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Hailed por nutricionistas, chefs y consumidores individuales por igual,leche de almendras está teniendo un momento en este momento. Según los expertos en la industria de comestibles, el rápido crecimiento y popularidad de la leche de la planta no tenga fin a la vista.

Se pronostica que las ventas de la leche de almendras experimentan una tasa de crecimiento anual del 9% compuesta en los próximos diez años, ya que más y más personas recurren a esta bebida sin lácteos y en minerales, informacomunicado de prensa De la investigación de mercado de persistencia publicada por PR Newswire. (Relacionado:Los médicos de vitaminas están instando a todos a tomar ahora..)

La leche de almendra es una fuente rica decalcio, magnesio y hierro, y también es alto en grasas y vitaminas saludables. Por supuesto, también es una bebida que amigable con veganas que puede usarse como sustituto de las leches animales en muchos alimentos y bebidas.

La leche ya ha superado con creces a otras alternativas lácteas. Durante años, la leche de soja fue la principal alternativa láctea, con los consumidores que gastan $ 230 millones anuales en él por medio de verano de 2018, pero se ha superado dramáticamente por la leche de almendra. Pero al mismo tiempo, pasaron casi cinco veces más en la leche de almendra: un asombroso de $ 1.2 mil millones. La leche de coco llegó en tercer lugar, con $ 104.5 millones en ventas anuales, seguido de leche de arroz con $ 41.6 millones anuales.

A partir de finales de otoño de 2020, las ventas de leche de almendras parecían establecidas a cerca de $ 1.4 mil millones en los Estados Unidos, conLeche de la brisa de almendra de diamante azul representando unos $ 555 millones de las ventas totales, informesEstadista.

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