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Desde nuestro primer informe el 28 de febrero sobre40 casos de enfermedad transmitida por los alimentos vinculado a unDe Arby Ubicación en Springfield, Ill., docenas de más clientes se han enfermo, lo que obligó al restaurante de comida rápida para cerrar por segunda vez en menos de un mes.

De acuerdo aNoticias de seguridad alimentariaAhora, se han informado de casi 100 casos de enfermedad de la ubicación específica de Arby, y mientras la fuente de la contaminación aún se desconoce, los funcionarios de salud han declarado que el patógeno en cuestión es el norovirus. El virus es altamente contagioso y se propaga fácilmente, lo que dificulta la erradicación.

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El primer caso de enfermedad en la ubicación de Dirksen Parkway fue reportada a mediados de febrero, lo que llevó al restaurante a cerrar la limpieza profunda. El Departamento de Salud Pública del Condado de Sangamon investigó por primera vez al sitio el 23 de febrero y fue de vuelta para varios cheques contrastas después. Su inspección en el 24 encontráró una violación de la temperatura relacionada con salsas irregulares, que luego se movieron y se almacenaron en un lugar más apropiado. El restaurante se reabrió una semana después.

Sin embargo, los funcionarios de salud han sido recomendados por la segunda vez que el ARBY está en cuestión.

Si se expone al Norovirus, una persona comenzará a sentir los síntomas de 12 a 48 horas más tarde, que incluyen vómitos graves y diarrea, calambres estomacales, y en algunos casos fiebre, escalofríos y dolor de cabeza. La enfermedad dura entre 1 y 3 días en los adultos más saludables. Si ha comido en esta ubicación de ARBY y ha experimentado estos síntomas, debe comunicarse con el Departamento de Salud del Condado al 217-535-3100.

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ACTUALIZAR: Un portavoz de Arby se acercó a¡Come esto, no eso! con la siguiente declaración:

"Arby está comprometido con los niveles más altos de la higiene y las normas de seguridad alimentaria, y este es un incidente aislado en un lugar franquiciado. La semana pasada, de una abundancia de precaución, el franquiciado decidió proactivamente el restaurante a finales de mes. . El franquiciado está plenamente comprometido con el Departamento de Salud Local y ha realizado una capacitación profesional de seguridad alimentaria reforzada y profunda profesional con todos los empleados, y habrá cumplido con todas las directrices del departamento de salud antes de volver a abrir ".

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