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En la década de 1980, comprar alimentos envasados ​​con ingredientes simples y naturales que podías ver y pronunciar estaba lejos de la corriente principal. Esa es la década cuando vimos una ola de cosas como Slim Fast y bajo en grasa, alto-azúcar "alimentos dietéticos"Embalado de aditivos inundó los supermercados. Pero a pesar de esta histeria de Far, Holística, Kashi, cuya misión de atender a los consumidores que buscan granos enteros y simples ingredientes, entró en la escena de comestibles en 1984. Aunque Felipe y Gayle Tauber Mission estuvo lejos de En la época en el momento del inicio de su compañía, Kashi floreció. Y en el transcurso de tres décadas, la marca se ha construido lentamente en el Imperio de mil millones de dólares que muchos de nosotros conocemos y aman hoy.

Pero a pesar de sus afectos innegables, hay muchos que los fanáticos de Kashi no conocen su compañía de alimentos saludables favoritos. Es decir, exactamente la razón por la que desenterramos algunos datos de diversión imprescindibles sobre la historia, la cultura y la nutrición del producto de la compañía.

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Mientras se pateaba las ideas de nombres de la compañía, "Gragaín" era un importante contendiente, es decir, hasta que aterrizaron en "Kashi". De acuerdo con laPágina web de la marca, Kashi proviene de dos términos diferentes: "Kashruth", que significa comida kosher o pura, y "Kushi", el apellido de Michio Kushi, un erudito japonés que popularizó la dieta macrobiótica en América. Más tarde, se enteraron de que "Kashi" tiene significados en otros idiomas, también. Significa "papilla" en ruso, "energía" en japonés, y "feliz" en chino.

Años antes del amaranto yquinua Se convirtió en nombres de los hogares, Kellogg compró Kashi en 2000 por $ 33 millones. Después de la adquisición, Kellogg permitió a la compañía con sede en el sur de California operar de manera autónoma para preservar la cultura relajada que ayudó a la creatividad de su personal. La estrategia funcionó. Kashi fue recibido en los principales minoristas como Walmart y Kroger y para 2002, Kashi dibujó en suficientes ventas que Kellogg pudo nacer la participación de mercado líder en el cereal de EE. UU. De su arco Nemesis, General Mills. Kashi continúa operando como un negocio y una marca independientes para que puedan seguir produciendo innovaciones progresivas dentro del espacio de los alimentos naturales.

Nos aventuraríamos a decir que la mayoría de los fanáticos del bar Granola están familiarizados con la línea de bares dulces de Kashi, pero no demasiado azucarados, pero no todos han visto su nueva línea de sofisticados barras sabrosas. (De hecho, ¡todavía tenemos que verlos en estantes de supermercados!) Vienen en dos sabores: quinua, maíz y pimiento rojo asado y albahaca blanca y aceite de oliva, ambos inspirados en las regiones andinas y mediterráneas. Solo tienen tres gramos de azúcar, un impresionante cuatro gramos de fibra, y sus paneles de ingredientes están empacados conmetabolismo-Superfoods con semillas de girasol, polvo de frijol azul marino, semillas de lino y mijo. Entonces, ¡no vemos ninguna razón para no tener las manos en una caja!

Polvos de proteínas hechas de proteínas de guisantes, frijoles de garbanzo, lino, quinua y verduras secas. ¡Sí, por favor! Kashi puede ser mejor conocido por sus productos de cereal y de granos, pero la compañía ha comenzado recientemente a probar las aguas en la arena proteína basada en la planta con una nueva línea de ISH dePolvos de proteínas. La creatividad nombró sabores como el coco solar, Vanilla Vinyasa y Matcha Tea Mantra. Todos los polvos llevan 15 a 21 gramos de proteína por porción, junto con una dosis más alta de omega-3s y fibra. Úsalos para hacer batidos, avena llena de proteínas ymordeduras de energía casera.

