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Muchos restaurantes siguen ofreciendoentrega y las órdenes de transporte durante la pandemia de Coronavirus, sin embargo, para algunos, esas órdenes por sí solas no son suficientes para cubrir los costos. En su lugar, han tenido que encontrar una forma alternativa de permanecer en el negocio.

Tanto los restaurantes locales como las cadenas han comenzado.Venta de comestibles para compensar el déficit en los ingresos. Por ejemplo,Panera pan recientemente anunciado Que vendería pan, panecillos, yogur, queso crema y productos frescos a los consumidores. Similar a la forma en que un cliente pondría un pedido para hacer una comida, la orden de la tienda de comestibles se puede hacer en línea, a través de la aplicación o en GrubHub.

Antes de Panera, cadenas más pequeñas, como el gran niño de Frisch, un restaurante de servicio rápido en Indiana, Kentucky y Ohio, comenzó a vender alimentos perecederos y no perecederos, incluida su ensalada de atún, leche, brócoli,Tortillas de cáscara blandae incluso el articulo del hogar más escaso de todos ellos:papel higiénico. Después de que la palabra salió de que 100 de estos restaurantes se convirtieron en tiendas de comestibles a fines de marzo,El CEO de Jason Vaughn de Frisch dijo el número de pedidosse disparó En solo unas pocas horas, ayudando tanto a los negocios como a los clientes.

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Juice Press, una pequeña cadena de restaurantes saludables que sirve a la ciudad de Nueva York (así como la zona de Tri-State) y Boston, también ha modificado su modelo de negocio a la luz del novedoso Coronavirus. Actualmente, están ofreciendo.Entrega de abarrotes En Nueva York, los Hamptons, Westchester, Long Island, Nueva Jersey, Connecticut yVarios barrios en Boston.

NumerosoRestaurantes locales en NYC También ha comenzado a vender comestibles para ayudar a apoyar a su personal y mantener a las comunidades locales alimentadas. Se puede decir lo mismo para los restaurantes en otras grandes áreas metropolitanas de todo el país. Por ejemplo,Café francés Épicerie en Austin, Texas está vendiendoKits de supervivencia épica que se apilan con productos como pasta fresca, yogur, y productos frescos para llevarlo a través de la semana.

Incluso durante estos tiempos oscuros, muchos miembros de la industria del restaurante están empleando tácticas innovadoras para sobrevivir a esta pandemia.