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Hoy en día, las dietas vienen y vienen como las tendencias de la moda. Así que es raro que una forma de comer se incorpore a nuestra psique nacional como lo hizo la dieta de Keto. Desde su surgimiento en la corriente principal hace varias décadas, la famosa dieta de alta grasa y baja en carbohidratos ha ganado a millones de seguidores en todo el mundo.

La industria alimentaria siguió a la demanda, con más y más opciones ceto-amigables apareciendo en los menús del restaurante e incluso enTienda de comestibles estantes.

Y ahora es oficial,Keto es la dieta favorita de Estados Unidos. Compañía británicaLugar de suplemento Recientemente realizó un análisis de las tendencias de dieta más populares basadas en las búsquedas globales de Google, y encontraron que los estadounidenses están más interesados ​​en Keto que cualquier otra dieta.

Y no es solo Estados Unidos, lo que va a GAGA sobre esta forma de comer saludable, eso es ayudar a las personas a perder las libras.Keto se ha encontrado que es la tendencia de la dieta más popular en todo el mundo.

Otras dietas con un bastión en muchos países son observadores de peso, que es la dieta principal en Francia y Alemania, y un ayuno intermitente, favorecido en Rusia, Italia y la mayor parte de Europa.

¿Cómo funciona exactamente Keto?

La dieta cetogénica puede parecer contraintuitiva al principio, ya que aboga por el consumo de grandes cantidades de alimentos grasos como quesos, huevos, aceites, nueces y sí, incluso tocino. Pero el propósito de consumir mucha grasa y muy pocos carbohidratos es llevar a su cuerpo a un estado de cetosis.

La cetosis es un estado en el que su cuerpo cambia de quema de azúcar y carbohidratos para energía, y en su lugar comienza a utilizar la grasa almacenada en el cuerpo. La grasa se divide en moléculas llamadas cetonas que se liberan en el torrente sanguíneo y se enjuagan en su orina.

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Cedrina Calder, MD, un médico de medicina preventiva con sede en Nashville, explica que la mayoría de las personas en la cetosis pretenden quedarse de menos de 20 a 50 gramos de carbohidratos netos, aunque la tolerancia específica de las carbálicas varía de una persona a persona basada en una serie de factores, incluyendo nivel de actividad.

Si bien muchos seguidores han cosechado grandes beneficios de esta dieta, el Dr. Calder advierte, es una de las dietas más difíciles para mantener a largo plazo para una persona promedio. "Para el paciente promedio, les aconsejo que elijan un patrón saludable de comer que puedan sostener en lugar de centrarse en una dieta temporal", dice ella.

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