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No le perderás carne con este hermoso tazón de risotto cremoso lleno de champiñones y salpicado de hermosos guisantes verdes. Es una comida completa y fácil de fácilmente que puedes disfrutar por ti mismo en cualquier momento. Además, es una brisa para hacer justo en tuOlla instantánea! A continuación, leí cómo hacer este plato de risotto de champiñones parmesano perfecto para uno, y para obtener ideas de ollas aún más instantáneas, asegúrese de revisar nuestra lista deMás de 30 recetas de olla instantánea saludables.

Esta receta está extraída deLa cocción "I Amo My Instant Pot®" para un libro de recetaspor Lisa Childs. Copyright © 2021 de Simon & Schuster, Inc. Fotografías de James Stefiuk. Utilizado con permiso del editor, Adams Media, una huella de Simon & Schuster. Reservados todos los derechos.

Sirve 1

Necesitarás

1 cucharada de mantequilla
3/4 cucharadita de ajo picado
1 cucharadita de copos de cebolla seca
1 taza de champiñones en rodajas
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 cucharadita de sal
1/8 TSP Thyme seco
1/8 cucharadita de albahaca seca
1/2 taza de arborio crudo arroz
1 1/4 tazas de caldo de verduras
1 1/2 cucharada de vino blanco
1/4 taza de guisantes congelados
1/4 taza de queso parmesano vegetariano triturado

Como hacerlo

1. En la instantánea POT®, presione el botón SAUTÉ y ajuste a Alto.
2. Añadir mantequilla, ajo, copos de cebolla, champiñones, pimienta, sal, tomillo y albahaca. Saltear unos 3 a 5 minutos hasta que los hongos están dorados.
3. Añadir arroz y agitar 2 a 3 minutos hasta que se tostó el arroz. Agregue el caldo y el vino y desata la olla, raspando todas las bits doradas de la parte inferior de la olla. Presione el botón CANCELAR para apagar el calor.
4. Cerrar la tapa; Gire la perilla para sellar.
5. Presione el botón de cocción manual o de presión y ajuste el tiempo a 10 minutos.
6. Cuando el puntero emite un pitido, deje que 10 minutos liberen naturalmente la presión, luego retire la tapa.
7. Agregue los guisantes y el parmesano. Transferir a un tazón y servir.

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