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Comote envejeces, puede que se preocupe menos por lo que come. Cambiandotus hábitos de comer Después de muchos años, puede sentirse como una carga innecesaria, y también puede creer que es demasiado tarde para afectar su salud de cualquier manera importante. Pero con nuestros cuerpos envejecidos con mayor riesgo de ciertas enfermedades e infecciones, puede ser aún más importante ver lo que come a medida que envejece. De hecho, los centros de EE.UU. para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) dicen que hay cuatro tipos de alimentos, las personas mayores de 65 años no deben comer en absoluto. Siga leyendo para averiguar qué alimentos es posible que desee evitar.

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Cualquiera puede obtener una intoxicación alimentaria, especialmente si entran en contacto con los cuatro principales gérmenes transmitidos por los alimentos: Salmonella, Campylobacter, Listeria y E. coli.Pero de acuerdo con los CDC, las personas mayores de 65 años tienen más probabilidades de obtenerEnfermo de intoxicación alimentaria y tener una enfermedad más grave. "Los adultos mayores tienen un mayor riesgo porque a medida que las personas envejecen, sus sistemas y órganos inmunológicos no reconocen y se deshacen de los gérmenes dañinos, así como lo hicieron una vez", explica los CDC.

Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos (HHS),Los adultos mayores tienen Tractos gastrointestinales que se mantienen en alimentos durante un período de tiempo más largo, lo que permite que las bacterias crezcan; Los hígados y los riñones que tienen un tiempo más difícil de deshacerse de las bacterias extranjeras; y estómagos que pueden no producir suficiente ácido para reducir la cantidad de bacterias en sus tratados intestinales.

Si tiene más probabilidades de obtener una enfermedad grave de la intoxicación alimentaria, el CDC dice que hay ciertos alimentos que ustedno debe comer. Las personas de 65 años y mayores deben evitar comer alimentos poco cocidos o crudos de animales, como carne de res, cerdo, pollo, pavo, huevos o mariscos, así como brotes crudos o ligeramente cocinados. Tampoco deben comer ni beber productos de leche y jugos sin pasteurizar, ni comer quesos suaves, como Queso Fresco, a menos que haya una etiqueta que indique que se ha hecho con leche pasteurizada. Los CDC señalan que los niños menores de 5 años, los individuos inmunocomprometidos y las personas embarazadas también deben evitar estos alimentos, ya que también tienen un mayor riesgo de intoxicación alimentaria severa.

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Los síntomas normales de la intoxicación alimentaria generalmente incluyen diarrea, vómitos, malestar estomacal o náuseas. Pero si cae en uno de los grupos más en riesgo, debe estar buscando signos de intoxicación alimentaria severa. Según los CDC, esto incluye la diarrea y la fiebre superior a 102 grados Fahrenheit, diarrea que dura más de tres días y no está mejorando, diarrea sangrienta, vómitos extremos que le impide mantener los líquidos hacia abajo y la deshidratación. La Agencia dice que debe comunicarse de inmediato con su proveedor de atención médica si experimenta alguno de estos problemas.

Cada año, 48 millones de personas en los Estados Unidos se enferman con una enfermedad transmitida por los alimentos, según los CDC. De esos, 128,000 son hospitalizados y 3,000 mueren como resultado. Los adultos mayores están más en riesgo de estos resultados serios. Según los CDC, casi la mitad de las personas de 65 personas y mayores que obtienen envenenamiento de alimentos de uno de los cuatro principales gérmenes transmitidos por los alimentos que terminan siendo hospitalizados. Uno de los gérmenes principales que ponen a los adultos mayores en riesgo es Listeria, que es la tercera causa principal deMuerte por intoxicación alimentaria En los Estados Unidos, los CDC dicen que más de la mitad de todas las infecciones de Listeria ocurren en personas de 65 años y mayores, con las bacteriasA menudo contaminando Alimentos como carne, queso y brotes deli.

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