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¿Eres un lechón absoluto paraOlive Garden's Sopa, ensalada y palitos de pan? Bueno, admito completamente que es mi cosa favorita de esta popular cadena italiana. Cuencos ilimitados de sopa deliciosa con suave.Breadsticks ¿Y deliciosa, ensalada crujiente fresca? No puedes salir mal. Mi sopa favorita a la orden, siempre ha sido la pasta fagioli, así que me gusta tener una receta de Pasta Fagioli de imitacat en el bolsillo trasero cada vez que tengo unsopa ¡Anhelo y no puedo llegar a la cadena del restaurante!

¿Qué es la pasta e fagioli?

Cuando comencé a desarrollar esta receta de Pasta E Fagioli, decidí llamar a mi madre y a mi abuela. Mi abuela es 100 por cientoitaliano Y me da toda la Intel en platos clásicos italianos, como una receta de Pasta Fagioli tradicional italiana. Los dos me dijeron que la pasta Fagioli es más como unfrijol Guisado, aunque se llama sopa. Entre todos los diferentesingredientes, especialmente la pasta, no queda mucho líquido en el bol. Un tazón de pasta Fagioli casi debería ser tan cordial como un tazón de chile hecho en casa.

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¿Qué hace de esto un Fagioli de PastaCat Olive Garden Garden?

Si bien hay numerosas variaciones para hacer una receta de sopa de fagioli de pasta casera, decidí ir directamente a la fuente para ver qué estaba en la receta especial de Olive Garden. Según el menú en el sitio web de Olive Garden, los ingredientes en su sopa incluyen "frijoles blancos y rojos, carne molida, tomates frescos y pastas de tubetti en un caldo sabroso".

Para que la receta de jardín de oliva de copia más auténtica, utilicé esta lista como una guía para construir el resto de la sopa. Añadí un simpleMIREPOIX (zanahorias, apio, cebolla), así como orégano y tomillo para el sabor. El mejor "tubotti"pasta Podría encontrarlo fácilmente en la tienda de comestibles, había una caja de Ditalini, por lo que decidí sobre ese tipo específicamente. Y, por supuesto, hay ajo picadito. ¿Porque qué receta italiana no lo tendría?

Así que aquí está mi opinión en una receta de Pasta E Fagioli de Olive Garden, con un sello especial de aprobación de mi abuela italiana.

Copycat Olive Garden Pasta Fagioli Receta

Hace 8 porciones

Ingredientes

1 libra de carne molida
1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
4 clavos de ajo, picaditos
3 zanahorias, peladas y cortadas
2 tallos de apio, cortados en cubitos
1 15 oz. pueden frijoles, drenados
1 15 oz. Se pueden blanco (canlini) frijoles, drenados
2 15 oz. la salsa de tomate puede
1 15 oz. se pueden cortar los tomates
3 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de hojas de tomillo secas
1 taza de pasta ditalini
Sal y pimienta, al gusto.
Perejil finamente picado,Opcional
Parmesano rallado,Opcional

Como hacerlo

1. Calentar un gran horno holandés o un almacenaje a fuego medio.
2. Agregue la carne de res moldeada, la cebolla, el ajo picadito, las zanahorias y el apio, sazonados con sal y pimienta, y cocine hasta que ya no haya rosa (unos 5 minutos). Drene la grasa en una lata.
3. Agregue en los frijoles, frijoles blancos, salsa de tomate, tomates en cubitos, caldo de pollo, orégano y hojas de tomillo en la olla. Revuelve para combinar.
4. Una vez que el líquido comienza a hervir, agregue la pasta.
5. Reduzca el calor y cocine durante 10 minutos, o hasta que se realice la pasta.
6. Servir con perejil picado y parmesano rallado, si se desea.