de pasta al año. Canadá, Estados Unidos, Argentina, Francia, Irán son sólo algunos de los países que nos siguen. Tienen un consumo anual que es de alrededor de 8 kg. per cápita al año.

Día Mundial de la Pasta

Sí, realmente existe el Día Mundial de la Pasta (La pasta DÍA MUNDIAL) Celebró 21a de octubre de cada año. Sobre esto hay día, aquí y en todo el mundo, manifestaciones y eventos se organizan para celebrar la comida que durante siglos - o podríamos decir, desde milenios - da sustento a millones de personas en todo el mundo.