Hace algunos años, uno de los miembros del equipo de Kashi visitaron una granja y oído todo sobre los desafíos de la transición de convencional a la agricultura ecológica y quería ayudar. "Estas conversaciones y los retos que hemos enfrentado en la obtención de ingredientes orgánicos nos inspiraron a buscar soluciones que las necesidades de ambas necesidades de los agricultores y aumentar la disponibilidad y accesibilidad de los productos orgánicos para los consumidores" Kashi nos dice, y agrega: "Queríamos utilizar nuestra escala de hacer algo de gran alcance para promover la agricultura para todo el mundo sostenible y para el largo plazo. certificado de transición fue nuestra respuesta. Se crea una forma verificable para diferenciar cultivos transitorios, que son los que crecen en los campos en el proceso de conversión a la producción orgánica de lo convencional." Con la ayuda de Quality Assurance International (QAI), una compañía de certificación orgánica internacional con sede en Estados Unidos, Kashi encabezó el desarrollo de los requisitos de certificación para esta nueva categoría de la agricultura y trajo un nuevo cereal (oscuros cacao Karma destrozado de las galletas de trigo) al mercado de mostrar transición granos y garantía de compra de los cultivos transitorios de tierras de cultivo de transición certificados.

¿Ha notado que la línea de Kashicomida congelada se ha reducido en los últimos tiempos? Bueno, no es su imaginación. Hasta hace aproximadamente un año, la marca tenía numerosas opciones de plato principal y la pizza fuera de su línea de cuencos de cereales (que vienen en variedades como chimichurri quinua y el amaranto polenta de plátano), pero consiguió la bota-probablemente debido a su mayor contenido en sodio. Los cuatro zap-y-comer platos que permanecen todos tienen 440 miligramos de sodio o menos, que es prácticamente desconocida en el ámbito de los alimentos congelados.

Kashi instalado recientemente seis refugios para las abejas polinizadoras nativas en sus sedes Solana Beach, California. "Abejas polinizadoras nativas" son aquellos que polinizan las plantas nativas como las cerezas, arándanos, arándanos y, por no mencionar que, hasta el 80 por ciento de las plantas con flores en todo el mundo! Dicho esto, manteniéndolos a salvo de la pérdida de hábitat, la fragmentación y pesticidas es de vital importancia para el futuro de la agricultura, lo que es ideal Kashi está dando una mano.

Hay toneladas de cereales en el mercado queMira saludable, pero no son más que la galleta Crisp- y cereales Froot Loops-esque en el encubrimiento. Sin embargo, la mayor parte de la línea de cereales de Kashi no entran en esta categoría, por lo que un alimento básico para muchos fanáticos de la salud en carbohidratos amante. De hecho, la mayoría de sus variedades llevar nueve gramos de azúcar o menos. Tenemos grandes fans de su cereal de grano entero 7 Puffs debido a una taza tiene sólo 100 calorías, 3 gramos de fibra y es totalmente libre de azúcar! (Es el punto de partida ideal para las frutas frutos secos y fresca picada!) Algunas de sus opciones de mayor de azúcar incluyen GoLean miel almendra lino Crunch Cereal (12 g por ⅔ taza), Cereal GoLean Crunch (13 g por ¾ de taza) y Corazón a Corazón copos de avena y Blueberry Clusters (11 g por taza), que que pasa a ser una de laspeor "buena-para-usted los cereales". La lección aquí: No se limite a asumir todos los cereales Kashi están sanos. Lea las etiquetas, siempre!

Cuando los alimentos se llaman "brotado", Significa los fabricantes están en remojo las semillas y permitiendo que brotan y extraer la mayor cantidad de nutrientes de los alimentos. Si bien es un poco conocido hecho, el arroz, la avena, y muchas otras cosas dobladas en forma de granos son técnicamenteademás semillas, por lo que es probable que hayas visto la frase "granos germinados" impresos en el pan. Para traer más nutrientes a sus productos, Kashi utiliza cosas como arroz orgánico germinado integral, avena germinados orgánicos, cebada germinada orgánica, y el amaranto germinado orgánica, todas las cosas que no se encuentran típicamente en los productos del supermercado fáciles de encontrar.

Conseguir esto: el 50 por ciento de los productos de Kashi son veganos, por lo que una gran go-to de empresa para amantes de los animales y la salud tuercas por igual! Por supuesto, tendrá que leer la etiqueta de cualquier producto que usted está interesado en antes de comprarlo para asegurarse de que encaja en su plan de dieta específica.