Esta cadena de mariscos una vez próspera acaba de declarar la bancarrota.
La compañía fue nombrada una de las mejores franquicias de 2020.
Cadena de servicio completo de Nueva Orleans inspirada en el Cajun perdido, que fue nombrado uno de losLas mejores franquicias en 2020, ahora se ha unido al desafortunado grupo de negocios de restaurantes.severamente afectado por la pandemia COVID-19. El concepto Gumbo-and-Seafood ha presentado la bancarrota del Capítulo 11 esta semana, buscando una protección después de varias de sus ubicaciones cerradas y con más cierres pendientes.
Según los documentos judiciales revisados porNegocio de los restaurantes, El Cajun perdido reportó pasivos de más de $ 1.4 millones y activos de alrededor de $ 338,000. La cadena actualmente incluye 25 ubicaciones en siete estados, con la mayoría ubicada en Colorado donde se fundó. Sin embargo, espera cerrar más ubicaciones.
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"Un número de los franquiciados de Cajun perdidos fallaron y los que permanecen abiertos sufrieron pérdidas significativas de ingresos, con algunos indicadores para el franquiciador de que los cierres son inminentes", dijo la compañía en la presentación.
Fundada en 2010 por Raymond "Griff" Griffin, la cadena comenzó a franquicias en 2018 y tenía docenas de ubicaciones en la tubería en ese momento. Si bien la compañía trató de aliviar sus franquiciados de parte de la carga financiera provocada por la pandemia, como eliminar las tarifas de franquicias y reducir los salarios de los empleados, algunos operadores aún salieron del negocio.
La compañía no describió los planes de reorganización en su presentación de la corte, sino según elDenver Business Journal, todavía puede haber esperanza para la supervivencia de la cadena. Según la página de LinkedIn de la compañía, 9 ubicaciones en Colorado todavía están abiertas, y la cadena está viendo algunas de sus negocios que regresan.
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