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conocedores de cerveza de todo el mundo se puede decir el nivel de acidez, Hoppiness, y la procedencia de su cerveza favorita. Sin embargo, cuando se trata de los vasos esos preciosos espuma se alojan en, la razón detrás de la botella de vidrio marrón prácticamente omnipresente no es tan clara. Dicho esto, es más que simplemente mantener la estética de color marrón el color preferido de los fabricantes de cerveza y camareros en todo el mundo, optando por una botella de color diferente podría cambiar su experiencia de beber por completo.

Hacer el cambio

Tiempola cerveza es una de las bebidas más antiguas conocida por el hombre, los fabricantes sólo se comenzó a embotellar sus cervezas artesanales a partir del siglo 19, cuando descubrieron que este método podría mantener la cerveza fresca durante un período de tiempo más largo. De hecho,de acuerdo a Business Insider, Antes de que la cerveza se almacena en botellas de color marrón, que se encuentra en recipientes transparentes, que en realidad sería comenzar a oler "skunk" después de un tiempo bajo la luz del sol directa, ya que los rayos UV efectivamente trabajadas para alterar el sabor de la cerveza.

"La mayoría de los estadounidenses no saben que cualquier cosa almacenada en claro o azul de vidrio o cualquier cosa que no es de color marrón-puede skunk su cerveza, y, a menos que estés usando extractos de lúpulo especiales que son inmunes a lightstruck devenir, todo lo que recoja en esas botellas estarán apagados ", añade el certificado CiceroneZach Mack, propietario deCiudad del alfabeto Beer Co. en Nueva York.

Por lo tanto, con el fin de preservar el sabor de la cerveza y hacer que dure más tiempo, los cerveceros tenían que encontrar una respuesta creativa. Intro: botellas de cerveza marrones.

Así que, ¿por qué marrón?

Hacia el final de la Segunda Guerra Mundial, las botellas de vidrio eran la manera más popular para el transporte de esta sustancia amado, y, en la mayoría de los casos, los fabricantes de cerveza eligieron botellas marrones sobre recipientes transparentes, ya que este color más oscuro fue probado para bloquear los rayos UV que pueden dañar el sabor y el olor del interior de la cerveza. Estos rayos UV afectan negativamente el ácido alfa en lúpulo de la cerveza, lo que hace que el sabor agrio para convertirse en la naturaleza,de acuerdo a experto en cerveza Nate Schweber.

Sin embargo, otro color podría pronto dominará el mercado

Mientras que muchos cerveceros son rápidos en señalar las muchas maneras en botellas marrones han cambiado la industria, una pequeña pero poderosa minoría de los cerveceros están viendo otro color en su futuro: verde.

"Mientras que las botellas verdes permiten que el riesgo de carácter ligero golpeado / skunky, siento que añaden carácter, incluso más allá de skunkiness. Así que muchas fábricas han tratado de imitar el perfil clásico de levadura Saison Dupont, y siento lo que más a menudo falta es la luz golpeado personaje que es parte integral del perfil de dicha cerveza"dijo Garrett Crowell, maestro cervecero en el bufón rey basada en Austin, Texas.

Y mientras que el sabor puede jugar un papel en el resurgimiento de vidrio verde, que no es la única razón por la que este color botella potencialmente peligrosa está haciendo una reaparición. "Todo tiene que ver con el marketing y de pie en la plataforma," dice Mack, que señala que hay una cierta nostalgia asociado con vidrio verde, también. "Eso fue en realidad una de las razones originales lo hicieron." Y cuando se quiere disfrutar de algo un poco más sabrosa que su ale promedio, fijar su mirada enLa mejor cerveza del arte en todos los estados EE.UU..

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