Good Lifestyle

Como dijo Ernest Hemingway, "nunca demoras besando a una chica bonita o abriendo una botella de whisky". No podemos evitar estar de acuerdo, lo que significa que siempre estamos buscando nuevos cócteles de whisky para usar este licor increíblemente versátil. Ya sea que esté organizando una fiesta y necesite una bebida agradable a la multitud que sea fácil de preparar, o quiere sorprender a sus amigos con sus serias habilidades de bartending, encontrará lo que necesita con estos divertidos cócteles de whisky.

Mahoney seco

Cuando su elección de Sophie en particular es si se acumula la malta única o para producir el sonajero satisfactorio de un coctelero, algunas frases son tan atractivas como "Bourbon Martini". Eso es exactamente lo que es esto.

Ingredientes:
2 ½ oz Bourbon
½ oz vermut seco
Torsión de limón

Direcciones:
Combine los ingredientes líquidos en una coctelera con hielo. Cepa en un vaso de cóctel frío. Adorne con el giro de limón y sirva.

DeBebidas de ancianos: recetas, consejos y sabiduría de tablas por Robert Schnakenberg

Penicilina

Nunca te cansarás de escocés en las rocas, pero eso no significa que no debas desarrollar un gusto porcócteles de whisky Que complementan, no sofocar, el espíritu marrón. Sharp, Dulce y Peaty, la compleja mezcla de sabores de Penicillin tiene una patada, pero baja fácil; Ese podría ser por qué tiene algo de un representante como un cabello efectivo del perro. La receta fue creada por el mezclólogo de la ciudad de Nueva York Sam Ross.

Ingredientes:
2 onzas. Malta simple o escocés mezclado (ligeramente penetrado)
1/4 oz Islay Scotch
Jugo de limón fresco de 3/4 oz
Jarabe de miel de 1/8 oz
Jugo de jengibre endulzado de 3/8 oz
Jengibre confitado para adornar

Direcciones:
Combine el escocés mezclado, el jugo de limón y el jarabe en una coctelera, rellene con hielo y agite bien. Tensión en un vaso de rocas rellenas de hielo y flotan islay escocés en la parte superior.

(Foto: Matthias Friedlein /Agustine-Bar.de"

Clint Eastwood

Si usted o su fiesta son regulares de Manhattan y bebedores antiguos, querrá probar este híbrido fuerte y amargo de ambos (sin mencionar que el nombre solo gana puntos inmediatos). Chartreuse y Demerara Syrup Únase al Combo tradicional de Whiskey-Bitters para hacer un cóctel de whisky para que se establezca, lo hará sentir cerca de su homónimo.

Ingredientes:
2 oz Rye Whisky
¾ tsp angostura bitters
¾ tsp green chartreuse
¼ oz Demerara Syrup
Giro naranja

Direcciones:
Combine todos los ingredientes líquidos en un vaso de mezcla lleno de hielo y revuelva hasta que se enfríe. Se tense en un coupte de cóctel frío y gire la cáscara de naranja para liberar los aceites y colóquelo en el cóctel.

DeEl pasado de moda por Robert Simonson

El peligroso verano

Esta variación agitada en una sangre clásica y arena lleva el nombre de la novela Ernest Hemingway sobre los toreros. Fue creado por Joaquin Simo de Death & Co. en la ciudad de Nueva York.

Ingredientes:
1 ½ onzas Yamazaki Whisky 12 Año
¾ oz dolin rouge vermouth
½ ½ oz solerno sanguino licor naranja
½ oz Massenez Kirsch Vieux Cherry Brandy
1 giro naranja

Direcciones:
Revuelva todos los ingredientes (excepto el giro naranja) sobre un vaso de martini. Llama el giro naranja sobre la bebida y descarta. Sin guarnición.

DeDeath & Co.: Cocteles clásicos modernos

Señales de humo

Este calentamiento de cóctel de whisky utiliza hielo ahumado. Eso es correcto: hielo ahumado. Es la creación de Evan Zimmermann del mercado de Laurelhurst en Portland, Oregon.

