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Con un simplelata de garbanzos En tu armario, puedes hacer un fabuloso falafel que va.De VerdadBien en una pizza. Este falafelreceta de pizza Está lleno de todo tipo de ingredientes nutritivos. Esta corona pizza Falafel es ideal para los vegetarianos que buscan una receta de pizza de llenado que no sea solo una rebanada de pizza de queso aburrido. Así que usa esoyogur griego En su nevera y haga de esta pizza Falafel para cenar esta noche.

Desarrollo de recetas por Sue Hoss.

Para 4 personas

Ingredientes

2/3 taza de hojas picadas de perejil fresco
1/2 taza cortada de cebolla verde
2 cucharadas. aceite de oliva
2 clavos ajo
1 cucharadita. comino molido
1/2 cucharadita. Paprika fumada
1/4 cucharadita. pimienta de cayena
1 15-oz. CAN de garbanzos (frijoles de garbanzo), enjuagados y drenados.
3/4 taza de pan panagrama de trigo entero
1 huevo
1 taza de pepino picada
3/4 taza de tomates de uva cuartos
3/4 taza de pimiento amarillo picado
1/3 taza de hojas de menta fresca picadas
8 aceitunas kalamata picadas, a la mitad
2 cucharadas. jugo de limon
1 taza de yogur griego liso liso
1 cucharada. eneldo fresco picado
1 cucharadita. aceite de sésamo tostado

Como hacerlo

1. Precaliente horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. En un procesador de alimentos, combine 1/3 taza de perejil, las cebollas verdes, 1 cucharada. del aceite, el ajo, el comino, la paprika y la cayena. Pulso hasta que se pique finamente. Añadir garbanzos, panko y huevo; Pulso hasta que la mezcla esté bien mezclada y los garbanzos son el tamaño de los granos de arroz (no puré). Transfiera la mezcla a la bandeja para hornear preparada. Palmadita en una ronda de 10 pulgadas. Cepille la 1 cucharada restante. Petróleo sobre la parte superior de la ronda. Hornee unos 20 minutos o hasta que esté firme y dorado alrededor de los bordes.
2. Mientras que la corteza hornea, en un tazón mezcle 3/4 taza de pepino, los tomates, el pimiento, el perejil restante de 1/3 taza, la menta, las aceitunas y 1 cucharada. del jugo de limón.
3. En un tazón pequeño, revuelva el yogur, el pepino restante de 1/4 taza y 1 cucharada. Jugo de limón, el eneldo y aceite de sésamo.
4. Deja que la corteza se enfríe 5 minutos. Extienda la mezcla de yogur sobre la corteza y la parte superior con las verduras. Si lo desea, espolvoree con paprika ahumada adicional. Cortar en cuñas.

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