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La mayoría de los estados están implementando estrictas pautas de cuarentena en un esfuerzo por detener la propagación decoronavirus, lo que significa que la cantidad de veces que abandona su casa a la semana puede ser limitada. Los restaurantes se han cerrado a los comensales internos, y la mayoría tiene engranajes conmutados para aumentar sus negocios de comida y entrega. Y mientras estamos afortunados, podemos obtener nuestro pedido favorito de la articulación del vecindario que tenemos en la esfera por velocidad, hay algunas trampas potenciales para ordenar la entrega cada día. Algunos errores para evitar al ordenar la entrega tienen que ver con prestar atención a su nutrición, y algunos con cómo interactúan con la persona de entrega y la comida una vez que llega a su hogar. Aquí es qué cuidar.

Un gran no-no es un desplazamiento directo y pasando en efectivo para pagar los alimentos que se han ordenado.Maya Feller, un dietista y autor con sede en Brooklyn deThe Southern Comfort Foods Diabetes Cookbook explica que "pagar su entrega con efectivo requiere más interacción cara a cara con la persona de entrega, que es un trabajador esencial y es probable que haya estado expuesto a muchas personas".

Arreglalo:"En lugar de aceptar su entrega en persona o entregar en efectivo, pagar y entregarse con anticipación con un banco o tarjeta de crédito y pedirle a la persona de entrega por una entrega desatendida", dice Feller. "Si debe pagar con dinero en efectivo, pídale a la persona de entrega que llame cuando llegue y pídales que dejen la entrega en su puerta. Recupere su entrega y pídale a la persona de entrega que permita seis pies de distancia para que pueda colocar un sobre con Pago y propina en su puerta por su servicio ".

Solo porque no dejaste tu casa para obtener la comida, no significa que todavía no tiene que lavar las manos antes de comer. Es una parte importante de la higiene cotidiana que nunca debe pasar por alto, pero especialmente durante la pandemia de Coronavirus.

Arreglalo: Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos (o para dos felices cumpleaños), luego límpielos con una toalla o tejido limpio.

"Mejor estar seguro que lo siento al no colocar bolsas de comida y envases y envases en sus contadores de cocina", diceMandy Enright, MS, RDN, RYT. Aunque actualmente no hay advertencias de la FDA o CDC sobre el potencial de la contratación de coronavirus a través de la contaminación secundaria, algunos informes han demostrado que el coronavirus puede ser capaz desobrevivir en ciertas superficies durante horas.

Arreglalo:Enrenta sugiere eliminar los contenedores de la bolsa y colocarlos en toallas de papel para que los contenedores no vienen en contacto directo con las superficies de su hogar. Luego, debe deshacerse de la bolsa para ir de inmediato y platee la comida a uno de sus propios platos y no se olvide de limpiar las superficies después.

Los alimentos perecederos, como sus sobras de entrega, no deben dejarse afuera a temperatura ambiente durante más de 2 horas, y el almacenamiento de alimentos en la nevera es aún más urgente durante los meses de verano, dijo Kristen Smith, MS, RD, LD, portavoz de laAcademia de nutrición y dietética., fundador de360 nutrición familiar. Solo porque puede estar más preocupado por la contaminación de los alimentos durante la pandemia de Coronavirus, no significa que deba olvidar las prácticas regulares de seguridad alimentaria.

Arreglalo: Intente construir un hábito de poner su comida de entrega en la nevera justo después de que todos carguen sus platos. De esa manera, está practicando la seguridad alimentaria, pero también tendrá menos limpieza para hacer cuando su barriga esté llena de cena. También es una buena manera de evitar una sobrecarga.

"Optar por la entrega puede llevar a un buen ordenamiento", dice Erin Hendrickson, RDN, un experto en residuos de alimentos con sede en Nashville enNo hay nutrición de residuos. Cuando cenamos en persona, puede explorar la comida y revisar las porciones. Dado que eso no es posible en este momento, es fácil olvidar la gran cantidad de porciones de restaurante.

Arreglalo: Hendrickson sugiere evitar el desperdicio de alimentos o comer demasiado al ordenar intencionalmente los alimentos para compartir, o ahorrar una parte para más adelante.

