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La mitad de la diversión de un chapuzón es el chip que va con él! Los que están en undieta ceto, que se pierde la crisis de un buen chip, le encantará usar las cáscaras de cerdo como su Scooper Dip. ¡Y qué cáscara de cerdo elegimos!Epics Las cáscaras de cerdo de la barbacoa contienen solo 1 gramo de carbohidratos por porción (si elige su sabor de sal y pimienta, eso le pondrá de vuelta 0 carbohidratos), y se producen con atención plena hacia la sostenibilidad y el consumo de carne.

El inmersión es básicamente una toma de keto en una rileta, una carne de carne generalmente hecha cortando cerdo en trozos pequeños y cociéndola lentamente con grasa. Para cambiar esta receta cada vez que lo logre, juegue con una versión de diferentes especias-chipotle o incluso una propagación de la especia de cinco chinos sería igualmente excelente. Sírvelo como un bocadillo de Keto o un aperitivo de Keto.

Propina: Obtener la textura triturada esparcible perfecta para su inmersión es más fácil con un mezclador de soporte y un accesorio de remo. Si no tiene uno, sin duda, puede usar un tenedor para purgar, o simplemente triture a mano.

Hace 6 porciones

Ingredientes

2 1/2 lb hueso sin piel sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
4 ramitas de tomillo fresco
4 hojas de laurel
2 cucharadita de sal kosher, más más para probar
1/2 cucharada de ajo picadito
1/2 taza de aceite de canola
1 1/2 cucharadita de paprika ahumada
3 cucharaditas de mostaza amarilla
2 1/2 cucharada de pasta de tomate
3 cucharadas de vinagre de manzana de manzana
Pimienta negra recién molida
Corral de cerdo de la barbacoa épica, para servir

Como hacerlo

1. Precaliente horno a 275 ° F. Coloque el hombro de cerdo en una sola capa en un horno holandés medio o grande. Añadir las hierbas, sal, ajo y aceite. Cubrir con tapa y colocar en la rejilla media en el horno. Asar alrededor de 2 1/2 horas, o hasta que la carne sea tan tierna que se desmaya. Retire del horno y deseche las hierbas. Dejar reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manejar.
2. Transfiera la carne al tazón de un mezclador de soporte equipado con un accesorio de paletas. Vierta el líquido del horno holandés en una taza de medición y reserve. Gire el mezclador de soporte bajo, aumentando a medio. La carne comenzará a separarse y destruirá.
3. Cuchara lentamente en el líquido, hasta que el cerdo esté suave con una textura esparcible. (Nota: No utilizará todo el líquido y esta cantidad depende de la grasa que haya el hombro de cerdo). Agregue en la pimentón, mostaza, pasta de tomate, vinagre y sal y pimienta al gusto.
4. Servir con las cáscaras de cerdo, o cubrir y almacenar en la nevera.

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