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Estaba tomando un descanso de almuerzo en el trabajo, volteando a través de las historias de Instagram y chompando en mis palitos de apio, como cualquier día normal. Mientras tocaba, me encontré con alguien publicando una imagen de su almuerzo. Era un plato bastante básico de arroz, verduras yproteína. Pero sobre él, el usuario de Instagram escribió "My Bro Diet Plate" en letras brillantes de colores. Me senté allí congelado, mi dedo presionó a la pantalla, preguntándose qué era una "dieta hermano" y cómo nunca había oído hablar de ella antes. Quiero decir, trabajo para una publicación de alimentos saludables para llorar en voz alta. ¿No debería ya saber toda la moda?tendencias de dieta?

Regresé a mi computadora de trabajo e hice una pequeña investigación. Para mi total asombro, la "dieta BRO" es una práctica de dieta conocida, una que se habla a través de Internet. Es un restrictivo, basado en macro.dieta Eso suele implicar una cantidad absurda de pollo y arroz.

Después de leer en el tipo de comer de este cambio de dieta "bro", entré en contacto con un "hermano" Sé con certeza que come el camino esta dieta describe: Mi hermano.

La logística de la dieta BRO.

Aunque no hay mucho creíble.nutrición Fuentes o lineamientos para la dieta BRO, mi hermano sabía instantáneamente de qué me refería. Brendan Sinko, un ex atleta universitario, siempre ha sido hiper-centrado en su nutrición. Pasó su escuela secundaria y principios de los años universitarios perfeccionándolos en comer los alimentos correctos para moldearlo como un jugador de lacrosse óptimo en la Universidad de Clarkson, pero no se acercó exactamente a una dieta de Bro hasta el final de su año de Sophomore. Fue su forma de permanecer en camino con sus macros mientras trabajaba una pasantía de que el verano.

Aquí está el kicker sobre esta dieta en particular, no hay forma establecida para hacerlo. La mayoría de las personas que dicen estar comiendo la dieta BRO, la mayoría de las investigaciones en sí mismas y descubren algún tipo de "plan" basado en su conteo de macros (que normalmente se determina utilizando calculadoras macro en línea). Los fanáticos de la dieta de Bro generalmente eligen alimentos limpios y enteros para cumplir con esas macros, y tienden a no preocuparse por lo blando que es. Algunos alimentos típicos preparados para una dieta BRO incluyenproteína magra Fuentes (pollo, pescado, pavo de tierra magra, huevos, a veces bistec) y carbohidratos saludables oGranos enteros (arroz integral, batata, pasta de trigo integral, avena). El brócoli es el vegetal más utilizado, pero los frijoles verdes y los espárragos también son opciones comunes.

El término "dieta BRO" viene de ... quién sabe

Si bien el origen del nombre de esta dieta es desconocido, es bastante obvio para un observador externo como yo que esta dieta se originó en "Cultura de Bro".EE.UU. Hoy en día Define la cultura de Bro como una subcultura que se conoce por la creciente masculinidad. Es un término generalmente asociado con la cultura de inicio, los entornos de trabajo, las fraternidades, los gimnasios, incluso la industria de la tecnología. Y, aparentemente, en la cocina también.

"La gente lo llama la" dieta hermana "porque es muy básica, pero para mí, solo funciona", dice elko. "Probablemente sea lo más fácil hacer para preparar la comida". Si bien mi investigación no puede confirmar si esa es la verdadera razón detrás del nombre, hay una cosa que sí sé: voy a estar llamando a mi hermano "muy básico" de ahora en adelante.

Mientras que la dieta BRO puede parecer "muy básica" para el Bro típico, no es solo aquellas estereotipadas en la cultura de Bro, quien constantemente come una dieta de Bro. De hecho, es algo que incluso las hembras también contribuirán a. Cuando comencé a aprender los detalles sobre los alimentos permitidos en una dieta de Bro, en realidad me sorprendió lo similar que sonaba a mi propia dieta cuando comencé a trabajar a tiempo completo después de la graduación. Comí los mismos tipos de alimentos para mis almuerzos, preparé suficientes porciones para llevarme a través de mi semana, y sacudí mi almuerzo en Sriracha cuando las cosas se aburrieron. Así que supongo que puedes llamarme "muy básico", también.

La dieta de Bro es bastante restrictiva.

