Aquí es por qué comer comida cruda es mejor para usted de lo que usted conoció
Los vegetales no cocinados están vinculados a la salud emocional y mental.
Todos hemos escuchado que cocinar ciertas verduras las alivian de algunas de sus vitaminas y nutrientes esenciales, pero ¿qué afecto tiene eso sobre nuestro bienestar emocional y salud mental?
Eso es un nuevo estudio,Publicado en la revista.Fronteras en psicología, configurado para averiguarlo, y los resultados son bastante apertura.
Para el estudio, los investigadores examinaron el consumo de frutas y hortalizas crudas y procesadas en bruto frente a 400 nuevos zelanales. Los participantes fueron de entre 18 y 25 años, ya que es cuando el consumo de frutas y verduras de uno tiende a ser más bajo y cuando hay un alto riesgo de desarrollar trastornos de salud mental. Los investigadores compararon cómo una ingesta de frutas y verduras crudas frente a cocidas o procesadas impactaron la salud mental de los participantes, tomando su estatus de género, etnicidad, estatus socioeconómico, condiciones de salud crónica, dieta, opciones de estilo de vida y rutinas del sueño para sus resultados.
Lo que encontraron era que, mientras que comer verduras en cualquier forma es bueno para usted, comerlos crudos llevaron a un aumento mucho más significativo en el bienestar psicológico, así como una disminución significativa de la depresión, en comparación con que los cocinan o enlatados. .
"Nuestra investigación ha destacado que el consumo de frutas y verduras en su estado" no modificado "se asocia con más fuerza con una mejor salud mental en comparación con las frutas y verduras cocidas / enlatadas / procesadas," Dr. Tamlin Conner, Psicología Profesor Senior en la Universidad de Ontago En Nueva Zelanda y en el autor principal del estudio, dijo.
En caso de que se pregunte, los mejores alimentos para comer crudos son los siguientes: Zanahorias, plátanos, manzanas, verduras de hojas oscuras como espinacas, pomelo, lechuga, frutas cítricas, bayas frescas, pepino y kiwi. Por suerte, estos también sonAlgunos de los mejores alimentos para comer si quieres extender tu vida útil.Delucir joven a cualquier edad, yAumenta la salud de su corazón.
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