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Nadie espera realmente un patio de alimentos de los 80Pizza Para satisfacer nuestros paladares de comida rápida evolucionados en 2021, pero también no todos los días no se culpa a la "mala pizza" por la disminución de una franquicia completa. Si bien hay varios factores convergentes que contribuyeron aSBARRO's Disminuyendo la apelación y la presencia en la escena de comida rápida, una opinión popular parece ser que la cadena está en un declive gracias a su comida subpar.

SBARRO se elevó en popularidad con la proliferación de centros comerciales en todo el país. De hecho, la compañía construyó su imperio casi por completo como una marca de la Paz de Alimentos, abriendo un gran volumen de pequeñas unidades de restaurantes ubicadas predominantemente en entornos minoristas. En su punto máximo durante la década de 2000, la cadena tuvo más de 1,000 ubicaciones en los Estados Unidos y docenas de otros países. Pero una recesión, dos quiebras, y varias décadas más tarde, SBARRO ha reducido solo a 600 ubicaciones (350 de las personas nacionales) y es cada vez másperdiendo su equilibrio contra un mar de competidores.

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Mientras que la gestión actualplanes para centrarse en una expansión En la categoría de nicho de "ocasiones de pizza de impulso", que incluirá el crecimiento en lo que restos de los centros comerciales estadounidenses y en los lugares de transporte y entretenimiento, un problema importante con la conveniencia de SBARRO, la conveniencia operativa tiene prioridad sobre la calidad de los alimentos. Mientras tanto, los clientes se muestran reacios a pasar sus dólares en una rebanada subparada si no tienen que hacerlo. Después de todo, las principales cadenas nacionales comoDomino'sDePapa Johns, yPizza Hut Tener miles más lugares que salgan de todos los rincones del país, lo que hace que la tarea de SBARRO se mantenga relevante, mucho más difícil.

Al analizar la disminución de la marca SBARRO, Creador de contenido de YouTubeHombre de compañía Preguntó a los espectadores que parezcan a si les gusta la pizza de la cadena, que tiene una reputación por ser decepcionante y caro.

"SBARRO: la pizza favorita de todos para comer cuando se encuentra en una parada de descanso a 50 millas de la pizza más cercana", comentó un usuario de YouTube y muchos más acordados. "Cargando $ 4.89 por una rebanada de pizza que ha estado sentada debajo de una lámpara caliente durante 48 minutos. Eso es lo que sucedió", otro rodeó para explicar la reputación de SBARRO.

Sentimientos similares sobre su pizza se pueden encontrar en Reddit.

Los expertos parecen estar de acuerdo en que el modelo de negocio de SBARRO no sirve alimentos frescos, hechos a pedido, pero la solución de pizzas pre-hechas que se han estado sentado en las ventanas de visualización durante horas, simplemente no lo está cortando.

"SBARRO ha estado atrapado con un modelo de negocio obsoleto", dijo Michael Whiteman, un consultor de restaurantes y presidente de Baum & Whiteman LLC en Brooklyn, Nueva York, dijoReuters En 2014, cuando la cadena presentó su segunda bancarrota. "Su mayor deficiencia es que vende comida que ha estado sentada por un tiempo, y más personas quieren que los alimentos sean hechos a pedido".

Si SBARRO puede reinventarse a sí mismo, ya que la tienda de rebanadas de estilo GO-A New York ubicada en áreas convenientes con tráfico de pies altos, que es el mensaje principal de su marca, aún no se ha visto.

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