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Si bien todos pueden requerir un plan de ataque diferente cuando se trata de mantener la salud de su corazón, hay al menos una verdad universal: todos deben estar atentos a su riesgo de enfermedad cardiovascular. Después de todo, sobreuno en cada cuatro muertes en los Estados Unidos es causado por la enfermedad cardíaca, según los datos de los centros para el control y la prevención de enfermedades (CDC). Pero además de obtener un montón de ejercicio yquedarse activo, puede haber otros trucos de dieta que puedan ayudarlo a mantener un ticker saludable. Y de acuerdo con un nuevo estudio, comer un tipo de alimento tres veces al día puede proporcionar un impulso serio a la salud de su corazón, especialmente a medida que envejece. Siga leyendo para ver lo que debe estar agregando a sus comidas.

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Cuando se trata de administrar la salud de su corazón, es posible que desee ir con el grano. Un estudio publicado enLa revista de nutrición El 13 de julio siguió a 3,100 participantes en sus 50 años durante 18 años. Cada cuatro años, se realizó un chequeo para medir ciertos signos de salud, como el tamaño de la cintura, la presión arterial, el colesterol y el azúcar en la sangre, además de observar hábitos dietéticos.

Los resultados del estudio encontraron que las personas que comían.Tres porciones de granos integrales. Cada día podía manejar mejor la hipertensión, con aumentos promedio más bajos en la presión arterial sistólica a lo largo del tiempo que aquellos que consumían menos de la mitad de la porción. A medida que los autores del estudio señalan, elDirectrices dietéticas para los estadounidenses 2020-2025 recomienda esta cantidad, citando ejemplos de tamaños de servir como una rebanada de pan integral, media taza de cereales de avena enrollada, o media taza de arroz integral.

Pero los beneficios para la salud de comer más granos enteros no se limitaban a los beneficios de salud del corazón. El estudio también encontró que aquellos que tomaron tres porciones diarias también vieron unAumento promedio más bajo en el tamaño de la cintura de media pulgada, en comparación con una pulgada vista en aquellos que comían menos porciones. Y los resultados también mostraron que aquellos que consumían más granos integrales vieron una mayor disminución en el colesterol malo y un menor aumento de los aumentos en el azúcar en la sangre.

"Nuestros hallazgos sugieren que comer alimentos integrales como parte de una dieta saludable ofrece beneficios de salud más allá de solo ayudarnos a perder o mantener peso a medida que envejecemos".Nicola McKeown, MD, el autor principal del estudio, dijo en un comunicado de prensa. "De hecho, estos datos sugieren que las personas que comen más granos enteras pueden mantener mejor su azúcar en la sangre y su presión arterial con el tiempo. Gestionar estos factores de riesgo a medida que envejecemos para ayudar a proteger contra la enfermedad cardíaca".

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El equipo de investigación explicó queLos granos enteros contienen nutrientes más vitales. que los granos refinados que se encuentran comúnmente en las dietas, como las pastas, los panecillos y el pan blanco. Esto se debe a que el proceso de refinación elimina la cáscara rica en vitaminas, dejando que solo quedan almidones.

"Hay varias razones por las que los granos completos pueden trabajar para ayudar a las personas a mantener el tamaño de la cintura y reducir los aumentos en los otros factores de riesgo",Caleigh sawicki, uno de los autores del estudio y un compañero de investigación postdoctoral en Brigham y el Hospital de Mujeres en Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública, explicada en una declaración. "La presencia de fibra dietética en granos enteros puede tener un efecto de saciedad, y el magnesio, el potasio y los antioxidantes pueden contribuir a reducir la presión arterial. La fibra soluble, en particular, puede tener un efecto beneficioso en los picos de azúcar en la sangre posterior a la comida".

Los investigadores señalan que el estadounidense promedio "consume alrededor de cinco porciones de granos refinados diariamente", lo que excede la cantidad recomendada de menos de tres. Para aumentar su salud a largo plazo, recomiendan encontrar formas de reemplazar los artículos con granos enteros siempre que sea posible.

"Por ejemplo, podría considerar un tazón de cereal integral en lugar de un panecillo de harina blanca para el desayuno y reemplazar los bocadillos, los entrantes y los platos laterales de grano refinado con opciones de grano entero", sugiere McKeown. "Los pequeños cambios incrementales en su dieta para aumentar la ingesta de granos integrales harán una diferencia con el tiempo"

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