Ingredientes:
2 tazas de pecan o chips de madera de Hickory
Cubos de hielo
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de pacanas picadas gruesas, tostadas
10 cucharadas de jack Daniel u otro whisky
6 cucharadas de jerez amontillado
2 cucharadas de jugo de limón fresco

Direcciones:
Línea olla grande grande con papel de aluminio pesado. Espolvoree las fichas de madera sobre el fondo de la olla; cubrir. Gire el ventilador de escape en alto. Pote de calor a fuego alto hasta que el humo comience a formarse dentro de la olla. Rellenar 9 x 4 1/2 x 3 pulgadas de pan de metal de 3 pulgadas con hielo. Lugar en olla; cubrir con fuerza. Hielo de humo hasta que se derrita, unos 5 minutos. Alejar del calor. Fresco ligeramente Cubra la bandeja de pan con fuerza con envoltura de plástico; Congele hasta que sea firme, al menos 6 horas. Usando la selección de hielo, corte el bloqueo de hielo transversalmente en 4 trozos de hielo ahumados grandes. Envuelva firmemente en plástico y manténgalo congelado.

Traiga 1 taza de agua y azúcar para hervir en cacerola mediana a fuego alto, agitando hasta que el azúcar se disuelva. Añadir nueces; Reduzca el calor a medio y cocine a fuego lento hasta que el jarabe sabe a las pacanas, aproximadamente 12 minutos. Cepa; Deseche las pacanas. Cubra y relájate de jarabe de pacana hasta frío, aproximadamente 2 horas.

Coloque 5 cucharadas de whisky, 3 cucharadas de jerez, 1 cucharada de jugo de limón, y 3 cucharadas de jarabe de pacana en coctelera. Llenar con cubitos de hielo lisos; Cubrir y agitar hasta el frío. Divide la mezcla entre 2 vasos de moda. Repita con 5 cucharadas de whisky restante, 3 cucharadas de jerez, 1 cucharada de jugo de limón, 3 cucharadas de jarabe de pacana y hielo. Coloque 1 trozo de hielo ahumado en cada vaso y sirva.

(Foto:Pechluck Laskey / FoodSpotting"

Cynar toronto

Este cóctel de whisky de centeno hace un buen uso del clásico italiano amargo cynar, que es una mezcla de 13 hierbas. El cynar suaviza la quemadura de centeno, pero simultáneamente abre sus sabores, pasando con un regusto complejo y ligeramente dulce. Sin mencionar, es uno de losCócteles más rápidos y simples para hacer.

Ingredientes:
4 onzas de centeno
1 1/2 onzas cynar
2 cucharaditas de jarabe simple (ver nota arriba)
4 guiones Angostura Bitters

Direcciones:
Agregue Rye, Cynar, Simple Syrup y Bitters a un coctelero y rellene con hielo. Agitar hasta bien enfriado, unos 20 segundos. Tensión en dos copas de coupé y sirven de inmediato.

La blazer azul

Esta receta de sonido preppy de 1939Libro de cocteles de saboy, un compendio del icónico bar del hotel de Londres, es en realidad la versión del MIXÓLOGO de un truco de circo: implica establecer el whisky en llamas y vertiendo el boozing Booze de un lado a otro entre dos tazas de plata. "Un espectador mirando por primera vez a un artista experimentado que se agravó esta bebida, naturalmente se le llegaría a la conclusión de que era un néctar para Plutón en lugar de bacchus," entusiasta Autor Harry Craddock, señalando: "El novicio en mezclar esta bebida debería ser Cuidado de no escalar a sí mismo. Para ser competente para lanzar el líquido de una taza a otra, será necesario practicar durante algún tiempo con agua fría ". Dicho esto: Miix bajo su propio riesgo.

Ingredientes:
2 oz whisky whisky
2 oz agua hirviendo
Dos grandes tazas plateadas con asas.

