Good Lifestyle

Aunque nunca logrará el tipo de estado de superestrella disfrutado por su primo más celebrado, una calzone es poco más que unPizza Doblado sobre sí mismo y sellado. El potencial de sobrecarga calórico es muy alto, dado los tipos (y cantidades) de los ingredientes que generalmente encuentran su camino hacia la media luna dorada: Pepperoni, salchichas, albóndigas y 19 tipos diferentes de queso, entre otras cosas (sí, incluso mil El aderezo de la isla, la salsa de barbacoa y el pollo frito sonPizza populares). Pero una calzone puede fácilmente dar la bienvenida a los rellenos de verduras saludables en su abrazo cálido y masugoso, también. Esta versión de una receta de calzone cargada ofrece algo para todos: verdes salteados y pimientos asados ​​para los proponentes de productos, y trozos de salchichas de pollo para los carnívoros conscientes de calorías.

Nutrición:395 calorías, 12 g de grasa (3,5 g saturadas), 750 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

1/2 manojo brócoli rabe o 1 manojo de espinacas frescas, recortadas
1/2 cucharada de aceite de oliva
1 enlace grande salchicha de pollo, carcasa quitada
1/2 tsp copos de pimiento rojo
1/2 taza de pimientos rojos asados ​​embotellados
Sal y pimienta negra al gusto.
Masa de pizza o masa de pizza comprada en tienda de 12 oz
1 taza de queso ricotta
1 taza de salsa de pizza
1 huevo blanco, golpeado

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 500 ° F.
2. Trae una gran cacerola de agua para hervir.
3. Añade elbrócoli rabe y cocinar durante 3 minutos. Drenar.
4. Devuelva la sartén a la estufa y calienta el aceite a fuego medio.
5. Añadir la carne de salchicha y saltear hasta que se cocine.
6. Agregue los copos de Rabe y Pimienta de Broccoli y cocine por otros 3 a 4 minutos.
7. Agregue los pimientos asados ​​y la temporada con sal y pimienta.
8. Divide la masa en dos bolas.
9. En una superficie limpia y bien harina, enrolle cada pieza en un óvalo delgado, aproximadamente 14 "de largo y 8" de ancho.
10. Coloque la masa en dos hojas de hornear separadas.
11. Extienda la mitad del ricotta a través de cada uno, en sabio de la longitud, luego cada uno con una taza de 1/4 de la salsa de pizza y la mitad de la mezcla de brócoli Rabe.
12. Doble la masa en sentido transversal sobre la mezcla, creando una media luna grande, y pellizca la masa para sellarla por completo.
13. Cepille las tapas con el huevo blanco.
14. Hornee las calzonas durante 12 a 15 minutos, hasta que se detenga ligeramente y se firme por todas partes.
15. Corte cada calzone por la mitad y sirva con la salsa de pizza restante.

RELACIONADO: La forma fácil de hacerComidas de confort más saludables.