Similar al Si se ajusta a su dieta de Macros (IIFIM), la dieta BRO se centra en cumplir con su conteo de macros para lograr sus metas. Pero a diferencia de la dieta IIFIM, que fomenta todo tipo de alimentos, siempre y cuando "se ajuste a sus macros", la dieta BRO es bastante restrictiva. Te enfocas encomer limpio, única fuentemacronutriente Alimentos que se ajustan a tus metas.

"Lo que esto nos enseña es si puede crear un plan de comidas que es muy básico y se adhiere a él todos los días, eliminando un montón de opciones y un montón de opciones, porque demasiada elección puede ser abrumadora, entonces podemos llegar a buenos hábitos. y buenas rutinas ", dice Paul Revelia, entrenador de fitness y propietario de Pro Physique Inc., enun video de youtube de su dieta de Bro en 2017. "Entonces, sí, a través de este método, un cortador de galletas o un enfoque de 'Bro' o un enfoque muy completo, un enfoque limpio, aprendemos buenos hábitos y patrones".

Esto es cierto para alguien como Ben Keating, un ávido seguidor de la dieta BRO durante más de dos años. La dieta de Bro no solo lo ha ayudado a ganar 20 libras en músculo desde que comenzó en 2017, pero está completamente contenida con los alimentos limitantes requeridos para esta dieta.

"Soy el comedor más exiguo de todos los tiempos, así que cuando vi una dieta que se limitaba al pollo, el arroz y el brócoli, me vendieron", dice Keating. "Prefiero alimentos muy insípidos porque soy demasiado exigente para comer algo más".

Keating continúa preparando los mismos contenedores de alimentos cada semana. Comienza sus mañanas con huevos, luego cava en dos o tres de sus contenedores preparados todos los días, generalmente consumidos entre dos o tres horas. Él come 12 oz. de pechuga de pollo, 1 taza de arroz integral y 1 taza de brócoli.

La preparación de la comida es esencial

Siempre he sido un gran defensor de la preparación de la comida. Hace que cocinar y comer más saludable durante la semana sea mucho más fácil. Pero para aquellos en la dieta de Bro, toman la preparación de comidas al extremo absoluto.

Remington James, un popularYouTube Creator y el entrenador de fitness, publica videos de sí mismo haciendo un valor de la semana de una semana en unas pocas horas, y está completamente hipnotizando verlos. Al final de sus videos, su mesa está cubierta con recipientes llenos de comidas durante toda la semana. Típicamente es un desayuno, almuerzo, otro almuerzo y cena.

Para mantener la degustación de alimentos frescos más tarde en la semana, Remington recomienda refrigerar los primeros dos días de los alimentos y congelar el resto. Una vez que golpeas el día dos, pones las comidas durante el día tres en la nevera para descongelar la noche.

"Una gran cosa con la dieta de Bro está midiendo, midiendo constantemente cuánto arroz, cuánto pollo, porque solo estás tratando de obtener tus metas macro", dice elko. Remington James muestra la ciencia exacta de esto al mismo tiempo que junte sus videos de preparación de comidas, mediendo todo el bocado de los alimentos hasta el gramo antes de ponerlo todo en sus contenedores.

Pero para aquellos que no les gusta la preparación de la comida, lo suficientemente sorprendentemente, hay una caja de comidas que funcionará para esta dieta.

Si no te gusta preparar comida o cocinar, hayComer hermano limpio. Si bien esta empresa de casillas de comidas que no afirma ser una compañía de "dieta BRO", sus comidas sin duda trabajan para alguien que sigue a la dieta. Es una gran alternativa a alguien que busca comer más saludable.

"Aunque nuestra empresa se esfuerza por brindar a nuestros clientes las comidas más saludables y para proporcionar a nuestros clientes la capacidad de comer limpio, podemos ayudar con las personas que intentan alcanzar objetivos específicos con este tipo de dieta", dice Jenn Golding, Ejecutive Asistente al presidente en EAT CLEAN BRO. Sus comidas básicas, así como su menú a granel, pueden ayudar con estas necesidades dietéticas.

La dieta de Bro es un grapado para los gurús de fitness y los estudiantes universitarios por igual

Mientras que la dieta BRO está estrechamente asociada con las metas macro y el culturismo, lo que es particularmente interesante es cómo esta dieta ha creado una cultura de alimentos y cocción para los estudiantes, como mi hermano, que no tiene idea de lo que están haciendo en la cocina.

