El nuevo servicio suave de McDonald's no es tan saludable como parece
¿Es la receta renovada de Mickey D renovada una dulce sorpresa para los amantes del helado?
A principios de esta temporada,McDonald's decidió que se estaban uniendo elhelado saludable movimiento. La cadena de comida rápida ha estado haciendo recientemente algunos cambios importantes en sus recetas, de librar sus mcnuggets de ingredientes artificiales y conservantes para intercambiar margarina cargada de grasa para la mantequilla real en sus artículos de desayuno, para mantenerse al día con las demandas de los clientes para Ingredientes más limpios. Darci Forrest, Director Senior de Innovación del menú, anunció recientemente que Soft-Sirve fue el artículo actualizado más nuevo.
en undeclaración de la empresa, Forrest explicó que McDonald's ha "estado elevando la barra [...] en servir de comida deliciosa que nuestros clientes pueden sentirse bien por comer". Pero si eres algo como nosotros aquí en¡Come esto, no eso!También probablemente se estabas preguntando exactamente qué tan alto estaban levantando esa barra.
En la misma afirmación, McDonald's explicó que decidieron nix sabores, colores y conservantes artificiales de la receta de Soft Sirviendo. No hay ninguna duda al respecto, hacer de estos cambios es un gran problema. ¿Pero es la nueva versión tan buena como suena? Curioso para ver si el postre cambia sería tan estelar como el resto, decidimos comparar la nueva receta de Soft Sirviendo a la que McDonald's sirvió en 2015.
Servicio suave de McDonald: entonces vs. Ahora
Comparando los ingredientes
Old Vanilla Soft Sirve Ingredientes
Leche, azúcar, crema, sólidos de leche sin grasa, sólidos de jarabe de maíz, mono- y diglicéridos, goma de guar, dextrosa, citrato de sodio, sabor de vainilla artificial, fosfato de sodio, carragenina, fosfato de disodio, goma de celulosa, palmitato de vitamina A.
Nuevos ingredientes de vainilla suave.
Leche, azúcar, crema, jarabe de maíz, sabor natural, mono y diglicéridos, goma de celulosa, goma guar, carragenina, palmitato de vitamina A.
Fue hora de que la cadena dejó caer la larga lista de productos químicos. Fosfato de sodio y fosfato disódico: los conservantes que se utilizan típicamente para mantener las carnes tiernas y húmedas, se han implicado en mayores riesgos deenfermedad del corazón, osteoporosis y problemas de salud renal cuando se consumen en grandes dosis, según una revisión en elMetodista Debaagy Cardiovasc Journal.
Los arcos dorados también cambiaron al sabor de vainilla natural de artificial, que no es tan un movimiento monumental como lo pensaría. Es un tanto reconfortante que sabe que la vainilla natural está hecha de la fermentación bacteriana del salvado de arroz, mientras que el sabor de vainilla artificial a menudo proviene de un subproducto químicamente tratado con la fabricación de papel llamada lignina, según la Universidad Estatal de Michigan.
Finalmente, ellos eliminan su receta de dos edulcorantes: sillones de jarabe de maíz y dextrosa (reemplazando uno con jarabe de maíz simple), y sacados sólidos de leche sin grasa.
Comparando perfiles nutricionales
Cortesía de Twitter /@Mcdonalds
Nutrición de la vieja vainilla SAFT SERVICIO
170 calorías, 4,5 g de grasa (grasa saturada de 3 g), 70 mg de sodio, 27 g de carbohidratos (fibra de 0 g, azúcar de 20 g), proteína de 5 g
NUEVA VANILA SERVICIO SERVICIO NUTRICIÓN
200 calorías, 5 g de grasa (4,5 g de grasa saturada), 80 mg de sodio, carbohidratos de 24 g (fibra de 0 g, azúcar de 24 g), proteína de 5 g
Mickey D'S puede haber rodeado de los químicos. Pero en cuanto avientre plano ¿simpático? Todavía no es tu mejor opción. Para nuestra sorpresa, este postre se ensanchó un poco más. La receta cambia a los 30 calorías adicionales, 0,5 gramos de grasa y grasa saturada y 10 miligramos de sodio.
Nos sorprendió más de que, aunque McDonald's cambió de tener tres fuentes de edulcorantes a dos, logró aumentar el recuento de azúcar del helado por 4 gramos.
Moraleja de la historia: Todos estamos por el hecho de que los arcos dorados están librando su menú de ingredientes y conservantes artificiales, pero esperamos que también se centren en el maquillaje nutricional de los alimentos en el futuro. Por lo tanto, mientras que este cambio de receta es bueno, no permita que esta lista de ingredientes más limpios de esta suave Servir sea como una excusa para ordenar un segundo cono.
