Good Lifestyle

No importa cuáles que sean sus habilidades culinarias, la cocción se trata de poner sabores juntos, ya que está asegurándose de que su comida seaseguro para comer. Pero a pesar de conocer los peligros de comer alimentos crudos o poco cocidos, no es tan raro que las personas prueben su receta mientras preparan su plato. Ahora, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) acaba de advertir que hay un alimento en particular que no debería estar comiendo en este momento para evitar una enfermedad potencialmente grave. Siga leyendo para ver qué es posible que desee tirar de su despensa.

RELACIONADO:Si toma este suplemento, detenga ahora, dice la FDA.

El 28 de julio, los CDC anunciaron que estaba investigando una posible conexión entre un brote deE. coli y mezcla de pastel crudo, advirtiendo a las personas no deben comer ni probar el ingrediente antes de cocinarlo. La Agencia dijo que actualmente estaba recopilando datos con la ayuda de los funcionarios locales de salud pública y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para determinar la fuente de la contaminación bacteriana.

La agencia aclaró que las personas solo deben consumir ambas mezclas de pasteles compradas y caseras después de gastar suficiente tiempo en el horno. "Comer la masa de pastel en bruto puede enfermarte", dijo el CDC. "La masa de torta cruda puede contener bacterias dañinas.Las bacterias se matan solo cuando el bateador crudo está al horno o está cocido ".

Según la investigación de los CDC, 16 personas habían estado enfermas porE. coli A través de 12 estados a partir del 27 de julio, entre ellos Massachusetts, Virginia, Carolina del Sur, Michigan, Ohio, Indiana, Illinois, Iowa, Nebraska, Utah, Oregon y Washington. Entrevistas con ocho de los pacientes encontraron que seis de ellos informaron haber tenidomezcla de pastel crudo comido o de sabor Dentro de una semana antes de enfermarse, pero también informaron diferentes variedades y marcas.

Hasta ahora, todos los pacientes conocidos han sido mujeres, que varían en edad de 2 a 73 años, con una edad media de 13. Los CDC informan que siete de los infectados fueron hospitalizados debido a la severidad de sus condiciones. Y aunque no se han reportado muertes, uno desarrolló un tipo de insuficiencia renal llamada Síndrome urémico hemolítico (HUS).

RELACIONADO:Si tienes este condimento en casa, tirarlo ahora, dicen los fabricantes..

Si bien a menudo se pasa por alto como un ingrediente potencialmente peligroso, la harina cruda puede contenerE. coli bacterias que pueden causarenvenenamiento de alimentos seria Si se consume. De acuerdo con los CDC, los síntomas son diferentes para cada persona, pero pueden incluir calambres estomacales severos, vómitos, diarrea que suele ser sangrienta, y rara vez una fiebre de bajo grado alrededor de 101 grados Fahrenheit. Típicamente, la enfermedad se desaparecerá después de cinco a siete días.

La agencia dice que la mayoría de las personas infectadas conE. coli Comience a sentirse enfermo de tres a cuatro días después de ingerir algo contaminado, pero los síntomas pueden comenzar de uno a 10 días después de la exposición. El CDC recomienda que cualquier persona que tenga diarrea que dure más de tres días, la diarrea acompañada por una fiebre superior a 102 grados Fahrenheit, diarrea sangrienta, o tantos vómitos que no puede mantener los líquidos, debe buscar ayuda médica profesional de inmediato.

RELACIONADO:Para obtener más información actualizada, inscríbase en nuestro boletín diario..

Mientras que la investigación sobre la combinación de pasteles está en marcha, el CDC está aprovechando la oportunidad de instar también al público sobre los peligros deComer masa cruda o poco cocida de cualquier tipo. La Agencia dice que no a la iniciativa de seguridad alimentaria de masa cruda, señala que dos brotes deE. coli En 2016 y 2019 obtuvieron más de 80 personas enfermas. También advierten que los huevos crudos o poco cocidos pueden contenerSalmonela, otra bacteria dañina que puede causar una intoxicación por alimentos grave si se come.

Para evitar enfermarse, los CDC recomiendan no "probar ni comer ninguna masa o masa cruda, ya sea para galletas, tortillas, pizza, galletas, tortitas o artesanías, hechas con harina cruda, como masa de juego casero o adornos de vacaciones, "Además de no dejar que los niños jueguen o coman una masa de juego casera. La Agencia también dice que evite el uso de harina cruda en cualquier receta, como batidos o batidos, lávese las manos y todas las superficies después de manejar la harina o la masa cruda, y siga todas las instrucciones y recetas del paquete para asegurarse de que esté horneando a la temperatura adecuada para la cantidad de tiempo especificada.

RELACIONADO:Si compró alguno de estos panes, no los comas, dicen los creadores..