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La próxima vez que te encuentres a ti mismo que deseo unBig Mac o Whopper, saber que su mayor preocupación de salud podría no ser la cuenta de calorías. Un nuevo informe revela que ambosMcDonald's Y Burger King está sirviendo a sus hamburguesas de firmas en el embalaje que contiene altos niveles de productos químicos hechos por el hombre conocidos como PFA.

El nuevoestudio, realizado por grupos de defensa ambiental, futura y mente sin tóxicos, la tienda, explica que estas toxinas se usan "para hacer que los materiales sean resistentes a la grasa y el agua", y se encuentran comúnmente en productos como prendas de vestir, alfombras, tapicería y envases de alimentos . Sin embargo, son notoriosos en algunos círculos ecológicos para dañar el medio ambiente, y, quizás, su agua potable.

Desafortunadamente, MCD y BK no son las únicas cadenas que utilizan los envases de alimentos que contienen estos productos químicos. El informe también encontró los productos químicos de PFAS presentes en varios contenedores de servicio de las cadenas de restaurantes.

"Casi la mitad de todas las muestras de empaque de alimentos probadas positivas para el flúor sobre el nivel de detección, incluso para favoritos de comida rápida, como McDonald's Big Mac, Whopper de Burger King, y ensaladas de SweetGreen y cuencos," Notas del informe. Las bolsas de galletas de papel de Wendy también probaron positivas para niveles altos. (Las pruebas fueron realizadas por un laboratorio independiente en febrero, dice el informe.)

Los PFA se introdujeron comercialmente en la década de 1940 y se crean al unir el carbono y el flúor. Este es uno de los bonos más fuertes que se pueden hacer en química orgánica, y también lo que hace que los productos químicos de los PFA sean resistentes a la humedad y el calor. Es la razón por la que la grasa de la hamburguesa no mancha la envoltura de su whopper o la caja de Big Mac, y por qué su tazón de grano cálido de SweetGreen permanece fresco y limpio.

Los PFA a menudo se conocen como "The Forever Chemical", porque tienen largas vidas medias y permanecen en nuestro suministro de agua mucho después de que se eliminan. De acuerdo a unaNational Geographic reporte, las pruebas de 44 grifos de agua diferentes en 31 estados encontraron que 43 excedieron un límite seguro por los estándares estatales. "Creo que es una de las mayores amenazas en el agua potable que las personas no tienen una comprensión completa de, y ha existido durante décadas", dice David Andrews, un científico principal que realizó el estudio.

losLa FDA anunció la semana pasada que lo hará. Comience a eliminar el uso de este tipo de productos químicos sintéticos utilizados en el envasado de alimentos en los próximos años. Un representante de Burger Kingle dijo a Fox News"Estamos deseando extender nuestra política de ingredientes seguros para incluir la eliminación de los PFA a corto plazo recientemente identificados por la FDA".

Un portavoz de McDonald's también le dijo a Fox News que el gigante de comida rápida ya ha eliminado las "clases de subconjunto significativas de PFASS" de su embalaje de alimentos globales. "Sabemos que hay más progreso que se debe hacer en toda la industria y estamos explorando oportunidades con nuestros socios de proveedores para ir más lejos", dijo McDonald's.

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