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Si su tortilla no acaba de sentirse completa sin unalado de tocino crujienteO que se basan en un BEC para empezar bien el día, usted podría estar en problemas. En tan sólo unos pocos meses, un estado comenzará a hacer cumplir los nuevos requisitos de bienestar animal que harán que sea muy difícil para los proveedores de carne de cerdo para continuar haciendo su trabajo. Eso, a su vez, significa que no puede ser capaz de obtener tocino, chuletas de cerdo, y similares si viven allí. Para ver si sus futuros viajes de compras se verán afectados por estas nuevas regulaciones, sigue leyendo.

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El 1 de enero de 2022, California tendrá algunas nuevas normas de bienestar animal, que fueron aprobadas en el año 2018 en una votación aplastante enPropuesta 12. Pero estos nuevos requisitos podrían tener un grave efecto sobre la oferta de tocino del estado. Propuesta 12 requiere más espacio para los cerdos, pollos, y terneros destinado a ser utilizado para la alimentación. De acuerdo con las nuevas normas, los animales no pueden limitarse al punto de que no pueden tumbarse, levantarse, extender sus extremidades, o dar la vuelta sin tocar otros animales o las paredes de sus puestos.

A partir del próximo año, la Propuesta 12 prohibirá la venta decarne de cerdo cruda que no se produce de acuerdo con estas nuevas normas, independientemente de si se crió en California o no, de acuerdo a laProgressive Farmer.

Si bien estos cambios benefician a los animales y por consiguiente, las personas que lo consumen, podrían afectar negativamente el consumo voraz de los estadounidenses de productos de cerdo, lo que hace específicamente a artículos como el tocino más difícil de encontrar y más caro cuando finalmente. A medida que la Associated Press (AP) lo resumió en el título de su último informe, publicado el 2 de agosto, "Tocino puede desaparecer en California como reglas de cerdos entren en vigor".

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Según la AP, los productores de ternera y huevo sienten las nuevas normas no causará un problema con su producción. Sin embargo, sólo el 4 por ciento de las operaciones de cerdo son actualmente compatibles con la nueva normativa. La mayor parte de la oferta de carne de cerdo de California proviene de Iowa, donde las granjas actualmente no cumplen con los nuevos estándares.

La única manera de salvar el suministro de carne de cerdo en California sería que los tribunales para permitir temporalmente la carne no conformes a ser vendida en el estado, un esfuerzo algunos oponen a la Propuesta 12 han sido punta de lanza. A finales de junio, el Tribunal Supremonegado a escuchar un desafío a la proposición que la carne Instituto de América del Norte (NAMI) presentó.

Mientras que 2022 puede parecer muy lejos, es sólo un puñado de meses a partir de ahora, que no hay tiempo suficiente para construir nuevas instalaciones costosas o cerdas Insemine y procesar los bebés a través de enero, la AP explica. "Estamos muy preocupados por los impactos potenciales de suministro y por lo tanto aumenta el costo"Matt Sutton, El director de política pública para la Asociación de Restaurantes de California, dijo a la salida.

consume aproximadamente California15 por ciento de la carne de cerdo produce en los EE.UU., El National Pork Producers Council dice. De acuerdo con Rabobank, una empresa de alimentos y los servicios financieros de la agricultura mundial, restaurantes y tiendas de comestibles en el uso de California alrededor de 255 millones de libras de carne de cerdo al mes, pero las granjas del estado sólo producen alrededor del 18 por ciento de eso (45 millones de libras).

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Propuesta 12, que es "la ley de protección de animales de granja más fuerte del mundo", de acuerdo a unadeclaración de la Sociedad Protectora de Animales de los EE.UU.-recibido una cantidad abrumadora de votos. "Los votantes de California han enviado un mensaje alto y claro que rechazan el confinamiento jaula cruel en las industrias de la carne y los huevos,"Kitty Block, El presidente en funciones y director general de la Sociedad Humana de los EE.UU., dijo en un comunicado.

Sin embargo, aunque muchos votantes están contentos con este cambio, algunos residentes no lo son. "Organizaciones de bienestar animal durante años han estado presionando para un tratamiento más humanitario de los animales de granja, pero las reglas de California podría ser un caso raro de consumidores que pagan un precio claramente por sus creencias", la AP señala.

Los expertos predicen que sipueden encontrar la carne de cerdo en el próximo año en California, los precios se dispararán. "Nos estimar que se podía verprecios iniciales hasta lo más alto como 30 a 50 por ciento"Glenn Stolt, Presidente y CEO en Christensen Farms, contados Fox & Friends el 2 de agosto.

Pero, según el AP, un estudio de la Grupo HATAMIYA , una firma contratada por los opositores de la proposición, reveló que el mercado de cerdo podría volverse aún más grave. El estudio encontró que si California perdía incluso la mitad de su suministro de cerdo, los precios de Bacon se esforzarían en un 60 por ciento, lo que significa que un paquete de bacón de $ 6 subiría a casi $ 10, si puede obtener sus manos, es decir.

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