Direcciones:
Ponga el whisky en una taza, y el agua hirviendo en la otra, encienda el whisky con fuego, y mientras arma mezcla ambos ingredientes al verterlos cuatro o cinco veces de una taza a la otra. Si está bien hecho, esto tendrá la apariencia de una corriente continua de fuego líquido. Endulza con una cucharadita de azúcar blanca en polvo, y sirva en un pequeño bar de bar, con una pieza de cáscara de limón.

Japonés de moda

Este giro en los cócteles más clásicos de los whisky estadounidenses utiliza azúcar negro japonés, que tiene un sabor similar a lo que conocemos como azúcar moreno. El jarabe infundido de jengibre otorga a Tang y una profundidad similar a la melaza al combo tradicional de Bourbon-Bitters.

Para el jarabe de Kuru Sato-Ginger:
4 onzas. (alrededor de 1 taza) Kuru Sato (azúcar negro japonés)
1/2 taza de jengibre rallado

Para el cóctel:
1 CUBO KURU SATO (aproximadamente 1 cucharadita).
2 (1/4-pulgada-espesor) rebanadas jengibre
2 guiones Angostura Bitters
3/4 oz. Jarabe Sato-Ginger Kuru
3 onzas. Borbón
Peel de naranja, para guarnición.

Direcciones:

Para hacer el jarabe:
Combine el azúcar con el jengibre y 8 oz. agua. Traiga e hervir e inmediatamente reducir el calor a fuego lento; Cocinar por 5 minutos. Retire del calor y del jengibre empinado durante otros 5 minutos. Mezcla de tensión y frío. Hace alrededor de 1 taza. El jarabe mantendrá, refrigerado, por hasta 2 semanas.

Para hacer el cóctel:
En un coctelero, el cubo de azúcar, el jengibre y los bitters. Añadir jarabe y borbón; Revuelva y tensión en un vaso de rocas sobre hielo. Decorar con una cáscara de naranja.

[VíaSaveur]

La tormenta cerebral

Este cóctel seco y cítrico es ideal cuando estás de humor para un cóctel de whisky suave y sutil que aún tiene consecución. Se originó en el Bar Americano en London's Savoy Hotel, y proviene de 1939'sLibro de cocteles de saboy.

Ingredientes:
2 oz Irish Whisky
2 guiones benedictinos
2 guiones francés vermut

Direcciones:
Exprime la cáscara de naranja en la parte superior. Revuelva bien y tense en un vaso de cóctel.

Bacon de PDT pasado de moda

Las cosas son lo que son hoy, esta no sería una lista de impresionantes cócteles de whisky sin que el tocino estuviera involucrado de alguna manera. Aunque casi seguramente has visto a una maría sangrienta adornada con un lado de cerdo, es probable que nunca hayas tenido una antigua hecha con un bourbon infundido en tocino. Aquí es cómo cambiar eso, si lo desea, cortesía dePdt En nueva york:

Ingredientes:

Infusión Bourbon-Bacon:
3 o 4 rebanadas de tocino, o suficiente para representar 1 onza de grasa
1 750 ml. Botella de Bourbon, como cuatro rosas, etiqueta amarilla.

Cóctel:
2 onzas de bourbon infundido en tocino
1/4 onza de jarabe de arce de grado B
2 guiones Angostura Bitters
Giro de naranja

Direcciones:

Para la infusión de Bourbon-Bacon:
Cocinar el tocino en la sartén y la reserva se rindió la grasa. Cuando la grasa de tocino se ha enfriado un poco, vierta la onza de la sartén. Vierta Borbón en un recipiente no poroso. Coloque la grasa de tocino en el recipiente y infúdica de 4 a 6 horas a temperatura ambiente. Coloque la mezcla en congelador hasta que se solidifique toda la grasa. Con una cuchara ranurada, retire la grasa y la mezcla de tensión de nuevo en la botella.

Para el cóctel:
En la mezcla de vidrio, revuelva 2 onzas de bourbon infundido en tocino, jarabe de arce y bitters con hielo. Colar a rocas frías cristal llenas de hielo. Decorar con giro naranja.