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Al servicio de tarifa italiana con Flare Occidental, la parrilla italiana de Carrabba es una cena familiar popular o una mancha nocturna en todo el país. De pastas a una matriz de carnes a la parrilla ymariscos, hay un montón de sabrosos platos para probar esto.cadena de restaurantes. Pero a medida que va con la mayoría de los restaurantes, puede ser difícil monitorear la cantidad de mantequilla, sal, cremas y otras grasas que entran en las comidas del menú de Carrabba tan delicioso.

Hablamos conPino de Lindsey, MS, RDN, CLT, para ayudar a descifrar los platos en el menú de Carrabba para encontrar las opciones más sanas y menos saludables disponibles para usted.

Placas pequeñas / aperitivos

Los asadosespárragos envuelto en Prosciutto es un plato pequeño, similar a un lado, que ofrece una forma atractiva de infundir algunas verduras yproteína en tu comida.

"La mayoría de nosotros no nos centramos en las verduras al comer fuera, pero esta es una forma realmente sabrosa de entrar en algunos vegetales, pero con la proteína adicional de Prosciutto", dice Pine.

También es ideal para cualquier persona que limita los carbohidratos en su dieta.

Típicamente,aperitivos Se comparten entre todos en la mesa. Pero aun así, los calamares emparejados con dos salsas decadentes realmente pueden soplar más allá de sus metas nutricionales diarias en una sola comida, y eso es antes de que salga el plato principal.

"A menos que estés compartiendo este aperitivo con un grupo de amigos, es mejor omitir este", dice Pine. "No solo tiene 1,200 calorías, sino también seis gramos de grasa trans. Queremosevitar la grasa trans a todos los costos, ya que puede elevar el colesterol LDL (malo), el colesterol inferior HDL (bueno) y aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca. Para ver un plato con seis gramos de grasa trans es obscena. ¡También contiene la misma cantidad de sodio que aproximadamente 300 papas fritas! "

Incluso dividido entre amigos, este aperitivo trans-grasado es uno para evitar, especialmente si desea mantener su colesterol a un nivel saludable.

Pizzas, sopas y ensaladas.

La sopa es una excelente opción, ya sea como un lado, abridor o una comida completa. Pine recomienda la taza desopa minestrone Para una opción más saludable y más ligera para comenzar su comida.

"Es bajo en calorías, no contiene ningún azúcar, y tiene 5 gramos de fibra para ayudarlo a llenarlo para que coma menos de su Entree", dijo. A partir de ahí, puedes tomar las sobras a casa para otra comida. Ganar-ganar.

Si prefieres unEnsalada como su entranteSin embargo, el Johnny Rocco es una deliciosa opción llena de proteínas, aunque aún debería servir como una opción ocasional debido a su alto recuento de sodio, llegando a 1,800 miligramos.

"Además del sodio, los números en esta ensalada Entree se ven bastante bien", dijo Pine. "Quinientas y cuarenta calorías es una cantidad respetable para un entrante, al igual que los 28 gramos de proteína de los mariscos, además de una dosis de saludableácidos grasos omega-3. A los 11 gramos de los carbohidratos, incluso puede satisfacer la multitud de carbohidratos bajos ".

No es un secreto que la pizza no suele ser una opción saludable en un menú, por lo que probablemente podría adivinar que la famosa pizza de pollo Bryan en Carrabba es una de las opciones menos nutritivas disponibles en las pizzas, sopas y secciones de ensaladas. .

"La pizza no es exactamente un alimento para la salud., pero si estás optando por un pastel, Pollo Bryan Pizza probablemente no sea la mejor opción ", dice Pine." Es la única pizza que contiene grasas trans y tiene aproximadamente la cantidad de grasa saturada, la persona promedio que come 2,000 calorías por El día apuntaría en un día entero ".

Pero no confíes en ninguna ensalada como una opción buena para ti, tampoco. Algunas de las ensaladas, como la ensalada de platos italianos con pollo, es en realidad una de las peores comidas para su salud, aunque suene como una selección saludable.

"Once gramos de azúcar en una ensalada parece un poco altos para mí, al igual que las 870 calorías y 12 gramos de grasa saturada. Allí [son] más calorías en esta ensalada que en elpollo parmesano"Dice Pine.

Pastas

¡La pasta no es siempre una mala opción! A veces, las altas cantidades de grasa y calorías excesivas se esconden en la salsa. Es por eso que las opciones como los espaguetis de grano entero con salsa de Pomodoro son un poco más saludables, aunque aún desea ser consciente de los niveles de sodio.

"A las 630 calorías, este plato de pasta de grano entero sigue siendo alto en sodio, pero tiene el número más bajo de calorías y la grasa saturada que cualquier otro plato de pasta en el menú", dice Pine. "Además, tiene una friolera de 23 gramos de fibra. Las porciones son grandes, por lo que es mejor pedir un cuadro de accionamiento".

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La pasta de grano entero suena saludable, y puede ser, pero este plato engañoso está lleno de grasas poco saludables, sodio y calorías.

"Solo porque este plato de pasta tiene pasta de grano entero, no significa que sea bueno para usted", dice Pine. "¡Hay la cantidad equivalente de grasa saturada en seis cucharadas de mantequilla, y la misma cantidad de sal que comer aproximadamente 15 lanzamientos de pepinillos de eneldo!"

Pollo y más

El pollo a la parrilla a menudo se promociona por sus beneficios para la salud, y, afortunadamente, Carrabba's ofrece un delicioso pollo a la parrilla toscano que es muy bajo en carbohidratos y calorías y se emparejará bien con los pequeños platos, lados o ensaladas más saludables.

