Aquí es por qué el tamaño de tu copa de vino importa.
Se están volviendo más y más grandes, y estamos bebiendo más y más.
No es un secreto que la persona promedio de hoy es más de un boozehound que hace un siglo. Segúna algunas estadísticas, el consumo de vino en Inglaterra se cuadruplicó entre 1960 y 1980, y se duplicó nuevamente entre 1980 y 2004. Y, sin embargo, siempre que lea una historia de F. Scott Fitzgerald, o Dickens para el caso, parece que las personas están golpeando copas de vino como Disparos de bola de fuego en una fiesta de la Fraternidad universitaria. ¿Lo que da?
Si su conjetura es que es porque las copas de vino eran más pequeñas en ese entonces, adivinaste bien. Científicos en elUniversidad de Cambridge ha descubierto recientemente. Esas copas de vino son aproximadamente siete veces más grandes que hace 300 años. Al examinar las gafas de vino del siglo XVIII en el Museo Ashmolean en Oxford, el Palacio de Buckingham de Londres, y eBay, y comparándolos con los vendidos en las principales tiendas de grandes tiendas de hoy, los investigadores determinaron que la capacidad de una copa de vino promedio tiene globo de 66 ml (~ 2.2 oz fluido) a una friolera de 449 ml (~ 15 oz líquido). Para referencia, el vino promedio vierte en un bar o restaurante es de 6 onzas, aunque notará que será menos en un restaurante elegante y mucho más en un bar de buceo.
La pregunta es: ¿El vidrio más grande nos anima a beber más? Según los investigadores, la respuesta es (probablemente) Sí.
"No podemos inferir que el aumento del tamaño de vidrio y el aumento en el consumo de vino en Inglaterra se vinculan causalmente, ni podemos inferir que la reducción del tamaño de vidrio cortaría la bebida," Prof Theresa Mareau, director de la Unidad de Investigación de Comportamiento y Salud en la Universidad de Cambridge, y al autor principal en el estudio, escribió en la función BMJ. Sin embargo, nuestra observación del tamaño creciente hace la atención al tamaño de la copa de vino como un área para investigar más adelante en el contexto de la salud de la población. La cantidad de alcohol que bebe, en particular el vino, ha aumentado bruscamente desde la década de 1960. Junto con los precios más bajos, una mayor disponibilidad y marketing, las copas de vino más grandes pueden haber contribuido a este aumento a través de varios mecanismos potencialmente coexistentes ".
El factor en el hecho de que el vino se ha más fuerte en las últimas dos décadas (con algunos vinos que se arrastran del 13% hasta el 17%), y es seguro decir que estamos abovedando mucho más que nuestros antepasados. Entonces, si está buscando recortar esta temporada navideña, considere comprar vasos más pequeños! Y para más sobre el consumo de alcohol, leaLo que dice su boozing sobre su salud.
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