Good Lifestyle

Un gran maestro dijo una vez que comapez antes de una gran prueba. Que, basado en susuperfoodEl perfil nutricional solitario solo, puede brindarle la energía y la claridad de la mente para atacar cualquier tarea importante en cuestión. Sin embargo, el único mariscal, la mayoría de los cocineros, molestarse en el juego en casa, es una pena, porque las almejas,vieiras, ostras, y especialmente los mejillones, están pidiendo una invitación a su mesa de cena. Embalado con proteínas, omega-3 y un caché de vitaminas B Boosting B, los mariscos hacen una forma ideal de comenzar una comida, o simplemente agregar una ensalada a un lado, y puede llamarlo una comida completa para la cena. Construye una base de sabor con cebollas, ajo y otros aromáticos, luego agregue los mejillones y el líquido suficiente para crear algo de vapor. Cubra y cocine hasta que se abren, aproximadamente 5 minutos más o menos. Y asegúrese de tener un montón de pan crujiente para sumerarse en el suntuoso caldo en la parte inferior del tazón. ¡No quedan sobrantes! Creemos que este plato será bueno a la última gota.

Nutrición:260 calorías, 7 g de grasa (2 g saturadas), 510 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

1 cucharada de mantequilla
1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
4 clavosajo, picado
1 tomate grande, picado
Sal al gusto
1 taza de vino blanco
1 cucharadita de azafrán (opcional)
2 LBS Musseles, fregado y detenido
Perejil fresco picado para adornar

Como hacerlo

1. Caliente la mantequilla en un gran Stockpot a fuego medio.
2. Agregue la cebolla y el ajo y cocine durante 5 minutos, hasta que la cebolla sea translúcida.
3. Agregue el tomate y cocine durante 2 a 3 minutos, hasta que se suavice.
4. Temporada con una pizca de sal.
5. Vierta en el vino y agregue el azafrán (si está usando), luego voltear en los mejillones.
6. Cubra y cocine hasta que los mejillones hayan abierto, aproximadamente 5 minutos (deseche cualquiera que no se abra).
7. Temporada de nuevo con unos pocos pellizcos de sal y tapa con perejil.
8. Servir a los mejillones directamente de la olla, o en tazones individuales, con trozos de pan para soportar los jugos en la parte inferior.

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