Muchas personas pueden "asociar subconscientemente la entrega de alimentos con alimentos grasos y grasos como hamburguesas, pizzas y pollo frito", dice Hendrickson. Las opciones vegetarianas en el menú a menudo se pasan por alto, lo que generalmente presume de sabores únicos, deliciosas técnicas de cocción y una etiqueta de precio más bajo. Sin mencionar, las opciones vegetarianas son inherentemente más vegetales, lo que significa que está obteniendo más de esos deliciosos nutrientes y saltando carnes de calidad cuestionable.

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"En mi casa, son las frutas y verduras frescas que nos quedamos sin lo más rápido, ¡porque parece que no podemos tener suficiente de ellos!" diceLiz weiss, MS, RDN y anfitrión del podcast de mesa saludable de Liz y el blog. El producto proporciona un poderoso paquete de importantes nutrientes, fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes, que pueden ayudarkEEP te sientes lleno Y tu salud y tu espíritu fortifican. Además, los productos frescos pueden ser algo que está perdiendo más en su dieta, debido a viajes limitados a la tienda de comestibles durante la pandemia de Coronavirus.

Arreglalo: Weiss sugiere que la próxima vez que solicite la entrega, complete su comida más allá de las entradas habituales de la cena agregando ensaladas y lados vegetariados a su pedido. Incluya una ensalada colorida (o dos) rebosantes de verduras crujientes y algunos platos de lateral de vegetación, incluyendo espinacas salteadas con ajo, coles de bruselas asadas y espárragos a la parrilla.

"Cuando estás deseando pizza, puede que no sea el mejor momento para pedir un plato profundo, la pizza de queso en la corteza cubierta con albóndigas, pepperoni, salchichas y tocino", dice el Dr. Joan Salge Blake EDD, RDN , profesor de nutrición en la Universidad de Boston y anfitrión del podcast de nutrición y bienestar,¡Correcto!. "Esta tarta carnosa puede servir cerca de 450 calorías y más del 40 por ciento del valor diario para el corazón, la grasa saturada y saturada por rebanada".

Arreglalo:"Dado que su actividad física probablemente ha terminado recientemente, es posible que desee reducir su selección de pastel", dice Salge Blake. Si pides una pizza de corteza más delgada, rematada con verduras como tomates, cebollas, setas y aceitunas negras, una rebanada de una rebanada en aproximadamente 250 calorías y la grasa saturada y el sodio por rebanado se reducirán por al menos la mitad.

Comer de las señales de contenedor a su cerebro que las porciones son ilimitadas y es un tipo de cena gratuito. Esto puede llevar a comer en exceso de una manera grande, donde consume dos o tres veces las calorías que realmente necesita en la hora de la comida. Además, hay algo que decir acerca de sentarse en la mesa del comedor y seguir el protocolo de la cena normal durante la pandemia de Coronavirus, donde el aislamiento da paso a la mayoría de las reglas que proporcionan estructura a nuestra vida diaria (trabajando en sus PJS desde su casa durante una semana, ¿alguien?).

Arreglalo:Incluso al ordenar la entrega, hágala un punto para configurar la tabla y servirse a usted mismo y a sus familiares en placas reales. El uso de una placa más pequeña, como una placa de postre, puede ayudar con el control de la porción aún más. Espere al menos diez minutos antes de ir por unos segundos, y ver si todavía los quieres.

Muchos de nosotros estamos preocupados por la posibilidad de transferencia de gérmenes del empaquetado de entrega de alimentos, dice nutricionista dietista registrado,Malina Malkani, MS, RDN, CDN. Y las grandes cantidades de estrés diario pueden suprimir su sistema inmunológico y hacer que sea más difícil para su cuerpo luchar contra las enfermedades.

Arreglalo: Obtenga su información de fuentes de expertos y mantente informado. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la Administración de Alimentos y Drogas, y la Asociación de la Industria Alimentaria, actualmente no hay evidencia de que los alimentos o el envasado de alimentos sea una fuente probable o una ruta de transmisión del coronavirus. Tómese el tiempo para practicar técnicas de autocuidado y manejo del estrés que funcionan para usted.

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