Pino dijo que aquellos que están preocupados por la ingesta de sodio pueden intentar pedirle a la carne SANS agregada sal en el pollo.

El pollo se considera típicamente como una proteína magra que es buena para la salud, pero cuando está sofocada en salsa cargada de sodio y alejos de queso grasiento y derretido, los beneficios de salud salen rápidamente por la ventana.

Pen señaló que el pollo parmesano no tiene el mayor número de calorías en esta categoría de menú, pero las calorías no siempre determinan el valor nutricional. Explicó que este plato tiene las cantidades más altas de grasas saturadas y trans, así como sodio, que casi supera el extremo más alto de los límites diarios recomendados.

Mariscos

Para una opción magra que es baja en calorías y grasa, laMahi Todavía ofrece un montón de sabor, gracias a su exterior a la parrilla.

"A solo 210 calorías, este entrante le da un poco de espacio para otros artículos para otros artículos en la comida", explicó Pine. "Mi única queja es la alta cantidad de sodio en 1,780 miligramos. Trate de pedirle a la cocina que use menos sal de lo habitual al salar de los peces".

Justo cuando el pollo parmesano es la opción insalubre en la categoría de pollo, el camarón Parmesan no se mueve bien para la categoría de mariscos. Pine explicó que las calorías en este plato solo son aproximadamente la mitad de lo que la persona promedio debe consumir en un día entero, y la cantidad de sodio es similar a verter una cucharadita completa de sal en su comida.

Filetes y Chuletas

La carne a la parrilla es una forma sabrosa de satisfacer sus necesidades de proteínas, y la solomillo a la parrilla toscana de 6 onzas es el tamaño ideal que es más bajo en calorías y sodio que la mayoría de las otras cosas en esta categoría y en todo el menú.

"Las porciones de proteínas en los restaurantes suelen ser demasiado grandes, por lo que optaría por este solomillo de 6 onzas en 320 calorías", dijo Pine. "El solomillo también es una opción más delgada, con menos grasa que el ribeye. Dado que las entradas vienen con sopa o ensalada, este filete permitiría uno de aquellos sin romper el banco de calorías. O, por un cargo adicional, puede sustituir a los espárragos a la parrilla Para la sopa o ensalada. Realmente me encanta que solo haya 400 miligramos de sodio en esta opción, lo cual es bastante bueno para un plato de restaurante. Ordenaría la versión simplemente a la parrilla, que se prepara con el Sr. C's Grill Baste, aceite de oliva , y hierbas ".

Aunque existe la opción de agregar una cobertura, el pino sugiere que lo salta para evitar el exceso de calorías, la grasa y el sodio.

Es obvio que pedirle a dos chuletas de cerdo, un corte graso de carne, con una cubierta cremosa rica, se cargará con grasa y sodio. Si decides disfrutar, es mejor compartir el plato con alguien.

"Esta monstruosa porción de proteínas de dos chuletas con la cubierta adicional le pondrá de vuelta 1,030 calorías, 21 gramos de grasa saturada y 2,430 miligramos de sodio", advierte pino. "Y eso es sin la sopa o la ensalada que viene con el plato. Eso es más sodio que lo que se recomienda en un día entero y equivalente a comer aproximadamente siete lanzamientos de pepinillos".

Lados

Si está buscando un plato lateral que sea delicioso y lleno de beneficios nutricionales, los espárragos al vapor es su mejor apuesta.

"Espárragos al vapor es la opción perfecta para unplato sano"Dijo Pine." Está lleno lleno de vitaminas como C, A, K y folato, y es super bajo en calorías. Esta es la opción perfecta para acompañar a su proteína ".

Fettuccine Alfredo Es conocido por su salsa cremosa, cursi, alta caloría y grasa. Este plato lateral no es una excepción, lo que es alarmante, especialmente porque está destinado a ser solo un plato lateral que acompaña a una comida completa.

"Este plato lateral es más como un entrante en casi 700 calorías y 33 gramos de grasas saturadas de la crema y el queso", dice Pine. Comparativamente, para alguien comiendo 2,000 calorías al día,es recomendado Para consumir un máximo de 20 gramos de grasa saturada. Este exceso de grasa saturada puede significar problemas por su corazón y arterias.

Postres

No tiene que evitar completamente a los cannoli si desea un regalo después de la cena. Solo asegúrese de reservarlo para el consumo ocasional, y renunciar a la opción de pastel.

"A las 470 calorías y 24 gramos de azúcar, el cannoli es, con mucho, la elección menos ofensiva en ellista de postres"Dijo Pine.

Después de una comida de proteína magra, como el pollo a la parrilla de Simply a la parrilla, con una ensalada lateral o espárragos al vapor, los cannoli pueden desempeñar un papel importante en una comida nutritiva en Carrabba, ¡puede nutrir su alma!

Como ya mencionamos, vas a querer salvar el pastel de Cannoli para una celebración muy especial, y asegúrate de dividir la rebanada para que algunas personas lo estén comiendo. Incluso alguien con el diente dulce más intenso se sorprenderá por la cantidad de azúcar en una rebanada de este pastel.

"Espero que estés compartiendo este pastel con múltiples personas, porque viene en 1,440 calorías y 128 gramos de azúcar, ¡eso es como dejar caer 32 cucharaditas de azúcar para ti mismo!" Dijo Pine. "Para poner eso en perspectiva, los hombres y las mujeres deben limitar los azúcares agregados a aproximadamente 9 y 6 cucharaditas por día, respectivamente".