Remington James no solo enseña a sus seguidores cómo comer alimentos preparados y qué cocinar, pero está mostrando a todos cómo cocinar y medir todo, qué herramientas usar, e incluso se descomponen a lo económico que todos los costos. Es el contenido perfecto para un atleta universitario pobre como el sinko que intenta comer saludable, trabajar entre su presupuesto apretado, clases exigentes y las prácticas agotadoras de lacrosse.

Además, tener una cultura de hombres (y mujeres) aprendiendo cómo cocinar y preparar alimentos limpios es completamente opuesto al "primer jugador 15" estereotipado que se adelanta sobre el primer año de cada estudiante universitario en la escuela. Debido a estos hábitos, mi hermano se graduó en esta primavera que pesaba el mismo peso exacto que entró en la escuela.

Ahora no estoy diciendo que la dieta BRO es la mejor dieta por ahí, porque personalmente soy un fanático de la dieta flexible y la alimentación intuitiva. Sin embargo, para un tipo de 18 años que quiere evitar que el primer año de Freshman 15, siguiendo este tipo de modelo puede ser útil para alguien que está tratando de desarrollar hábitos saludables hacia su salud y nutrición.

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¿Qué tiene que decir un nutricionista?

Andy Arra, RD, LD y un entrenador de fitness y nutrición de CrossFit L2, lo dice claramente: "Siguiendo algo tan simple y" limpio ", obligará a la gente de inmediato a cerrar otros alimentos densos no nutritivos". Algunas personas, como Keating, pueden prosperar en un plan de comidas muy en blanco y negro, como la dieta de Bro, pero otros tendrán dificultades para eliminar aquellos otros alimentos "no saludables" como la pizza o el pastel.

"Eso en sí mismo debería elevar las banderas inmediatas para las personas, cuando un enfoque demonifica a otros alimentos o grupos de alimentos", dice Arra. "Este enfoque demasiado simplista carece de una variedad de micronutrientes y aminoácidos esenciales que pueden ser beneficiosos para la pérdida de grasa corporal y la síntesis muscular, por no mencionar que resultarán en agotamiento muy rápidamente".

Mientras que la dieta BRO es un fenómeno cultural bien conocido, con muchos "expertos" de YouTube y Fitness que respaldan este estilo de comer, lamentablemente no los convierte en un experto en él. Arra admite que la dieta BRO es un "lugar fino para comenzar", pero "nunca recomendaría una sola dieta de macronutrientes de origen". Él admite que no consideraría esta dieta nutricionalmente sano, y preferiría recomendar que alguien fuera de asistencia y capacitación fuera de la ayuda si desea alcanzar objetivos específicos.

"[La dieta BRO] es solo otro intento de" hackear "o crear una solución demasiado simplista a un tema complejo y un subconjunto de problemas", dice Arra. "No hay bala de plata o seguimiento rápido para el éxito. Todos tienen que poner en el trabajo para desempacar cuál es la causa raíz de sus problemas y arreglar los sistemas rotos que los llegaron allí en primer lugar".

La flexibilidad puede ser la clave para el éxito de la dieta BRO

Si bien la dieta BRO puede ayudar con la consistencia en una dieta, la planificación de la comida e incluso ahorrar dinero, la flexibilidad parece ser la clave del éxito. Para alguien que se come estrictamente lo mismo siete días de la semana, las cosas pueden ser aburridas. Es por esa razón que elko elige mantener abiertos sus fines de semana, o por qué Keating ha designado los días de "trampa" para comer otros alimentos que ama. La dieta BRO es simplemente una forma de mantenerse en camino de sus objetivos de elevación y peso, mientras que también es una forma constante de cocinar constantemente para ellos y ahorrar dinero.

"Dada alguna flexibilidad, las personas tienden a ser más consistentes", dice Paul Revelia en una entrevista con¡Come esto, no eso! "¿Qué sucede cuando estás en las mismas siete u ocho alimentos, una vez que estás fuera de la dieta, las personas tienden a sentir que necesitan ir a la dieta porque tienen que comenzar de nuevo mañana? Entonces, [dietas flexibles ] Es diferente en que, en lugar de simplemente ser exclusivo, lo que significa que solo obtiene estos siete u ocho alimentos, una dieta flexible incluye básicamente cualquier cosa que pueda encajar en sus objetivos diarios ".

Debido a que la dieta BRO no es un modelo de dieta establecido, la factorización en la flexibilidad, como elko y el keating, ambos tienen, es algo que puede hacer. Quiero decir, después de todo, realmente no hay una estructura para este modelo de dieta. Tal vez no sea "muy básico" después de todo.