Good Lifestyle

Cocina de Pizza de California hizo que sus huesos se lanzanpizzas no convencionales rematado con ingredientes como Pear y Gorgonzola,Jamón jamaicano Pollo, e incluso una ensalada llena de plena. Pero ninguno es más famoso, o extrañamente satisfactorio, que la pizza de pollo original de BBQ, que lanzó CPK a la conciencia nacional en los años 80. Tan bueno como el suyo, estamos seguros de que nuestra receta de pizza de pollo de barbacoa es aún mejor. Además, es más barato hacer en casa y tiene un tercio de las calorías.

Nutrición:380 calorías, 14 g de grasa (6 g saturadas), 850 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

Para la masa de pizza:

1 paquete de levadura instantánea
1 taza de agua caliente
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar o miel
1/2 cucharada de aceite de oliva
21/2 tazas de harina, más más para amasar y rodar

Para la pizza:

3/4 taza de salsa de barbacoa
1 1/2 tazas de gouda ahumado rallado
½ cebolla roja, en rodajas finas
½ jalapeño pimienta, en rodajas finas
1 taza de pollo cocido
Hojas de cilantro fresco

Como hacerlo

Haz la masa de pizza:

1. Combine la levadura con el agua, la sal y el azúcar o la miel.
2. Deje reposar durante 10 minutos, mientras que el agua caliente activa la levadura.
3. Agregue el aceite de oliva y la harina, utilizando una cuchara de madera para incorporar. Cuando la masa ya no es pegajosa, colóquela en una tabla de cortar, cubra con más harina, y hasta 5 minutos.
4. Regrese al tazón, cubra con envoltura de plástico, y deje que la masa se levante a temperatura ambiente durante al menos 90 minutos.
5. Mantiene cubiertos en el refrigerador durante hasta 2 días.

... ahora haz la pizza:

1. Precaliente el horno a 500 ° F. Coloque una piedra de pizza en el horno, si tiene uno.
2. Usando sus manos, un rodillo, y suficiente harina para evitar que se pegue, estire la masa en dos círculos delgados, de 10 "a 12" de diámetro.
3. Extienda cada uno con una capa delgada de salsa de barbacoa, luego divida el Gouda, la cebolla, el jalapeño y el pollo entre los dos.
4. Si usa una piedra de pizza, hornee un pastel a la vez deslizando cuidadosamente la pizza (preferiblemente con una cáscara de pizza) sobre la piedra de la pizza; Si no tienes una piedra, cocina las pizzas en una bandeja para hornear.
5. La pizza se realiza cuando la corteza es dorada y el queso está completamente fundido. Cubra con cilantro fresco, y corte en seis u ocho rebanadas.

RELACIONADO:Estos son losRecetas fáciles, en el hogar que te ayudan a perder peso..