Good Lifestyle

Las ventas de mariscos llegaron a $ 16.6 mil millones en 2020, lo que representa un aumento del año a lo largo del 28,4%, segúnnuevos datos de la Asociación de la Industria de los Alimentos (FMI).

Los estadounidenses se encontraron comiendo en casa más que nunca debido aLa pandemia COVID-19 el año pasado. Muchas buscan las elecciones más saludables se convirtieron cada vez más a los mariscos congelados, frescos y deli, los datos muestran los datos. Y no se conformaron simplemente con sardinas, se entregaron, segúnNoticias del supermercado. Cangrejo y langosta vieron el salto más grande, con ventas al aumento del 60.2% y 59.9% respectivamente. (Relacionado:La escasez de comestibles para esperar en 2021, según los expertos..)

Los consumidores también buscaron más información sobre cómo cocinar y sabor a los mariscos que compraron en los mercados. Se volvieron para almacenar contadores de mariscos, sitios web y aplicaciones para orientación. Y esto podría indicar un cambio.

"El análisis sugiere una urgencia de los minoristas de alimentos para ampliar sus programas de mariscos para ayudar a mantener la conciencia del consumidor de esta proteína que ha surgido en popularidad como resultado de la pandemia," Rick Stein, el vicepresidente de alimentos frescos para FMI, dijo de la recomendaciones. "La llamada a la acción entre los comestibles es enfocarse en la nutrición de los mariscos, la guía de cocina, las ideas de comidas y la sostenibilidad tanto en la tienda como en línea como formas de mantener el interés de los compradores en los mariscos".

De vuelta a mediados de 2020, los mariscos frescos eran en realidaddifícil de encontrar durante los viajes de compras. Los pequeños barcos de pesca en todo el mundo fueron golpeados en medio de la pandemia, dejando los mercados que suministraron inseguros. Muchos restaurantes, hoteles y servicios de catering también han detenido las operaciones, lo que significa que menos negocios estaban comprando pescado.

Para una rápida inspiración, aquí están nuestros favoritos.43 recetas saludables de mariscos que son sorprendentemente fáciles de hacer.. Y para obtener todas las últimas noticias de la tienda de comestibles entregadas directamente a su bandeja de entrada de correo electrónico todos los días,¡Inscríbase en nuestro boletín!