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Esto probablemente no es la noticia con las que desea escuchar encabezarse.Súper tazón Fin de semana, pero las cadenas de comida rápida en todo el país están lidiando con bajo suministros de alas de pollo. Y eso no es todo, los expertos están advirtiendo que podemos estar en la cúspide de una escasez nacional de este alimento confort a la demanda.

Pero la locura de las alas de pollo actuales no es la creación de franquicias de comida rápida. Los estadounidenses han estado ordenandoAlas de pollo más rápidas durante la pandemia. que nunca, lo que tiene sentido ya que las alas parecen ser la comida pandémica perfecta. Son un clásico de comida cómoda altamente congendible que también viaja bien para llevar y entrega.

Reconociendo el apetito creciente del apetito de los consumidores por las alas de pollo, las marcas como es solo alas y alas de vecindarios han hecho que esta energía en la demanda sea fundamental para sus conceptos. Al mismo tiempo,Domino's Y otras cadenas han ampliado su oferta existente de alas.

Debido a la mayor demanda del elemento del menú querido, la cadena de suministro es actualmente "apretada". De hecho, el stock de almacenamiento en frío de Estados Unidos de las alas de pollo se encuentra en su punto más bajo desde 2011, según un analista citado porNegocio de los restaurantes. (Relacionado:McDonald's está haciendo estas 8 mejores actualizaciones.)

Gregg Nettleton, presidente y COO de la División de Comedor Casual para Marcas Fat, dijoNegocio de los restaurantesque el aumento del precio a corto plazo no debe afectar a los consumidores. "Cuando los costos de productos aumentan por un corto período de tiempo, eso afecta siempre a los márgenes dado que utilizamos menús impresos en nuestras ubicaciones casuales". (¡Come esto, no eso! ha llegado aDe ondas y AppleBee para comentar sobre los precios cambiantes, pero aún no ha recibido una respuesta).

¿Podría una posibilidad de escasez de alitas de pollo, señalar una nueva era en pollo de comida rápida? Algunas cadenas creen así, y ya han girado para probar otras opciones de pollo en sus menús. Por ejemplo, Wingstop anunció en noviembre que seríaPruebas de hueso en muslos de pollo como parte de su "estrategia de ave completa". "Nuestra investigación sugiere que será un favorito de los fanáticos, y estamos emocionados por todos los fanáticos de Wingstop para intentarlo pronto", dijo CEO Charlie Morrison en ese momento.

Para más información sobre las ofertas de menú de las nuevas marcas de comida rápida digital, echa un vistazo7 nuevas cadenas de comida rápida solo puedes encontrar en línea. Y no te olvides deRegístrese para nuestro boletínPara obtener las últimas noticias de restaurantes entregadas directamente a su bandeja de entrada.